Aprenda a Fazer Pastel de Forno com Apenas 3 Ingredientes –

O pastel de forno com 3 ingredientes é uma receita perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Ideal para lanches rápidos, refeições leves ou até como opção para festas, essa receita surpreende pela simplicidade dos ingredientes e pela textura crocante. Além disso, é uma alternativa mais saudável ao pastel frito, sendo assado e com menor teor de gordura. A seguir, descubra tudo sobre essa delícia que conquistou quem ama cozinhar sem complicação.

O pastel de forno é uma variação do tradicional pastel frito brasileiro. Com a popularização de receitas mais leves e práticas, surgiu a versão assada com menos ingredientes, que mantém o sabor marcante e a crocância da massa. Essa adaptação foi impulsionada por tendências de alimentação saudável e pelo desejo de economizar tempo e recursos na cozinha.

Um pastel de forno com 3 ingredientes contém aproximadamente 150 calorias por unidade, considerando uma porção média recheada com queijo e presunto.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Salgado assado
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 8 pastéis médios
Calorias por porção: 150 kcal

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo – responsável pela estrutura da massa
• 1 caixinha de creme de leite (200g) – traz maciez e umidade para a massa
• Recheio a gosto (como queijo e presunto, ou frango desfiado) – dá o sabor final ao pastel

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Colher de pau ou espátula
• Rolo de massa
• Assadeira
• Forno

Preparando a Massa

Misture 2 xícaras de farinha de trigo com 1 caixinha de creme de leite em uma tigela até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar ponto. Amasse bem por cerca de 5 minutos.

Abrindo e Cortando a Massa

Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até que fique fina. Corte em retângulos ou círculos, conforme desejar.

Recheando os Pastéis

Coloque o recheio escolhido (como queijo e presunto) no centro da massa cortada. Dobre ao meio e feche bem as bordas com um garfo.

Assando os Pastéis

Coloque os pastéis em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, ou até dourarem.

• Pincele gema de ovo por cima dos pastéis antes de assar para deixar mais dourado
• Use farinha com fermento se quiser uma massa mais leve
• Recheios secos funcionam melhor para não vazar durante o forno

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com molho de mostarda e mel
• Suco natural ou chá gelado
• Molho de pimenta ou barbecue para mergulhar

Como Armazenar

Guarde os pastéis assados em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, embale-os crus e congele por até 2 meses. Para reaquecer, use o forno a 180 °C por 10 minutos, sem necessidade de descongelar.

Considerações finais

O pastel de forno com 3 ingredientes é a escolha perfeita para quem busca uma receita rápida, saborosa e econômica. Com poucos itens e preparo simples, você pode criar um lanche irresistível que agrada a todos. Experimente essa receita e descubra como é fácil transformar o básico em algo especial.

FAQs

Posso usar farinha integral no lugar da farinha de trigo comum?

Sim, pode, mas a massa ficará um pouco mais densa. Misture metade integral e metade branca para equilibrar textura e sabor.

Dá para fazer essa receita sem lactose?

Sim, basta usar creme de leite sem lactose e escolher recheios compatíveis, como vegetais ou queijos veganos.

Posso fazer a massa com iogurte no lugar do creme de leite?

Sim, o iogurte natural integral pode substituir o creme de leite com uma textura um pouco diferente, mas também deliciosa.

É possível assar na airfryer?

Sim! Coloque a 180 °C por 10 a 15 minutos, até dourar bem.

Qual o melhor tipo de queijo para usar no recheio?

Mozzarella, muçarela de búfala ou queijo prato funcionam muito bem por derreterem com facilidade e ficarem cremosos.