A Sobremesa Cremosa que Derrete na Boca –

O Pudim Prestígio de Geladeira é a escolha perfeita para quem ama a combinação clássica de chocolate e coco. Essa sobremesa gelada tem uma textura cremosa e um sabor incrível, além de ser fácil de preparar, já que não precisa ir ao forno. Ideal para dias quentes, festas ou qualquer momento especial!

Como surgiu o Pudim Prestígio de Geladeira?

O Pudim Prestígio de Geladeira é inspirado no famoso chocolate Prestígio, que combina coco e chocolate ao leite. A ideia de transformar essa combinação em uma sobremesa cremosa e refrescante veio da criatividade de confeiteiros caseiros, que adaptaram a receita tradicional de pudim para uma versão sem forno, prática e deliciosa.

Quantas calorias tem o Pudim Prestígio de Geladeira?

Cada porção de Pudim Prestígio de Geladeira contém, em média, 280 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4 horas e 20 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 280 kcal

---

Ingredientes para o Pudim Prestígio de Geladeira

• 1 lata de leite condensado – proporciona a doçura e cremosidade essenciais
• 1 vidro (200ml) de leite de coco – reforça o sabor característico do coco
• 1 caixa de creme de leite (200g) – equilibra a textura do pudim
• 1 xícara (chá) de coco ralado – adiciona sabor e textura ao pudim
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – garante a firmeza da sobremesa
• 5 colheres (sopa) de água – usada para hidratar a gelatina
• 100g de chocolate meio amargo derretido – para a cobertura deliciosa

---

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Forma de pudim (ou forma de silicone)
• Panela pequena
• Colher ou espátula

---

Modo de Preparo

Preparando a gelatina

Em um recipiente pequeno, misture a gelatina incolor com as 5 colheres de sopa de água e deixe hidratar por cerca de 5 minutos. Depois, aqueça no micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver completamente. Reserve.

Misturando os ingredientes

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o coco ralado por 2 minutos, até obter um creme homogêneo.

Adicionando a gelatina

Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 30 segundos para incorporar bem à mistura.

Montando o pudim

Despeje a mistura em uma forma de pudim levemente untada com óleo e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, até firmar bem.

Preparando a cobertura de chocolate

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo).

Finalizando a sobremesa

Desenforme o pudim com cuidado e despeje a cobertura de chocolate por cima. Se desejar, finalize com mais coco ralado por cima para decorar.

---

• Se quiser um sabor mais intenso de coco, utilize coco ralado fresco em vez do seco.
• Para desenformar com facilidade, passe rapidamente o fundo da forma em água morna.
• Se quiser um toque ainda mais especial, acrescente pedacinhos de chocolate na mistura do pudim.

---

Sugestões de Acompanhamento

O Pudim Prestígio de Geladeira combina muito bem com:

• Café expresso ou cappuccino
• Chantilly caseiro
• Frutas vermelhas para equilibrar a doçura

---

Como Armazenar

• Geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Pode ser congelado por até 1 mês. Antes de consumir, deixe descongelar na geladeira por algumas horas.

---

Considerações finais

O Pudim Prestígio de Geladeira é uma sobremesa prática, cremosa e irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e sem a necessidade de forno, é uma opção deliciosa para quem ama coco e chocolate. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor!

---

FAQs

Posso substituir a gelatina incolor por outro ingrediente?

Sim! Você pode usar agar-agar como alternativa vegetariana. A proporção é cerca de 1 colher (chá) para cada 100ml de líquido, mas siga as instruções da embalagem para melhor resultado.

Dá para fazer sem coco ralado?

Sim, mas o sabor de coco ficará menos intenso. Caso prefira, adicione algumas gotas de essência de coco para manter o sabor característico.

Posso usar chocolate ao leite na cobertura?

Sim, mas o chocolate meio amargo equilibra melhor o sabor doce do pudim. Caso use ao leite, reduza um pouco o leite condensado para evitar que fique muito doce.

Preciso untar a forma antes de colocar o pudim?

Sim! Unte levemente com óleo ou passe uma fina camada de manteiga para facilitar na hora de desenformar.

Posso fazer essa receita em porções individuais?

Sim! Você pode dividir a mistura em taças ou forminhas individuais para servir de forma prática e charmosa.