Aprenda a Fazer a Salada de Repolho Mais Cremosa da Sua Vida –

A salada de repolho cremosa é um clássico que combina sabor e praticidade. Perfeita para churrascos, almoços em família ou refeições rápidas, essa versão super cremosa ganha um toque especial com ingredientes simples e fáceis de encontrar. Além disso, é uma opção leve e saudável, ideal para quem busca uma refeição equilibrada. Vamos explorar a história dessa delícia, suas calorias e, claro, o passo a passo para prepará-la.

Como surgiu a Salada de Repolho SUPER Cremosa?

A salada de repolho, também conhecida como coleslaw em muitos países, tem origens europeias, especialmente na Holanda, onde o termo “koolsla” significa “salada de repolho”. Tradicionalmente feita com repolho cortado finamente e temperos simples, a versão cremosa ganhou destaque ao longo dos anos com a inclusão de molhos à base de maionese. Adaptada em várias culturas, ela se tornou um prato versátil e amado mundialmente.

Quantas calorias tem a Salada de Repolho SUPER Cremosa?

Uma porção de 100 g dessa salada contém, em média, 120 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, especialmente no tipo de molho. É uma opção relativamente leve, rica em fibras e nutrientes, ideal para quem busca equilíbrio na alimentação.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Salada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 120 kcal

Ingredientes da Salada de Repolho SUPER Cremosa

• 1/2 repolho verde (cerca de 400 g), cortado finamente – a base da salada, rica em fibras e vitaminas.
• 1/2 repolho roxo (cerca de 300 g), cortado finamente – adiciona cor vibrante e sabor levemente adocicado.
• 1 cenoura média, ralada – para textura crocante e um toque adocicado natural.
• 1/2 xícara de maionese, para o molho cremoso.
• 1/4 de xícara de creme de leite, para suavizar a textura do molho.
• 1 colher de sopa de suco de limão, para um toque de acidez equilibrado.
• 1 colher de chá de açúcar, para ajustar o sabor.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto, para temperar.

Equipamentos Necessários

• Faca afiada ou mandolina para cortar os repolhos.
• Ralador para a cenoura.
• Tigela grande para misturar os ingredientes.
• Colher ou espátula para incorporar o molho.

Modo de Preparo

Preparando os Ingredientes

Corte o repolho verde e o repolho roxo finamente. Para isso, use uma faca bem afiada ou uma mandolina. Transfira para uma tigela grande.

Rale a cenoura e adicione-a ao repolho.

Preparando o Molho Cremoso

Em uma tigela separada, misture a maionese, o creme de leite, o suco de limão e o açúcar. Mexa até obter uma consistência homogênea.

Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Montando a Salada

Despeje o molho sobre os vegetais cortados e misture bem, garantindo que todo o repolho e a cenoura fiquem bem envolvidos.

Experimente e ajuste os temperos, se necessário.

Finalização

Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso ajuda a intensificar os sabores e tornar a textura ainda mais cremosa.

• Para um toque mais saudável, substitua a maionese tradicional por iogurte natural ou maionese light.
• Adicione sementes de chia ou linhaça para incrementar os nutrientes.
• Inclua uvas-passas ou maçãs picadas para um contraste doce.

Sugestões de Acompanhamento

Essa salada é perfeita para acompanhar carnes grelhadas, hambúrgueres ou até como recheio de sanduíches. Também combina muito bem com arroz e feijão ou pratos à base de peixes.

Como Armazenar

Guarde a salada em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reavivar o frescor, misture um pouco mais de molho antes de servir.

Considerações Finais

A Salada de Repolho SUPER Cremosa é uma receita versátil, prática e deliciosa, que agrada a todos. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ela se adapta a qualquer ocasião. Experimente personalizar com seus sabores preferidos e transforme essa salada em um prato único!

FAQs

Posso usar apenas um tipo de repolho?

Sim! Você pode optar apenas pelo repolho verde ou roxo, mas a combinação dos dois traz mais sabor e textura.

Dá para fazer uma versão vegana?

Claro! Substitua a maionese por maionese vegana e o creme de leite por creme vegetal.

Qual é o segredo para a salada ficar ainda mais cremosa?

Deixe o molho descansar na geladeira antes de misturar com os vegetais. Isso intensifica o sabor e a cremosidade.

Posso congelar a salada de repolho?

Não é recomendado, pois os vegetais perdem textura e o molho pode separar ao descongelar.

Que outros temperos posso usar?

Você pode adicionar alho em pó, mostarda ou até ervas frescas como salsa e cebolinha.