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A Sobremesa Gelada Mais Deliciosa do Momento! –

Creme Marido Gelado: Sobremesa Gelada que Derrete na Boca

O Creme Marido Gelado é uma sobremesa clássica e deliciosa, perfeita para quem busca um doce cremoso e refrescante. Com três camadas de texturas e sabores diferentes, ele conquista pelo equilíbrio entre o creme, o chocolate e a leveza das claras em neve. Além de ser simples de preparar, é uma ótima opção para servir em ocasiões especiais ou como uma sobremesa para o dia a dia.

Como surgiu o Creme Marido Gelado?

O Creme Marido Gelado é uma receita caseira popular no Brasil, muito apreciada em almoços de família e festas. Sua origem exata não é clara, mas ele faz parte do grupo de sobremesas geladas que ganharam destaque nos lares brasileiros ao longo dos anos. A combinação de camadas de creme, chocolate e merengue lembra doces tradicionais como o pavê, mas com um toque mais leve e aerado.

Quantas Calorias tem o Creme Marido Gelado?

A quantidade de calorias pode variar conforme os ingredientes utilizados. Em média, uma porção de 100g do Creme Marido Gelado tem cerca de 250 a 300 calorias.

Informações nutricionais da receita e rendimento

  • Tipo de receita: Sobremesa gelada
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de fogo: 15 minutos
  • Tempo total: 35 minutos + tempo de geladeira
  • Rendimento: Aproximadamente 8 porções
  • Calorias por porção: Cerca de 280 kcal

Ingredientes do Creme Marido Gelado

Primeira camada (Creme branco)

  • 1 lata de leite condensado – proporciona doçura e cremosidade
  • 3 latas da mesma medida de leite de vaca – base líquida do creme
  • 2 colheres de sopa de maisena – responsável por dar consistência ao creme
  • 3 gemas – ajudam a dar textura e sabor ao creme

Segunda camada (Creme de chocolate)

  • 4 colheres de sopa de achocolatado – dá o sabor de chocolate
  • 2 colheres de sopa de açúcar – equilibra o sabor
  • 3 xícaras de leite de vaca – base líquida do creme de chocolate
  • 2 colheres de sopa de maisena – garante a cremosidade

Terceira camada (Merengue)

  • 3 claras batidas em neve – deixam a cobertura aerada e leve
  • 1 lata de creme de leite sem soro – adiciona cremosidade
  • 6 colheres de sopa de açúcar – adoça a cobertura

Equipamentos Necessários

  • Panela média
  • Colher de pau ou fouet
  • Batedeira ou fouet para bater as claras
  • Travessa para montagem
marido gelado_Créditos_Carla Tataro_YouTube

Como fazer o Creme Marido Gelado

Preparando a primeira camada (Creme branco)

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de vaca, a maisena e as gemas.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

Despeje o creme em uma travessa e reserve.

Preparando a segunda camada (Creme de chocolate)

Em outra panela, misture o achocolatado, o açúcar, o leite e a maisena.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme consistente.

Despeje essa camada sobre a primeira e deixe esfriar um pouco.

Preparando a terceira camada (Merengue)

Bata as claras em neve até ficarem firmes.

Acrescente o açúcar aos poucos, batendo bem.

Misture delicadamente o creme de leite sem soro.

Despeje essa camada sobre a segunda e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

  • Se quiser um sabor mais intenso de chocolate, substitua o achocolatado por cacau em pó.
  • Para um toque especial, polvilhe raspas de chocolate ou coco ralado sobre a última camada.
  • Se preferir, faça em porções individuais em taças.

Sugestões de Acompanhamento

  • Frutas picadas, como morangos ou bananas, combinam muito bem com essa sobremesa.
  • Sirva com biscoitos ou castanhas trituradas para dar crocância.

Como Armazenar

  • Geladeira: Conserve o Creme Marido Gelado por até 3 dias, sempre coberto com plástico filme ou em um recipiente com tampa.
  • Freezer: Não é recomendado congelar, pois pode alterar a textura do merengue.

Considerações finais

O Creme Marido Gelado é uma sobremesa simples, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Seu preparo fácil e a combinação de texturas fazem desse doce um sucesso garantido. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia refrescante!

FAQs

1. Posso substituir o leite condensado?

Sim, você pode usar leite condensado caseiro ou uma versão diet para reduzir o açúcar.

2. Dá para fazer sem ovos?

Sim! Você pode omitir as gemas do creme branco e substituir as claras por chantilly na última camada.

3. Qual o melhor tipo de chocolate para usar?

O achocolatado deixa o creme mais doce, mas se quiser um sabor mais intenso, use cacau em pó 50% ou 70%.

4. Posso usar outro creme para a cobertura?

Sim, chantilly batido ou um creme de cream cheese com açúcar são boas opções.

5. Posso montar em potinhos individuais?

Sim! Fica lindo e prático para servir em festas ou vender.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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