Processador de alimentos ou liquidificador potente

Tigela para misturar os ingredientes

Forma ou assadeira para modelar

Papel manteiga (opcional)

Modo de Preparo da Paçoca

1. Processando os Ingredientes

No processador ou liquidificador, triture o amendoim até obter uma farofa fina.

2. Misturando os Ingredientes

Transfira o amendoim triturado para uma tigela e adicione o açúcar, o sal e a farinha de mandioca. Misture bem.

3. Modelando a Paçoca

Se quiser uma paçoca mais cremosa, acrescente o leite condensado aos poucos até formar uma massa homogênea.

4. Moldando e Cortando

Coloque a mistura em uma forma forrada com papel manteiga, pressione bem e nivele. Deixe descansar por alguns minutos e corte no formato desejado.

• Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar por adoçante culinário.
• Se preferir paçoca rolha, modele com as mãos ou use um tubo de PVC limpo.

Sugestões de Acompanhamento

• Café fresco
• Chocolate quente
• Sorvete de creme

Como Armazenar

Guarde a paçoca em um pote hermético por até 7 dias em local seco. Para maior durabilidade, mantenha na geladeira por até 15 dias.

Considerações finais

Agora que você sabe como fazer paçoca caseira, experimente e compartilhe com amigos e família. O sabor caseiro é inigualável!

FAQs

Posso fazer paçoca sem farinha de mandioca?

Sim! Basta aumentar a quantidade de amendoim para manter a textura.

A paçoca caseira fica igual à industrializada?

A caseira costuma ser mais saborosa e menos seca, mas o gosto é muito similar.

Posso usar mel no lugar do açúcar?

Sim, mas a textura ficará mais úsmida e menos compacta.

Como deixar a paçoca mais durinha?

Pressione bem a mistura na forma e deixe descansar antes de cortar.

Qual o melhor tipo de amendoim para paçoca?

O amendoim torrado sem casca é ideal, pois intensifica o sabor.