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Aprenda a Fazer Bolinho de Mandioca com Recheio Surpreendente –

Bolinho de Mandioca Rápido: Receita para Micro-ondas

Os bolinhos de mandioca são um clássico da culinária brasileira, combinando a textura macia da mandioca com sabores incríveis. Seja como aperitivo ou acompanhamento, eles conquistam pelo sabor e versatilidade. Neste artigo, você aprenderá a história dessa iguaria, seus valores nutricionais e como preparar essa delícia em casa.


Como surgiu o Bolinho de Mandioca?

O bolinho de mandioca tem suas raízes na culinária brasileira, especialmente nas regiões onde a mandioca é um ingrediente central. Também conhecido como aipim ou macaxeira, a mandioca era usada por povos indígenas como base alimentar. Com o tempo, receitas como o bolinho surgiram, mesclando técnicas tradicionais com novos sabores, tornando-se um aperitivo amado por todos.


Quantas Calorias tem o Bolinho de Mandioca?

Um bolinho de mandioca simples, com aproximadamente 40 g, possui cerca de 80 a 120 calorias, dependendo dos recheios e do modo de preparo (frito ou assado).


Informações Nutricionais do Bolinho de Mandioca e Rendimento

Informações Nutricionais:

  • Tipo de receita: Aperitivo
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Tempo de fogo: 20 minutos
  • Tempo total: 50 minutos
  • Rendimento: 20 bolinhos
  • Calorias por porção: 100 calorias (em média)

Ingredientes do Bolinho de Mandioca

Para preparar um bolinho de mandioca perfeito, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 500 g de mandioca cozida: Base da receita, garantindo a textura cremosa.
  • 1 ovo: Ajuda a ligar os ingredientes.
  • 2 colheres de sopa de manteiga: Contribui para a maciez e o sabor.
  • 1/2 xícara de farinha de trigo: Ajuda a dar consistência à massa.
  • Sal a gosto: Realça o sabor da mandioca.
  • Recheio opcional (queijo, carne seca, frango desfiado): Para um toque especial.
  • Óleo para fritar: Essencial para obter um bolinho crocante por fora.

Equipamentos Necessários

  • Panela para cozinhar a mandioca
  • Tigela para misturar os ingredientes
  • Colher para modelar os bolinhos
  • Frigideira ou panela para fritura
Bolinho de Mandioca Pronto em 1 Minuto Receita Fácil e Deliciosa para Micro-ondas
Bolinho de Mandioca

Modo de Preparo do Bolinho de Mandioca

Cozinhando a Mandioca

Descasque e cozinhe a mandioca em água com sal até que fique bem macia. Escorra e amasse ainda quente para obter um purê homogêneo.

Preparando a Massa

Em uma tigela, misture a mandioca amassada com o ovo, a manteiga, a farinha de trigo e o sal. Mexa bem até formar uma massa firme e fácil de modelar.

Adicionando o Recheio (Opcional)

Pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão e coloque o recheio de sua preferência no centro. Feche e modele os bolinhos no formato desejado.

Fritando os Bolinhos

Aqueça o óleo em uma frigideira. Frite os bolinhos em fogo médio até ficarem dourados por fora. Coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.


  • Para uma opção mais saudável, asse os bolinhos no forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos.
  • Acrescente ervas como salsinha ou cebolinha na massa para um toque de frescor.
  • Utilize queijo de boa qualidade para recheios mais cremosos.

Sugestões de Acompanhamento

  • Molho de alho ou maionese temperada
  • Vinagrete fresco
  • Salada verde com folhas crocantes

Como Armazenar

Os bolinhos podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Para congelar, disponha-os em uma assadeira, leve ao freezer, e depois armazene em sacos plásticos por até 3 meses. Para reaquecer, use o forno ou a air fryer.


Considerações Finais

O bolinho de mandioca é uma receita versátil, prática e cheia de sabor. Seja para um almoço especial ou uma reunião com amigos, ele sempre agrada. Teste esta receita e surpreenda a todos com essa delícia caseira!


FAQs: Perguntas Frequentes

Posso substituir a farinha de trigo por outra?

Sim! Experimente farinha de arroz ou fécula de batata para uma versão sem glúten.

Como faço para o bolinho não abrir ao fritar?

Certifique-se de fechar bem a massa ao redor do recheio e de que o óleo está quente o suficiente.

Dá para fazer na air fryer?

Sim! Basta pré-aquecer a air fryer e assar os bolinhos por cerca de 15 minutos a 200°C, virando na metade do tempo.

Qual o melhor recheio para bolinho de mandioca?

Carne seca desfiada, queijo coalho ou frango com catupiry são ótimas opções.

Posso usar mandioca congelada?

Sim, mas certifique-se de escorrer bem a água após o cozimento.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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