Aprenda a Fazer Torta de Liquidificador com Recheio Cremoso

A torta de liquidificador é uma opção prática e saborosa para qualquer ocasião. Feita com uma massa leve e fofinha, essa receita permite uma infinidade de recheios, desde frango desfiado e queijo até legumes e atum. Perfeita para o lanche da tarde ou um jantar rápido, essa torta conquista pelo sabor e pela praticidade.

Como surgiu a torta de liquidificador?

A torta de liquidificador se popularizou no Brasil como uma alternativa rápida às tortas tradicionais, que exigem maior tempo de preparo. Com o avanço dos eletrodomésticos, as donas de casa começaram a testar massas líquidas que pudessem ser batidas no liquidificador e assadas diretamente no forno. O resultado foi uma torta versátil, que pode ser feita com os ingredientes que se tem na geladeira.

Quantas calorias tem a torta de liquidificador?

A quantidade de calorias varia conforme o recheio escolhido. Uma fatia média de torta de liquidificador de frango com queijo tem cerca de 250 a 300 calorias.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Salgado
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 270 kcal

---

Ingredientes para Torta de Liquidificador

Para a Massa:

• 2 xícaras de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional, para dar mais sabor)

Para o Recheio (Sugestão de Frango com Queijo):

• 2 xícaras de frango desfiado
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• 1 colher de chá de orégano
• Sal e pimenta a gosto

---

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Assadeira média
• Forno preaquecido a 180°C
• Colher ou espátula

---

Modo de Preparo

Preparando a Massa

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal por 2 minutos até obter uma mistura homogênea. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata novamente. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.

Montando a Torta

Unte uma assadeira com manteiga e farinha. Despeje metade da massa, espalhe o recheio uniformemente e cubra com o restante da massa. Finalize polvilhando queijo ralado e orégano por cima.

Assando a Torta

Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 40 minutos ou até a torta dourar e firmar. Para verificar o ponto, espete um palito no centro; se sair limpo, a torta está pronta!

Servindo

Espere esfriar por 5 minutos, corte em pedaços e sirva!

---

• Se quiser uma torta ainda mais cremosa, misture requeijão cremoso ao recheio.
• Experimente variar o recheio! Sugestões deliciosas incluem atum com cebola, palmito com queijo, presunto e muçarela, ou legumes refogados.
• Para uma versão integral, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
• Armazene na geladeira por até 3 dias e aqueça no forno para manter a textura crocante.

---

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com molho de iogurte
• Sucos naturais ou café
• Vinagrete de tomate e cebola

---

Como Armazenar

• Na geladeira: Conserve a torta em um recipiente fechado por até 3 dias.
• No freezer: Congele por até 3 meses e aqueça no forno quando for consumir.
• Para reaquecer: Utilize o forno a 180°C por 10 minutos ou o micro-ondas por 1 minuto.

---

Considerações finais

A torta de liquidificador é uma receita rápida, fácil e extremamente versátil. Com uma massa leve e recheios variados, ela é ideal para qualquer momento do dia. Experimente essa versão e solte a criatividade nos sabores!

---

FAQs

Posso fazer a torta sem leite?

Sim! Você pode substituir o leite por água ou leite vegetal, como leite de aveia ou amêndoas.

Qual o melhor tipo de recheio para torta de liquidificador?

O frango desfiado com queijo é um dos mais populares, mas recheios como atum, carne moída, palmito e legumes também ficam deliciosos.

Preciso untar a assadeira antes de assar?

Sim! Para evitar que a torta grude, unte a forma com manteiga e farinha de trigo ou use papel manteiga.

Como deixar a torta mais crocante?

Polvilhe queijo ralado ou farinha de rosca por cima antes de assar. Isso cria uma casquinha crocante irresistível!

Dá para fazer a torta de liquidificador sem fermento?

O fermento é essencial para dar leveza à massa, mas se quiser, pode usar 1 colher de chá de bicarbonato de sódio como alternativa.

---