Para mais crocância adicione aveia ou castanhas na farofa
Sirva com café passado na hora ou chá
Substitua parte da farinha por farinha de aveia para uma versão mais leve
Acompanhamentos
Café com leite
Chá preto ou de canela
Suco de frutas natural
Leite gelado
Como armazenar
Guarde em pote fechado fora da geladeira por até 2 dias Na geladeira dura até 5 dias Para manter crocante aqueça rapidamente antes de servir
Considerações finais
A cuca é uma receita tradicional deliciosa e que carrega história e sabor em cada pedaço. Com sua farofa crocante frutas suaves e massa leve ela é perfeita para cafés da tarde encontros com amigos e momentos simples que merecem um doce especial. Faça e sinta o sabor da tradição
FAQs
Posso usar fermento biológico?
Não essa receita leva fermento químico para bolo
Dá para fazer sem frutas?
Sim a farofa sozinha já garante muito sabor
Posso congelar?
Sim já fatiada e bem embalada
Posso usar leite vegetal?
Sim o resultado continua leve e saboroso
Posso substituir a manteiga?
Sim por margarina ou óleo de coco
A cuca é uma receita de origem alemã muito popular no Sul do Brasil que combina uma massa leve com cobertura de farofa crocante e frutas como banana ou uva. Ideal para o café da tarde ela é simples de preparar e agrada pelo contraste de texturas e sabor de casa de vó
Como surgiu a cuca
A cuca veio com os imigrantes alemães que trouxeram receitas de bolos com coberturas de farofa chamadas de “streuselkuchen”. No Brasil ela ganhou versões com frutas tropicais e se tornou símbolo da culinária do Sul especialmente em festas e cafés coloniais
Quantas calorias tem cuca
Uma fatia média de cuca com banana tem cerca de 280 a 350 calorias, variando conforme os ingredientes da massa e da cobertura
Informações nutricionais
Tipo de receita: Bolo com farofa Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de forno: 40 minutos Tempo total: 1 hora Rendimento: 12 fatias Calorias por porção: Aproximadamente 300 kcal
Ingredientes
Para a massa 2 ovos 1/2 xícara de chá de açúcar 2 colheres de sopa de manteiga 1/2 xícara de chá de leite 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a farofa 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 1/3 de xícara de chá de açúcar 2 colheres de sopa de manteiga gelada Canela em pó a gosto
Cobertura (opcional): Bananas em rodelas uvas ou maçã fatiada
cuca – Fonte/Freepik
Equipamentos
Tigela grande
Forma média untada
Garfo ou fouet
Forno
Modo de preparo
Massa
Misture os ovos o açúcar a manteiga e o leite Acrescente a farinha e mexa até formar uma massa homogênea Por último adicione o fermento e misture delicadamente Despeje na forma untada
Cobertura
Disponha as frutas sobre a massa
Farofa
Misture os ingredientes da farofa com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida Espalhe sobre a massa com frutas Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos Espere esfriar antes de cortar
Pode usar outras frutas como maçã ou goiabada
Para mais crocância adicione aveia ou castanhas na farofa
Sirva com café passado na hora ou chá
Substitua parte da farinha por farinha de aveia para uma versão mais leve
Acompanhamentos
Café com leite
Chá preto ou de canela
Suco de frutas natural
Leite gelado
Como armazenar
Guarde em pote fechado fora da geladeira por até 2 dias Na geladeira dura até 5 dias Para manter crocante aqueça rapidamente antes de servir
Considerações finais
A cuca é uma receita tradicional deliciosa e que carrega história e sabor em cada pedaço. Com sua farofa crocante frutas suaves e massa leve ela é perfeita para cafés da tarde encontros com amigos e momentos simples que merecem um doce especial. Faça e sinta o sabor da tradição
FAQs
Posso usar fermento biológico?
Não essa receita leva fermento químico para bolo
Dá para fazer sem frutas?
Sim a farofa sozinha já garante muito sabor
Posso congelar?
Sim já fatiada e bem embalada
Posso usar leite vegetal?
Sim o resultado continua leve e saboroso
Posso substituir a manteiga?
Sim por margarina ou óleo de coco
Cuca tradicional fofinha e perfeita com farofa crocante
Ingredientes
2 ovos
1/2 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de chá de leite
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga gelada
Canela em pó a gostoCanela em pó a gosto
Instruções
Equipamentos
Tigela grande
Forma média untada
Garfo ou fouet
Forno
Modo de preparo
Massa
Misture os ovos o açúcar a manteiga e o leite Acrescente a farinha e mexa até formar uma massa homogênea Por último adicione o fermento e misture delicadamente Despeje na forma untada
Cobertura
Disponha as frutas sobre a massa
Farofa
Misture os ingredientes da farofa com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida Espalhe sobre a massa com frutas Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos Espere esfriar antes de cortar
Pode usar outras frutas como maçã ou goiabada
Para mais crocância adicione aveia ou castanhas na farofa
Sirva com café passado na hora ou chá
Substitua parte da farinha por farinha de aveia para uma versão mais leve
Acompanhamentos
Café com leite
Chá preto ou de canela
Suco de frutas natural
Leite gelado
Como armazenar
Guarde em pote fechado fora da geladeira por até 2 dias Na geladeira dura até 5 dias Para manter crocante aqueça rapidamente antes de servir
Considerações finais
A cuca é uma receita tradicional deliciosa e que carrega história e sabor em cada pedaço. Com sua farofa crocante frutas suaves e massa leve ela é perfeita para cafés da tarde encontros com amigos e momentos simples que merecem um doce especial. Faça e sinta o sabor da tradição
FAQs
Posso usar fermento biológico?
Não essa receita leva fermento químico para bolo
Dá para fazer sem frutas?
Sim a farofa sozinha já garante muito sabor
Posso congelar?
Sim já fatiada e bem embalada
Posso usar leite vegetal?
Sim o resultado continua leve e saboroso
Posso substituir a manteiga?
Sim por margarina ou óleo de coco
A cuca é uma receita de origem alemã muito popular no Sul do Brasil que combina uma massa leve com cobertura de farofa crocante e frutas como banana ou uva. Ideal para o café da tarde ela é simples de preparar e agrada pelo contraste de texturas e sabor de casa de vó
Como surgiu a cuca
A cuca veio com os imigrantes alemães que trouxeram receitas de bolos com coberturas de farofa chamadas de “streuselkuchen”. No Brasil ela ganhou versões com frutas tropicais e se tornou símbolo da culinária do Sul especialmente em festas e cafés coloniais
Quantas calorias tem cuca
Uma fatia média de cuca com banana tem cerca de 280 a 350 calorias, variando conforme os ingredientes da massa e da cobertura
Informações nutricionais
Tipo de receita: Bolo com farofa Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de forno: 40 minutos Tempo total: 1 hora Rendimento: 12 fatias Calorias por porção: Aproximadamente 300 kcal
Ingredientes
Para a massa 2 ovos 1/2 xícara de chá de açúcar 2 colheres de sopa de manteiga 1/2 xícara de chá de leite 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a farofa 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 1/3 de xícara de chá de açúcar 2 colheres de sopa de manteiga gelada Canela em pó a gosto
Cobertura (opcional): Bananas em rodelas uvas ou maçã fatiada
cuca – Fonte/Freepik
Equipamentos
Tigela grande
Forma média untada
Garfo ou fouet
Forno
Modo de preparo
Massa
Misture os ovos o açúcar a manteiga e o leite Acrescente a farinha e mexa até formar uma massa homogênea Por último adicione o fermento e misture delicadamente Despeje na forma untada
Cobertura
Disponha as frutas sobre a massa
Farofa
Misture os ingredientes da farofa com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida Espalhe sobre a massa com frutas Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos Espere esfriar antes de cortar
Pode usar outras frutas como maçã ou goiabada
Para mais crocância adicione aveia ou castanhas na farofa
Sirva com café passado na hora ou chá
Substitua parte da farinha por farinha de aveia para uma versão mais leve
Acompanhamentos
Café com leite
Chá preto ou de canela
Suco de frutas natural
Leite gelado
Como armazenar
Guarde em pote fechado fora da geladeira por até 2 dias Na geladeira dura até 5 dias Para manter crocante aqueça rapidamente antes de servir
Considerações finais
A cuca é uma receita tradicional deliciosa e que carrega história e sabor em cada pedaço. Com sua farofa crocante frutas suaves e massa leve ela é perfeita para cafés da tarde encontros com amigos e momentos simples que merecem um doce especial. Faça e sinta o sabor da tradição
FAQs
Posso usar fermento biológico?
Não essa receita leva fermento químico para bolo
Dá para fazer sem frutas?
Sim a farofa sozinha já garante muito sabor
Posso congelar?
Sim já fatiada e bem embalada
Posso usar leite vegetal?
Sim o resultado continua leve e saboroso
Posso substituir a manteiga?
Sim por margarina ou óleo de coco
Cuca tradicional fofinha e perfeita com farofa crocante
Ingredientes
2 ovos
1/2 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de chá de leite
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga gelada
Canela em pó a gostoCanela em pó a gosto
Instruções
Equipamentos
Tigela grande
Forma média untada
Garfo ou fouet
Forno
Modo de preparo
Massa
Misture os ovos o açúcar a manteiga e o leite Acrescente a farinha e mexa até formar uma massa homogênea Por último adicione o fermento e misture delicadamente Despeje na forma untada
Cobertura
Disponha as frutas sobre a massa
Farofa
Misture os ingredientes da farofa com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida Espalhe sobre a massa com frutas Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos Espere esfriar antes de cortar
Pode usar outras frutas como maçã ou goiabada
Para mais crocância adicione aveia ou castanhas na farofa
Sirva com café passado na hora ou chá
Substitua parte da farinha por farinha de aveia para uma versão mais leve
Acompanhamentos
Café com leite
Chá preto ou de canela
Suco de frutas natural
Leite gelado
Como armazenar
Guarde em pote fechado fora da geladeira por até 2 dias Na geladeira dura até 5 dias Para manter crocante aqueça rapidamente antes de servir
Considerações finais
A cuca é uma receita tradicional deliciosa e que carrega história e sabor em cada pedaço. Com sua farofa crocante frutas suaves e massa leve ela é perfeita para cafés da tarde encontros com amigos e momentos simples que merecem um doce especial. Faça e sinta o sabor da tradição
FAQs
Posso usar fermento biológico?
Não essa receita leva fermento químico para bolo
Dá para fazer sem frutas?
Sim a farofa sozinha já garante muito sabor
Posso congelar?
Sim já fatiada e bem embalada
Posso usar leite vegetal?
Sim o resultado continua leve e saboroso
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
