Aprenda a Fazer o Melhor Bolo de Milho Cremoso da Sua Vida –

O bolo de milho verde cremoso é um clássico da culinária brasileira, especialmente presente nas festas juninas. Sua textura macia com o centro levemente cremoso conquista qualquer paladar. É uma receita que une simplicidade e sabor, feita com ingredientes acessíveis e que remetem à comida da roça, cheia de afeto e memórias afetivas. Neste artigo, vamos explorar a origem do bolo, seus valores nutricionais, passo a passo detalhado da preparação e muito mais.

Como surgiu a receita de Bolo de Milho Verde Cremoso?

O bolo de milho tem suas raízes nas tradições culinárias indígenas e foi adaptado ao longo do tempo com a influência dos colonizadores portugueses. A versão cremosa surgiu como uma variação caseira, onde o uso de leite condensado, leite de coco e milho fresco ou enlatado deu origem à textura única que caracteriza esse bolo. Popularizado nas regiões rurais e festas típicas, ele é símbolo de hospitalidade e sabor caseiro.

Quantas Calorias tem Bolo de Milho Verde Cremoso?

Uma porção média de bolo de milho verde cremoso contém aproximadamente 240 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, principalmente a quantidade de açúcar e leite condensado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 240 kcal

Ingredientes do Bolo de Milho Verde Cremoso

Cada ingrediente é essencial para garantir o sabor e a textura cremosa deste bolo:

• 2 latas de milho verde escorrido – base principal do bolo, dá sabor e textura
• 1 lata de leite condensado – responsável pela cremosidade e doçura
• 1 vidro (200 ml) de leite de coco – adiciona aroma e suavidade
• 3 ovos – ajudam na estrutura do bolo
• 1 colher (sopa) de manteiga – dá sabor e maciez
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – essencial para o crescimento
• 1 xícara de leite – contribui para a textura cremosa
• 1/2 xícara de farinha de trigo (opcional) – para dar um pouco mais de estrutura se desejar menos cremoso

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma média untada (de preferência retangular ou redonda com furo)
• Colher ou espátula
• Forno convencional

Modo de Preparo com Detalhamento

Batendo os Ingredientes

No liquidificador, bata o milho, leite condensado, leite de coco, leite, ovos e manteiga até formar um creme homogêneo. Isso leva cerca de 3 a 5 minutos.

Adicionando Fermento

Acrescente o fermento e bata rapidamente, apenas para incorporar.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar levemente e passar no teste do palito (ele deve sair levemente úmido).

Dicas Extras

• Se quiser um bolo mais estruturado, adicione 1/2 xícara de farinha de trigo à massa.
• O milho pode ser substituído por milho fresco cozido para um sabor mais intenso.
• O ponto ideal é quando o centro ainda está um pouco cremoso.

Sugestões de Acompanhamento

• Café passado na hora
• Chá de erva-doce ou canela
• Um toque de canela polvilhada por cima do bolo

Como Armazenar

Guarde o bolo de milho verde cremoso na geladeira por até 5 dias, coberto com plástico filme ou em recipiente fechado. Para reaquecer, use o micro-ondas por 20 a 30 segundos. Ele também pode ser congelado por até 30 dias.

Considerações finais

O bolo de milho verde cremoso é uma verdadeira delícia que traz memórias e sabores da infância. Perfeito para qualquer ocasião, ele combina com café da manhã, lanche da tarde ou festas típicas. Com ingredientes simples e preparo rápido, é uma receita que vale a pena ter sempre à mão.

FAQs

Posso usar milho fresco em vez de enlatado?

Sim, basta cozinhar o milho antes e usar a mesma quantidade que as latas.

Posso fazer o bolo sem leite condensado?

Pode, mas ele ficará menos cremoso e menos doce. Use leite e açúcar como substituto.

Dá para fazer sem leite de coco?

Sim, substitua por leite integral, mas o sabor mudará um pouco.

Pode congelar o bolo?

Sim, por até 30 dias, desde que bem embalado.

O bolo fica muito doce?

Ele é doce na medida, mas pode reduzir a quantidade de leite condensado se preferir menos doce.