Para deixar o molho ainda mais saboroso, adicione uma pitada de noz-moscada ralada.
Quer uma versão ainda mais rica? Misture requeijão ao creme de leite.
Para gratinar bem, use queijo parmesão ralado grosso na finalização.
Sugestões de Acompanhamento
O brócolis ao forno com creme de leite combina com:
Arroz branco
Frango grelhado
Lombo assado
Quinoa ou purê de batatas
Como Armazenar ?
Após esfriar, guarde em um recipiente fechado por até 3 dias na geladeira. Para reaquecer, leve ao forno coberto com papel-alumínio ou aqueça no micro-ondas. Pode ser congelado por até 1 mês, mas o creme pode alterar um pouco a textura ao descongelar.
Considerações finais
O brócolis ao forno com creme de leite é a prova de que um prato simples pode se tornar memorável. Cremoso, saboroso e com aquela carinha de comida de domingo, ele conquista pelo equilíbrio entre saúde e sabor. Experimente servir para a família e veja todos pedindo bis. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso usar brócolis congelado?
Sim! Cozinhe conforme instruções da embalagem e siga a receita normalmente.
Dá para substituir o creme de leite?
Pode usar creme de ricota, iogurte natural ou até molho branco caseiro.
Posso fazer sem queijo?
Sim, o queijo é opcional, mas ajuda a dar um toque gratinado especial.
Fica bom com couve-flor?
Sim, você pode substituir total ou parcialmente o brócolis por couve-flor.
Precisa cozinhar antes de ir ao forno?
Sim, o brócolis precisa ser cozido rapidamente antes de montar o prato.
Quando pensamos em pratos que remetem ao carinho da comida caseira, o brócolis ao forno com creme de leite logo vem à mente. Uma receita simples, cremosa e reconfortante, perfeita para acompanhar carnes assadas ou ser a estrela de um almoço leve. Esse prato é daqueles que fazem sucesso em qualquer ocasião: do dia a dia a refeições especiais. E o melhor? É fácil de fazer e agrada até quem torce o nariz para brócolis.
A Origem da Receita de brócolis ao forno com creme de leite
A combinação de legumes com molhos cremosos assados no forno tem origem nas cozinhas europeias, especialmente na França e Itália. No Brasil, o uso do creme de leite tornou esse tipo de preparo mais acessível e prático, transformando o brócolis – um legume muitas vezes rejeitado – em protagonista de pratos deliciosos. Ao ir ao forno, o brócolis ganha uma textura macia e um sabor suavizado, contrastando perfeitamente com a cremosidade do molho.
Quantas Calorias tem brócolis ao forno com creme de leite?
Uma porção média de brócolis ao forno com creme de leite (aproximadamente 200g) contém cerca de 140 calorias, sendo uma ótima alternativa de acompanhamento com toque especial.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Acompanhamento gratinado Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de forno: 25 minutos Tempo total: 35 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 140 kcal
Ingredientes do brócolis ao forno com creme de leite
Cada ingrediente contribui para a textura e o sabor único dessa receita:
1 maço de brócolis em floretes – base do prato, rico em fibras, ferro e sabor marcante
1 caixinha (200g) de creme de leite – traz cremosidade e suavidade
1/2 cebola picada – realça o sabor e dá um toque adocicado
2 dentes de alho picados – perfumam e temperam com intensidade
1 colher (sopa) de manteiga ou azeite – ajuda a refogar e traz sabor
1/2 xícara de queijo ralado (muçarela ou parmesão) – forma uma crosta dourada e irresistível
Sal e pimenta-do-reino a gosto – equilibram os sabores
brocolis ao forno com creme de leite – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Para preparar o brócolis ao forno com creme de leite, você vai precisar de:
Panela média
Assadeira ou refratário
Colher de pau ou espátula
Forno pré-aquecido a 200°C
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhando o brócolis Leve uma panela com água ao fogo e, quando ferver, adicione o brócolis com uma pitada de sal. Cozinhe por 3 a 4 minutos, apenas até ficar al dente. Escorra bem e reserve.
Preparando o refogado cremoso Em outra panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola até murchar. Adicione o alho e deixe dourar levemente. Acrescente o creme de leite, mexendo bem até formar um molho cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto. Desligue o fogo e reserve.
Montando e assando Disponha o brócolis cozido em um refratário untado. Cubra com o molho cremoso e finalize com queijo ralado por cima. Leve ao forno preaquecido por 20 a 25 minutos ou até dourar levemente. Sirva quente.
Dicas Extras
Para deixar o molho ainda mais saboroso, adicione uma pitada de noz-moscada ralada.
Quer uma versão ainda mais rica? Misture requeijão ao creme de leite.
Para gratinar bem, use queijo parmesão ralado grosso na finalização.
Sugestões de Acompanhamento
O brócolis ao forno com creme de leite combina com:
Arroz branco
Frango grelhado
Lombo assado
Quinoa ou purê de batatas
Como Armazenar ?
Após esfriar, guarde em um recipiente fechado por até 3 dias na geladeira. Para reaquecer, leve ao forno coberto com papel-alumínio ou aqueça no micro-ondas. Pode ser congelado por até 1 mês, mas o creme pode alterar um pouco a textura ao descongelar.
Considerações finais
O brócolis ao forno com creme de leite é a prova de que um prato simples pode se tornar memorável. Cremoso, saboroso e com aquela carinha de comida de domingo, ele conquista pelo equilíbrio entre saúde e sabor. Experimente servir para a família e veja todos pedindo bis. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso usar brócolis congelado?
Sim! Cozinhe conforme instruções da embalagem e siga a receita normalmente.
Dá para substituir o creme de leite?
Pode usar creme de ricota, iogurte natural ou até molho branco caseiro.
Posso fazer sem queijo?
Sim, o queijo é opcional, mas ajuda a dar um toque gratinado especial.
Fica bom com couve-flor?
Sim, você pode substituir total ou parcialmente o brócolis por couve-flor.
Precisa cozinhar antes de ir ao forno?
Sim, o brócolis precisa ser cozido rapidamente antes de montar o prato.
Brócolis ao forno com creme de leite que lembra almoço de domingo
Ingredientes
1 maço de brócolis em floretes – base do prato, rico em fibras, ferro e sabor marcante
1 caixinha (200g) de creme de leite – traz cremosidade e suavidade
1/2 cebola picada – realça o sabor e dá um toque adocicado
2 dentes de alho picados – perfumam e temperam com intensidade
1 colher (sopa) de manteiga ou azeite – ajuda a refogar e traz sabor
1/2 xícara de queijo ralado (muçarela ou parmesão) – forma uma crosta dourada e irresistível
Sal e pimenta-do-reino a gosto – equilibram os sabores
Instruções
Equipamentos Necessários
Para preparar o brócolis ao forno com creme de leite, você vai precisar de:
Panela média
Assadeira ou refratário
Colher de pau ou espátula
Forno pré-aquecido a 200°C
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhando o brócolis Leve uma panela com água ao fogo e, quando ferver, adicione o brócolis com uma pitada de sal. Cozinhe por 3 a 4 minutos, apenas até ficar al dente. Escorra bem e reserve.
Preparando o refogado cremoso Em outra panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola até murchar. Adicione o alho e deixe dourar levemente. Acrescente o creme de leite, mexendo bem até formar um molho cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto. Desligue o fogo e reserve.
Montando e assando Disponha o brócolis cozido em um refratário untado. Cubra com o molho cremoso e finalize com queijo ralado por cima. Leve ao forno preaquecido por 20 a 25 minutos ou até dourar levemente. Sirva quente.
Dicas Extras
Para deixar o molho ainda mais saboroso, adicione uma pitada de noz-moscada ralada.
Quer uma versão ainda mais rica? Misture requeijão ao creme de leite.
Para gratinar bem, use queijo parmesão ralado grosso na finalização.
Sugestões de Acompanhamento
O brócolis ao forno com creme de leite combina com:
Arroz branco
Frango grelhado
Lombo assado
Quinoa ou purê de batatas
Como Armazenar ?
Após esfriar, guarde em um recipiente fechado por até 3 dias na geladeira. Para reaquecer, leve ao forno coberto com papel-alumínio ou aqueça no micro-ondas. Pode ser congelado por até 1 mês, mas o creme pode alterar um pouco a textura ao descongelar.
Considerações finais
O brócolis ao forno com creme de leite é a prova de que um prato simples pode se tornar memorável. Cremoso, saboroso e com aquela carinha de comida de domingo, ele conquista pelo equilíbrio entre saúde e sabor. Experimente servir para a família e veja todos pedindo bis. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso usar brócolis congelado?
Sim! Cozinhe conforme instruções da embalagem e siga a receita normalmente.
Dá para substituir o creme de leite?
Pode usar creme de ricota, iogurte natural ou até molho branco caseiro.
Posso fazer sem queijo?
Sim, o queijo é opcional, mas ajuda a dar um toque gratinado especial.
Fica bom com couve-flor?
Sim, você pode substituir total ou parcialmente o brócolis por couve-flor.
Precisa cozinhar antes de ir ao forno?
Sim, o brócolis precisa ser cozido rapidamente antes de montar o prato.
Quando pensamos em pratos que remetem ao carinho da comida caseira, o brócolis ao forno com creme de leite logo vem à mente. Uma receita simples, cremosa e reconfortante, perfeita para acompanhar carnes assadas ou ser a estrela de um almoço leve. Esse prato é daqueles que fazem sucesso em qualquer ocasião: do dia a dia a refeições especiais. E o melhor? É fácil de fazer e agrada até quem torce o nariz para brócolis.
A Origem da Receita de brócolis ao forno com creme de leite
A combinação de legumes com molhos cremosos assados no forno tem origem nas cozinhas europeias, especialmente na França e Itália. No Brasil, o uso do creme de leite tornou esse tipo de preparo mais acessível e prático, transformando o brócolis – um legume muitas vezes rejeitado – em protagonista de pratos deliciosos. Ao ir ao forno, o brócolis ganha uma textura macia e um sabor suavizado, contrastando perfeitamente com a cremosidade do molho.
Quantas Calorias tem brócolis ao forno com creme de leite?
Uma porção média de brócolis ao forno com creme de leite (aproximadamente 200g) contém cerca de 140 calorias, sendo uma ótima alternativa de acompanhamento com toque especial.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Acompanhamento gratinado Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de forno: 25 minutos Tempo total: 35 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 140 kcal
Ingredientes do brócolis ao forno com creme de leite
Cada ingrediente contribui para a textura e o sabor único dessa receita:
1 maço de brócolis em floretes – base do prato, rico em fibras, ferro e sabor marcante
1 caixinha (200g) de creme de leite – traz cremosidade e suavidade
1/2 cebola picada – realça o sabor e dá um toque adocicado
2 dentes de alho picados – perfumam e temperam com intensidade
1 colher (sopa) de manteiga ou azeite – ajuda a refogar e traz sabor
1/2 xícara de queijo ralado (muçarela ou parmesão) – forma uma crosta dourada e irresistível
Sal e pimenta-do-reino a gosto – equilibram os sabores
brocolis ao forno com creme de leite – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Para preparar o brócolis ao forno com creme de leite, você vai precisar de:
Panela média
Assadeira ou refratário
Colher de pau ou espátula
Forno pré-aquecido a 200°C
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhando o brócolis Leve uma panela com água ao fogo e, quando ferver, adicione o brócolis com uma pitada de sal. Cozinhe por 3 a 4 minutos, apenas até ficar al dente. Escorra bem e reserve.
Preparando o refogado cremoso Em outra panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola até murchar. Adicione o alho e deixe dourar levemente. Acrescente o creme de leite, mexendo bem até formar um molho cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto. Desligue o fogo e reserve.
Montando e assando Disponha o brócolis cozido em um refratário untado. Cubra com o molho cremoso e finalize com queijo ralado por cima. Leve ao forno preaquecido por 20 a 25 minutos ou até dourar levemente. Sirva quente.
Dicas Extras
Para deixar o molho ainda mais saboroso, adicione uma pitada de noz-moscada ralada.
Quer uma versão ainda mais rica? Misture requeijão ao creme de leite.
Para gratinar bem, use queijo parmesão ralado grosso na finalização.
Sugestões de Acompanhamento
O brócolis ao forno com creme de leite combina com:
Arroz branco
Frango grelhado
Lombo assado
Quinoa ou purê de batatas
Como Armazenar ?
Após esfriar, guarde em um recipiente fechado por até 3 dias na geladeira. Para reaquecer, leve ao forno coberto com papel-alumínio ou aqueça no micro-ondas. Pode ser congelado por até 1 mês, mas o creme pode alterar um pouco a textura ao descongelar.
Considerações finais
O brócolis ao forno com creme de leite é a prova de que um prato simples pode se tornar memorável. Cremoso, saboroso e com aquela carinha de comida de domingo, ele conquista pelo equilíbrio entre saúde e sabor. Experimente servir para a família e veja todos pedindo bis. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso usar brócolis congelado?
Sim! Cozinhe conforme instruções da embalagem e siga a receita normalmente.
Dá para substituir o creme de leite?
Pode usar creme de ricota, iogurte natural ou até molho branco caseiro.
Posso fazer sem queijo?
Sim, o queijo é opcional, mas ajuda a dar um toque gratinado especial.
Fica bom com couve-flor?
Sim, você pode substituir total ou parcialmente o brócolis por couve-flor.
Precisa cozinhar antes de ir ao forno?
Sim, o brócolis precisa ser cozido rapidamente antes de montar o prato.
Brócolis ao forno com creme de leite que lembra almoço de domingo
Ingredientes
1 maço de brócolis em floretes – base do prato, rico em fibras, ferro e sabor marcante
1 caixinha (200g) de creme de leite – traz cremosidade e suavidade
1/2 cebola picada – realça o sabor e dá um toque adocicado
2 dentes de alho picados – perfumam e temperam com intensidade
1 colher (sopa) de manteiga ou azeite – ajuda a refogar e traz sabor
1/2 xícara de queijo ralado (muçarela ou parmesão) – forma uma crosta dourada e irresistível
Sal e pimenta-do-reino a gosto – equilibram os sabores
Instruções
Equipamentos Necessários
Para preparar o brócolis ao forno com creme de leite, você vai precisar de:
Panela média
Assadeira ou refratário
Colher de pau ou espátula
Forno pré-aquecido a 200°C
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhando o brócolis Leve uma panela com água ao fogo e, quando ferver, adicione o brócolis com uma pitada de sal. Cozinhe por 3 a 4 minutos, apenas até ficar al dente. Escorra bem e reserve.
Preparando o refogado cremoso Em outra panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola até murchar. Adicione o alho e deixe dourar levemente. Acrescente o creme de leite, mexendo bem até formar um molho cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto. Desligue o fogo e reserve.
Montando e assando Disponha o brócolis cozido em um refratário untado. Cubra com o molho cremoso e finalize com queijo ralado por cima. Leve ao forno preaquecido por 20 a 25 minutos ou até dourar levemente. Sirva quente.
Dicas Extras
Para deixar o molho ainda mais saboroso, adicione uma pitada de noz-moscada ralada.
Quer uma versão ainda mais rica? Misture requeijão ao creme de leite.
Para gratinar bem, use queijo parmesão ralado grosso na finalização.
Sugestões de Acompanhamento
O brócolis ao forno com creme de leite combina com:
Arroz branco
Frango grelhado
Lombo assado
Quinoa ou purê de batatas
Como Armazenar ?
Após esfriar, guarde em um recipiente fechado por até 3 dias na geladeira. Para reaquecer, leve ao forno coberto com papel-alumínio ou aqueça no micro-ondas. Pode ser congelado por até 1 mês, mas o creme pode alterar um pouco a textura ao descongelar.
Considerações finais
O brócolis ao forno com creme de leite é a prova de que um prato simples pode se tornar memorável. Cremoso, saboroso e com aquela carinha de comida de domingo, ele conquista pelo equilíbrio entre saúde e sabor. Experimente servir para a família e veja todos pedindo bis. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso usar brócolis congelado?
Sim! Cozinhe conforme instruções da embalagem e siga a receita normalmente.
Dá para substituir o creme de leite?
Pode usar creme de ricota, iogurte natural ou até molho branco caseiro.
Posso fazer sem queijo?
Sim, o queijo é opcional, mas ajuda a dar um toque gratinado especial.
Fica bom com couve-flor?
Sim, você pode substituir total ou parcialmente o brócolis por couve-flor.
Precisa cozinhar antes de ir ao forno?
Sim, o brócolis precisa ser cozido rapidamente antes de montar o prato.
Curtir isso:
CurtirCarregando...
Relacionado
Descubra mais sobre Garfo & Faca
Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.
Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.