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A Sobremesa Cremosa que Derrete na Boca –

Como Preparar Pudim Prestígio de Geladeira em Passos Simples

O Pudim Prestígio de Geladeira é a escolha perfeita para quem ama a combinação clássica de chocolate e coco. Essa sobremesa gelada tem uma textura cremosa e um sabor incrível, além de ser fácil de preparar, já que não precisa ir ao forno. Ideal para dias quentes, festas ou qualquer momento especial!

Como surgiu o Pudim Prestígio de Geladeira?

O Pudim Prestígio de Geladeira é inspirado no famoso chocolate Prestígio, que combina coco e chocolate ao leite. A ideia de transformar essa combinação em uma sobremesa cremosa e refrescante veio da criatividade de confeiteiros caseiros, que adaptaram a receita tradicional de pudim para uma versão sem forno, prática e deliciosa.

Quantas calorias tem o Pudim Prestígio de Geladeira?

Cada porção de Pudim Prestígio de Geladeira contém, em média, 280 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de geladeira: 4 horas
  • Tempo total: 4 horas e 20 minutos
  • Rendimento: 8 porções
  • Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes para o Pudim Prestígio de Geladeira

  • 1 lata de leite condensado – proporciona a doçura e cremosidade essenciais
  • 1 vidro (200ml) de leite de coco – reforça o sabor característico do coco
  • 1 caixa de creme de leite (200g) – equilibra a textura do pudim
  • 1 xícara (chá) de coco ralado – adiciona sabor e textura ao pudim
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – garante a firmeza da sobremesa
  • 5 colheres (sopa) de água – usada para hidratar a gelatina
  • 100g de chocolate meio amargo derretido – para a cobertura deliciosa

Equipamentos necessários

  • Liquidificador
  • Forma de pudim (ou forma de silicone)
  • Panela pequena
  • Colher ou espátula
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Modo de Preparo

Preparando a gelatina

Em um recipiente pequeno, misture a gelatina incolor com as 5 colheres de sopa de água e deixe hidratar por cerca de 5 minutos. Depois, aqueça no micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver completamente. Reserve.

Misturando os ingredientes

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o coco ralado por 2 minutos, até obter um creme homogêneo.

Adicionando a gelatina

Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 30 segundos para incorporar bem à mistura.

Montando o pudim

Despeje a mistura em uma forma de pudim levemente untada com óleo e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, até firmar bem.

Preparando a cobertura de chocolate

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo).

Finalizando a sobremesa

Desenforme o pudim com cuidado e despeje a cobertura de chocolate por cima. Se desejar, finalize com mais coco ralado por cima para decorar.


  • Se quiser um sabor mais intenso de coco, utilize coco ralado fresco em vez do seco.
  • Para desenformar com facilidade, passe rapidamente o fundo da forma em água morna.
  • Se quiser um toque ainda mais especial, acrescente pedacinhos de chocolate na mistura do pudim.

Sugestões de Acompanhamento

O Pudim Prestígio de Geladeira combina muito bem com:

  • Café expresso ou cappuccino
  • Chantilly caseiro
  • Frutas vermelhas para equilibrar a doçura

Como Armazenar

  • Geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
  • Freezer: Pode ser congelado por até 1 mês. Antes de consumir, deixe descongelar na geladeira por algumas horas.

Considerações finais

O Pudim Prestígio de Geladeira é uma sobremesa prática, cremosa e irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e sem a necessidade de forno, é uma opção deliciosa para quem ama coco e chocolate. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor!


FAQs

Posso substituir a gelatina incolor por outro ingrediente?

Sim! Você pode usar agar-agar como alternativa vegetariana. A proporção é cerca de 1 colher (chá) para cada 100ml de líquido, mas siga as instruções da embalagem para melhor resultado.

Dá para fazer sem coco ralado?

Sim, mas o sabor de coco ficará menos intenso. Caso prefira, adicione algumas gotas de essência de coco para manter o sabor característico.

Posso usar chocolate ao leite na cobertura?

Sim, mas o chocolate meio amargo equilibra melhor o sabor doce do pudim. Caso use ao leite, reduza um pouco o leite condensado para evitar que fique muito doce.

Preciso untar a forma antes de colocar o pudim?

Sim! Unte levemente com óleo ou passe uma fina camada de manteiga para facilitar na hora de desenformar.

Posso fazer essa receita em porções individuais?

Sim! Você pode dividir a mistura em taças ou forminhas individuais para servir de forma prática e charmosa.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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