Para uma versão mais rica adicione tomates picados ou cenoura ralada ao refogado
Evite cozinhar demais para que a abobrinha não fique mole demais e perca a textura
Acrescente um fio de limão ao final para um toque cítrico leve
Pode ser feita com abobrinha italiana ou brasileira
Sugestões de Acompanhamento
Arroz integral soltinho
Feijão caseiro
Filé de frango ou peixe grelhado
Ovo cozido ou mexido
Como Armazenar
Guarde a abobrinha refogada em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias Reaqueça em fogo baixo com um fio de azeite Não é recomendado congelar pois a textura se altera após o descongelamento
Considerações Finais
A abobrinha refogada é uma receita simples nutritiva e versátil que não pode faltar no cardápio diário. Fica pronta em poucos minutos é leve e combina com diversos pratos sendo uma ótima escolha para quem busca sabor e saúde em uma única refeição. Experimente e inclua esse acompanhamento fácil no seu dia a dia
FAQs
Posso usar abobrinha com casca?
Sim a casca é nutritiva e fica macia no cozimento além de dar mais cor ao prato
A abobrinha solta muita água?
Sim por isso cozinhe sem adicionar líquidos e com a panela semitampada
Dá para congelar abobrinha refogada?
Não é ideal pois ela perde textura ao descongelar ficando mole e aguada
Posso usar outros temperos?
Sim orégano cúrcuma e páprica combinam muito bem com abobrinha
Dá para fazer abobrinha refogada na airfryer?
Não exatamente refogada mas pode ser feita grel
A abobrinha refogada é um acompanhamento saudável leve e muito fácil de preparar ideal para compor refeições equilibradas com sabor e praticidade. Rica em fibras e com baixas calorias ela combina com arroz feijão carnes grelhadas ou pode ser servida como prato principal em versões vegetarianas
Como surgiu a receita de Abobrinha Refogada
A abobrinha é cultivada há séculos e está presente nas mais variadas cozinhas ao redor do mundo. No Brasil tornou-se um ingrediente versátil e acessível muito utilizado em receitas refogadas por sua facilidade de preparo e por absorver bem os sabores dos temperos tornando-se um acompanhamento clássico da culinária caseira
Quantas Calorias tem Abobrinha Refogada
Uma porção média de abobrinha refogada contém cerca de 35 a 50 calorias sendo uma excelente opção para quem busca alimentação leve e nutritiva
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
Informações nutricionais Tipo de receita: Acompanhamento leve Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 25 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: Aproximadamente 40 kcal
Ingredientes da Abobrinha Refogada
2 abobrinhas médias cortadas em cubos ou rodelas finas – base da receita leve e rica em fibras 1/2 cebola picada – traz aroma e sabor 2 dentes de alho picados – dão intensidade ao tempero 1 colher de sopa de azeite de oliva – gordura saudável para refogar Sal e pimenta-do-reino a gosto – ajustam o sabor Cheiro-verde picado para finalizar – frescor e cor para o prato
abobrinha refogada – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média com tampa
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Modo de Preparo
Refogando os Temperos
Aqueça o azeite em uma panela Adicione a cebola e refogue até ficar transparente Acrescente o alho e mexa até dourar levemente
Cozinhando a Abobrinha
Adicione a abobrinha cortada à panela Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto Tampe e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 a 15 minutos mexendo de vez em quando até a abobrinha ficar macia mas ainda firme
Finalizando
Desligue o fogo e salpique cheiro-verde picado Sirva em seguida como acompanhamento
Para uma versão mais rica adicione tomates picados ou cenoura ralada ao refogado
Evite cozinhar demais para que a abobrinha não fique mole demais e perca a textura
Acrescente um fio de limão ao final para um toque cítrico leve
Pode ser feita com abobrinha italiana ou brasileira
Sugestões de Acompanhamento
Arroz integral soltinho
Feijão caseiro
Filé de frango ou peixe grelhado
Ovo cozido ou mexido
Como Armazenar
Guarde a abobrinha refogada em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias Reaqueça em fogo baixo com um fio de azeite Não é recomendado congelar pois a textura se altera após o descongelamento
Considerações Finais
A abobrinha refogada é uma receita simples nutritiva e versátil que não pode faltar no cardápio diário. Fica pronta em poucos minutos é leve e combina com diversos pratos sendo uma ótima escolha para quem busca sabor e saúde em uma única refeição. Experimente e inclua esse acompanhamento fácil no seu dia a dia
FAQs
Posso usar abobrinha com casca?
Sim a casca é nutritiva e fica macia no cozimento além de dar mais cor ao prato
A abobrinha solta muita água?
Sim por isso cozinhe sem adicionar líquidos e com a panela semitampada
Dá para congelar abobrinha refogada?
Não é ideal pois ela perde textura ao descongelar ficando mole e aguada
Posso usar outros temperos?
Sim orégano cúrcuma e páprica combinam muito bem com abobrinha
Dá para fazer abobrinha refogada na airfryer?
Não exatamente refogada mas pode ser feita grelhada com temperos e azeite
Abobrinha Refogada uma Receita Leve Simples e Perfeita para o Dia a Dia
Ingredientes
2 abobrinhas médias cortadas em cubos ou rodelas finas – base da receita leve e rica em fibras
1/2 cebola picada – traz aroma e sabor
2 dentes de alho picados – dão intensidade ao tempero
1 colher de sopa de azeite de oliva – gordura saudável para refogar
Sal e pimenta-do-reino a gosto – ajustam o sabor
Cheiro-verde picado para finalizar – frescor e cor para o prato
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média com tampa
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Modo de Preparo
Refogando os Temperos
Aqueça o azeite em uma panela Adicione a cebola e refogue até ficar transparente Acrescente o alho e mexa até dourar levemente
Cozinhando a Abobrinha
Adicione a abobrinha cortada à panela Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto Tampe e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 a 15 minutos mexendo de vez em quando até a abobrinha ficar macia mas ainda firme
Finalizando
Desligue o fogo e salpique cheiro-verde picado Sirva em seguida como acompanhamento
Para uma versão mais rica adicione tomates picados ou cenoura ralada ao refogado
Evite cozinhar demais para que a abobrinha não fique mole demais e perca a textura
Acrescente um fio de limão ao final para um toque cítrico leve
Pode ser feita com abobrinha italiana ou brasileira
Sugestões de Acompanhamento
Arroz integral soltinho
Feijão caseiro
Filé de frango ou peixe grelhado
Ovo cozido ou mexido
Como Armazenar
Guarde a abobrinha refogada em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias Reaqueça em fogo baixo com um fio de azeite Não é recomendado congelar pois a textura se altera após o descongelamento
Considerações Finais
A abobrinha refogada é uma receita simples nutritiva e versátil que não pode faltar no cardápio diário. Fica pronta em poucos minutos é leve e combina com diversos pratos sendo uma ótima escolha para quem busca sabor e saúde em uma única refeição. Experimente e inclua esse acompanhamento fácil no seu dia a dia
FAQs
Posso usar abobrinha com casca?
Sim a casca é nutritiva e fica macia no cozimento além de dar mais cor ao prato
A abobrinha solta muita água?
Sim por isso cozinhe sem adicionar líquidos e com a panela semitampada
Dá para congelar abobrinha refogada?
Não é ideal pois ela perde textura ao descongelar ficando mole e aguada
Posso usar outros temperos?
Sim orégano cúrcuma e páprica combinam muito bem com abobrinha
Dá para fazer abobrinha refogada na airfryer?
Não exatamente refogada mas pode ser feita grel
A abobrinha refogada é um acompanhamento saudável leve e muito fácil de preparar ideal para compor refeições equilibradas com sabor e praticidade. Rica em fibras e com baixas calorias ela combina com arroz feijão carnes grelhadas ou pode ser servida como prato principal em versões vegetarianas
Como surgiu a receita de Abobrinha Refogada
A abobrinha é cultivada há séculos e está presente nas mais variadas cozinhas ao redor do mundo. No Brasil tornou-se um ingrediente versátil e acessível muito utilizado em receitas refogadas por sua facilidade de preparo e por absorver bem os sabores dos temperos tornando-se um acompanhamento clássico da culinária caseira
Quantas Calorias tem Abobrinha Refogada
Uma porção média de abobrinha refogada contém cerca de 35 a 50 calorias sendo uma excelente opção para quem busca alimentação leve e nutritiva
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
Informações nutricionais Tipo de receita: Acompanhamento leve Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 25 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: Aproximadamente 40 kcal
Ingredientes da Abobrinha Refogada
2 abobrinhas médias cortadas em cubos ou rodelas finas – base da receita leve e rica em fibras 1/2 cebola picada – traz aroma e sabor 2 dentes de alho picados – dão intensidade ao tempero 1 colher de sopa de azeite de oliva – gordura saudável para refogar Sal e pimenta-do-reino a gosto – ajustam o sabor Cheiro-verde picado para finalizar – frescor e cor para o prato
abobrinha refogada – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média com tampa
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Modo de Preparo
Refogando os Temperos
Aqueça o azeite em uma panela Adicione a cebola e refogue até ficar transparente Acrescente o alho e mexa até dourar levemente
Cozinhando a Abobrinha
Adicione a abobrinha cortada à panela Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto Tampe e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 a 15 minutos mexendo de vez em quando até a abobrinha ficar macia mas ainda firme
Finalizando
Desligue o fogo e salpique cheiro-verde picado Sirva em seguida como acompanhamento
Para uma versão mais rica adicione tomates picados ou cenoura ralada ao refogado
Evite cozinhar demais para que a abobrinha não fique mole demais e perca a textura
Acrescente um fio de limão ao final para um toque cítrico leve
Pode ser feita com abobrinha italiana ou brasileira
Sugestões de Acompanhamento
Arroz integral soltinho
Feijão caseiro
Filé de frango ou peixe grelhado
Ovo cozido ou mexido
Como Armazenar
Guarde a abobrinha refogada em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias Reaqueça em fogo baixo com um fio de azeite Não é recomendado congelar pois a textura se altera após o descongelamento
Considerações Finais
A abobrinha refogada é uma receita simples nutritiva e versátil que não pode faltar no cardápio diário. Fica pronta em poucos minutos é leve e combina com diversos pratos sendo uma ótima escolha para quem busca sabor e saúde em uma única refeição. Experimente e inclua esse acompanhamento fácil no seu dia a dia
FAQs
Posso usar abobrinha com casca?
Sim a casca é nutritiva e fica macia no cozimento além de dar mais cor ao prato
A abobrinha solta muita água?
Sim por isso cozinhe sem adicionar líquidos e com a panela semitampada
Dá para congelar abobrinha refogada?
Não é ideal pois ela perde textura ao descongelar ficando mole e aguada
Posso usar outros temperos?
Sim orégano cúrcuma e páprica combinam muito bem com abobrinha
Dá para fazer abobrinha refogada na airfryer?
Não exatamente refogada mas pode ser feita grelhada com temperos e azeite
Abobrinha Refogada uma Receita Leve Simples e Perfeita para o Dia a Dia
Ingredientes
2 abobrinhas médias cortadas em cubos ou rodelas finas – base da receita leve e rica em fibras
1/2 cebola picada – traz aroma e sabor
2 dentes de alho picados – dão intensidade ao tempero
1 colher de sopa de azeite de oliva – gordura saudável para refogar
Sal e pimenta-do-reino a gosto – ajustam o sabor
Cheiro-verde picado para finalizar – frescor e cor para o prato
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média com tampa
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Modo de Preparo
Refogando os Temperos
Aqueça o azeite em uma panela Adicione a cebola e refogue até ficar transparente Acrescente o alho e mexa até dourar levemente
Cozinhando a Abobrinha
Adicione a abobrinha cortada à panela Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto Tampe e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 a 15 minutos mexendo de vez em quando até a abobrinha ficar macia mas ainda firme
Finalizando
Desligue o fogo e salpique cheiro-verde picado Sirva em seguida como acompanhamento
Para uma versão mais rica adicione tomates picados ou cenoura ralada ao refogado
Evite cozinhar demais para que a abobrinha não fique mole demais e perca a textura
Acrescente um fio de limão ao final para um toque cítrico leve
Pode ser feita com abobrinha italiana ou brasileira
Sugestões de Acompanhamento
Arroz integral soltinho
Feijão caseiro
Filé de frango ou peixe grelhado
Ovo cozido ou mexido
Como Armazenar
Guarde a abobrinha refogada em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias Reaqueça em fogo baixo com um fio de azeite Não é recomendado congelar pois a textura se altera após o descongelamento
Considerações Finais
A abobrinha refogada é uma receita simples nutritiva e versátil que não pode faltar no cardápio diário. Fica pronta em poucos minutos é leve e combina com diversos pratos sendo uma ótima escolha para quem busca sabor e saúde em uma única refeição. Experimente e inclua esse acompanhamento fácil no seu dia a dia
FAQs
Posso usar abobrinha com casca?
Sim a casca é nutritiva e fica macia no cozimento além de dar mais cor ao prato
A abobrinha solta muita água?
Sim por isso cozinhe sem adicionar líquidos e com a panela semitampada
Dá para congelar abobrinha refogada?
Não é ideal pois ela perde textura ao descongelar ficando mole e aguada
Posso usar outros temperos?
Sim orégano cúrcuma e páprica combinam muito bem com abobrinha
Dá para fazer abobrinha refogada na airfryer?
Não exatamente refogada mas pode ser feita grel
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
