Sem Açúcar, Sem Trigo e Sem Lactose –

Os bolos saudáveis estão cada vez mais populares, e o bolo de banana com aveia sem açúcar, sem farinha e sem leite é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa nutritiva e saborosa. Essa receita é perfeita para quem tem restrições alimentares ou deseja manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Feito com ingredientes naturais, esse bolo é rico em fibras, vitaminas e minerais, além de ser muito fácil de preparar!

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Esse bolo surgiu da necessidade de criar uma opção mais saudável para quem busca evitar ingredientes refinados e industrializados. A banana madura se tornou o substituto perfeito do açúcar, trazendo doçura natural e umidade ao bolo. A aveia entrou como alternativa à farinha de trigo, proporcionando uma textura macia e rica em fibras. Já a ausência de leite tornou essa receita ideal para intolerantes à lactose e adeptos de dietas sem laticínios.

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Cada porção deste bolo contém aproximadamente 120 a 150 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

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Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de receita: Bolo saudável
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 8 a 10 fatias
• Calorias por porção: 120 a 150 kcal

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Cada ingrediente tem um papel essencial na receita:

• 3 bananas bem maduras – responsáveis pela doçura e umidade do bolo
• 2 xícaras de aveia em flocos finos – substitui a farinha e adiciona fibras
• 2 ovos – ajudam na estrutura e maciez
• 1/2 xícara de óleo de coco ou azeite – para deixar o bolo mais úmido
• 1 colher de chá de canela em pó – realça o sabor da banana
• 1 colher de sopa de fermento químico – faz o bolo crescer e ficar fofinho
• 1 pitada de sal – equilibra os sabores
• Opcional: 1/2 xícara de uvas-passas ou castanhas – adiciona crocância e mais nutrientes

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou processador de alimentos
• Tigela para misturar os ingredientes
• Forma média untada
• Forno preaquecido a 180°C

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Modo de Preparo

Preparando a Massa

No liquidificador, bata as bananas, os ovos e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, adicione a aveia, a canela, o sal e o fermento. Depois, despeje a mistura do liquidificador e mexa bem até incorporar todos os ingredientes.

Montagem e Assamento

Unte uma forma com óleo de coco e despeje a massa. Se quiser, adicione uvas-passas ou castanhas por cima. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!

Resfriamento e Servir

Espere esfriar antes de desenformar. Sirva puro ou com uma geleia natural!

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• Use bananas bem maduras para adoçar naturalmente o bolo.
• Para um toque especial, adicione gotas de chocolate 70% cacau à massa.
• Se quiser um bolo mais úmido, acrescente 2 colheres de sopa de iogurte natural sem lactose.

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Sugestões de Acompanhamento

Este bolo combina perfeitamente com um café quentinho ou um chá de ervas. Se quiser um toque extra de sabor, sirva com pasta de amendoim ou geleia sem açúcar.

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Como Armazenar

• Geladeira: Armazene o bolo em um pote fechado por até 5 dias.
• Freezer: Congele em porções individuais por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no micro-ondas ou forno.

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O bolo de banana com aveia sem açúcar, sem farinha e sem leite é uma opção nutritiva, fácil de fazer e deliciosa. Perfeito para quem quer uma sobremesa saudável sem abrir mão do sabor. Experimente e compartilhe essa receita com sua família!

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FAQs

1. Posso substituir a aveia por outra farinha?

Sim! Você pode usar farinha de amêndoas ou farinha de coco, mas a textura pode mudar um pouco.

2. O bolo fica doce mesmo sem açúcar?

Sim! As bananas maduras deixam o bolo naturalmente doce. Se quiser mais doçura, acrescente uvas-passas ou tâmaras.

3. Posso fazer essa receita sem ovos?

Sim! Substitua os ovos por 2 colheres de sopa de linhaça triturada + 5 colheres de sopa de água.

4. Posso fazer na airfryer?

Sim! Asse em forminhas individuais na airfryer a 160°C por 20 minutos.

5. Esse bolo é indicado para diabéticos?

Sim, desde que as bananas estejam moderadamente maduras para evitar picos glicêmicos.