Doce Perfeito para Vender –

A cocada de leite Ninho de corte é uma versão moderna e irresistível da tradicional cocada brasileira. Combinando o sabor inconfundível do leite em pó com a textura macia e cremosa da cocada, essa receita se tornou um sucesso nas confeitarias caseiras. É perfeita para vender, presentear ou simplesmente adoçar o dia com muito sabor.

Como surgiu a Cocada de Leite Ninho de Corte?

A cocada é um doce típico brasileiro com origens africanas, feito tradicionalmente com coco e açúcar. Com o tempo, surgiram inúmeras variações, incluindo a cocada cremosa, cocada de forno e, mais recentemente, a cocada de leite Ninho. Essa versão ganhou popularidade pela praticidade, sabor suave e toque gourmet proporcionado pelo leite em pó, especialmente o leite Ninho, que virou sinônimo de qualidade e sabor marcante em sobremesas.

Quantas Calorias tem Cocada de Leite Ninho de Corte?

Cada porção de cocada de leite Ninho de corte (cerca de 30g) tem em média 120 a 150 calorias, dependendo da receita e da quantidade de açúcar utilizada.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Doce
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 20 pedaços pequenos
Calorias por porção: 140 kcal (aproximadamente)

Ingredientes da Cocada de Leite Ninho de Corte

• 2 xícaras (chá) de coco ralado fino – dá textura à cocada
• 1 xícara (chá) de leite Ninho – proporciona sabor e cremosidade
• 1 lata de leite condensado (395g) – adoça e ajuda na liga da massa
• 1 colher (sopa) de manteiga – confere maciez e brilho
• ½ xícara (chá) de açúcar (opcional, para um toque extra de doçura)

Equipamentos Necessários

• Panela antiaderente
• Colher de pau ou espátula de silicone
• Forma retangular pequena
• Papel manteiga ou plástico filme
• Faca para corte

Modo de Preparo com Detalhamento

Misturando os Ingredientes

Leve ao fogo médio uma panela com o leite condensado, a manteiga e o açúcar (se estiver usando). Mexa constantemente até a manteiga derreter por completo.

Incorporando o Coco e o Leite Ninho

Com a base quente e homogênea, adicione o coco ralado e o leite Ninho. Continue mexendo até desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).

Moldando e Cortando

Despeje a massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Nivele com uma espátula. Deixe esfriar completamente por 2 a 3 horas. Após esse tempo, corte em quadradinhos.

Dicas Extras

• Para uma cocada mais firme, deixe mais tempo no fogo
• Utilize coco ralado fresco para um sabor mais natural
• Se quiser variar, adicione gotas de chocolate branco ou raspas de limão

Sugestões de Acompanhamento

• Café coado na hora
• Chá de ervas
• Sorvete de creme (para uma sobremesa mais sofisticada)

Como Armazenar

Guarde em pote hermético por até 5 dias fora da geladeira. Se preferir, mantenha refrigerada por até 10 dias, protegida com papel manteiga entre os pedaços para não grudarem. Pode ser congelada por até 30 dias, bastando descongelar em temperatura ambiente.

Considerações finais

A cocada de leite Ninho de corte é simples de fazer, deliciosa e agrada a todos os paladares. Seja para vender, presentear ou saborear em casa, essa receita é garantia de sucesso. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado.

FAQs

Posso usar outro leite em pó que não seja Ninho?

Sim, pode, mas o sabor característico do leite Ninho faz diferença no resultado final.

Dá para fazer com coco fresco?

Sim! Fica ainda mais saborosa e com textura mais úmida.

Pode ser feito sem açúcar?

Sim, a receita funciona apenas com o leite condensado. O açúcar é opcional.

Posso congelar a cocada?

Sim, ela congela bem por até 30 dias, mas deve ser embalada corretamente.

Qual o melhor ponto para cortar a cocada?

Quando estiver completamente fria e firme, para garantir cortes limpos.