Aprenda a Fazer Pudim Sem Ovo Fácil, Rápido e Sem Forno –

Se você procura uma sobremesa prática, rápida e deliciosa, o pudim sem ovo, feito com apenas 5 ingredientes e que não vai ao forno, é a escolha perfeita. Além de ser muito simples de preparar, ele agrada a todos os paladares, sendo ideal para quem tem restrição ao consumo de ovos ou busca uma receita mais econômica. Esse pudim é cremoso, refrescante e surpreendentemente fácil de fazer, sem perder o sabor clássico do pudim tradicional.

Como surgiu a receita de Pudim Sem Ovo?

O pudim sem ovo surgiu como uma alternativa prática ao pudim tradicional, especialmente para quem tem restrições alimentares ou busca receitas mais rápidas. Essa versão ganhou popularidade nas últimas décadas graças à praticidade de não precisar ir ao forno e à facilidade dos ingredientes, que geralmente já temos em casa. É muito comum em encontros de família, festas e também na rotina de quem gosta de sobremesas rápidas.

Quantas calorias tem o Pudim Sem Ovo?

Uma porção do pudim sem ovo possui, em média, 210 calorias, dependendo das marcas dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações nutricionais: Sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 5 minutos (apenas para a calda)
Tempo total: 4 horas (incluindo o tempo de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 210 kcal

Ingredientes do Pudim Sem Ovo

O pudim sem ovo é composto por ingredientes simples que garantem cremosidade e sabor:

• 1 caixa (395g) de leite condensado – traz doçura e textura cremosa
• 1 caixa (200g) de creme de leite – garante leveza e suavidade
• 1 sachê (12g) de gelatina incolor sem sabor – responsável por firmar o pudim
• 1/2 xícara (120ml) de leite integral – ajuda na textura
• 1 xícara (200g) de açúcar – para preparar a calda caramelizada

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Panela pequena (para a calda)
• Forma de pudim (com furo central)
• Colher ou espátula
• Tigela pequena (para hidratar a gelatina)

Preparando a Calda Caramelizada

• Em uma panela pequena, adicione 1 xícara de açúcar e leve ao fogo médio
• Mexa até derreter completamente e formar um caramelo dourado
• Despeje imediatamente na forma de pudim, espalhando bem pelas laterais

Hidratando a Gelatina

• Em uma tigela, coloque o sachê de gelatina incolor
• Adicione 5 colheres de sopa de água
• Misture e deixe hidratar por 2 minutos
• Leve ao micro-ondas por 15 segundos ou aqueça em banho-maria até dissolver completamente

Preparando o Pudim

• No liquidificador, adicione leite condensado, creme de leite e leite
• Acrescente a gelatina já dissolvida
• Bata por 2 a 3 minutos, até ficar bem homogêneo

Montando o Pudim

• Despeje a mistura do pudim na forma já caramelizada
• Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até ficar bem firme

• Utilize gelatina bem dissolvida para garantir que o pudim firme corretamente
• Para um sabor mais intenso, adicione algumas gotas de essência de baunilha
• Se quiser, substitua o leite integral por leite de coco para um toque especial

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com frutas frescas como morango ou kiwi
• Combine com uma bola de sorvete de creme ou coco
• Uma calda de chocolate também combina muito bem

Como Armazenar

• Mantenha na geladeira, coberto, por até 5 dias
• Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser comprometida

Considerações finais

O pudim sem ovo com 5 ingredientes e que não vai ao forno é perfeito para quem busca praticidade e sabor. Uma sobremesa que agrada todos, fácil de fazer e com poucos ingredientes. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso substituir o leite condensado por uma versão zero açúcar?

Sim, você pode utilizar leite condensado zero açúcar para uma versão mais leve, mantendo a mesma proporção.

Dá para fazer o pudim sem creme de leite?

Pode, mas ele ficará menos cremoso. O creme de leite ajuda a deixar a textura mais suave e equilibrada.

A gelatina tem substituto?

Sim, você pode usar ágar-ágar na mesma proporção, lembrando que ele endurece mais rápido e não precisa de geladeira, apenas de fervura.

Quanto tempo precisa ficar na geladeira?

O ideal é deixar por 4 horas, mas quanto mais tempo, mais firme ele fica.

Posso fazer em potinhos individuais?

Perfeito! Basta distribuir o pudim em potinhos antes de levar à geladeira. Fica lindo e prático para servir.