Aprenda a Fazer Mousse de Leite Ninho com Chocolate –

O mousse de leite Ninho com gotas de chocolate é uma sobremesa cremosa, doce na medida certa e extremamente fácil de preparar. Essa receita combina o sabor suave do leite em pó com o toque especial do chocolate, criando uma textura aerada e deliciosa. Perfeita para qualquer ocasião, essa sobremesa vai conquistar todos que provarem!

Como surgiu a receita de mousse de leite Ninho?

O leite Ninho é um ingrediente muito popular em sobremesas brasileiras. Ele se tornou um queridinho na confeitaria por sua versatilidade e sabor marcante. O mousse de leite Ninho surgiu como uma alternativa ao tradicional mousse de chocolate, trazendo um toque de cremosidade e leveza. A adição de gotas de chocolate complementa a receita com um contraste delicioso entre o doce do leite e o sabor intenso do cacau.

A quantidade de calorias pode variar de acordo com os ingredientes utilizados, mas, em média, cada porção (aproximadamente 100g) contém cerca de 250 calorias.

Informações Nutricionais do Mousse de Leite Ninho

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de geladeira: 2 horas
• Tempo total: 2 horas e 10 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 250 kcal

Ingredientes para o Mousse de Leite Ninho

• 2 xícaras (chá) de leite Ninho – Dá o sabor e a cremosidade da receita
• 1 caixa de creme de leite (200g) – Deixa o mousse leve e aerado
• 1 lata de leite condensado (395g) – Adoça a receita e intensifica o sabor
• 200ml de chantilly gelado – Ajuda na textura aerada do mousse
• 1 envelope de gelatina incolor (12g) + 5 colheres (sopa) de água – Dá firmeza ao mousse
• ½ xícara (chá) de gotas de chocolate meio amargo – Adiciona um toque crocante e saboroso

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou liquidificador
• Tigela para hidratar a gelatina
• Espátula
• Taças ou travessa para servir

Preparando a Gelatina

Em um recipiente, hidrate a gelatina incolor com 5 colheres (sopa) de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos até dissolver. Reserve.

Batendo os Ingredientes

No liquidificador ou na batedeira, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite Ninho até formar um creme homogêneo.

Incorporando o Chantilly

Bata o chantilly gelado separadamente até ficar firme e, em seguida, adicione à mistura do mousse, mexendo delicadamente com uma espátula.

Adicionando a Gelatina

Despeje a gelatina dissolvida na mistura e misture bem para garantir uma textura uniforme.

Misturando as Gotas de Chocolate

Adicione as gotas de chocolate meio amargo e mexa suavemente para distribuí-las pelo mousse.

Gelando o Mousse

Distribua o mousse em taças ou em uma travessa e leve à geladeira por no mínimo 2 horas, até firmar bem.

• Use leite Ninho original, pois ele tem um sabor mais marcante e textura perfeita para a receita.
• Gotas de chocolate meio amargo equilibram a doçura do mousse. Se preferir, use chocolate branco para uma versão mais doce.
• Deixe o chantilly bem gelado antes de bater, isso ajuda a dar leveza ao mousse.

Sugestões de Acompanhamento

Esse mousse fica delicioso servido puro, mas você pode incrementar com:

• Calda de chocolate ou caramelo
• Raspas de chocolate branco
• Morangos frescos para um toque de acidez

Como Armazenar

• Geladeira: Conserve o mousse em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Freezer: Pode ser congelado por até 30 dias. Para consumir, deixe na geladeira por algumas horas até atingir a textura cremosa novamente.

Considerações Finais

O mousse de leite Ninho com gotas de chocolate é uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa. Com poucos ingredientes, você prepara um doce irresistível para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com a cremosidade e o sabor incrível dessa receita!

FAQs

Posso substituir o chantilly por outra coisa?

Sim! Você pode usar creme de leite fresco batido no lugar do chantilly, mas ele deve estar bem gelado para garantir a textura ideal.

Preciso usar gelatina no mousse?

A gelatina ajuda a firmar o mousse, mas se quiser uma versão mais cremosa e menos firme, pode omiti-la.

Dá para fazer essa receita sem liquidificador?

Sim! Basta bater os ingredientes manualmente com um fouet, mas o mousse pode ficar menos aerado.

Posso usar outro tipo de chocolate?

Sim, além das gotas de chocolate meio amargo, você pode usar chocolate ao leite ou branco, de acordo com sua preferência.

Esse mousse fica muito doce?

O leite condensado deixa o mousse doce, mas o uso de chocolate meio amargo equilibra os sabores. Caso prefira menos doce, reduza um pouco a quantidade de leite condensado.