Aprenda a fazer uma Massa com apenas 2 ingredientes e surpreenda no sabor! –

A massa de pastel com 2 ingredientes é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Além de ser econômica, essa receita é ideal para quem quer fazer pastéis fresquinhos em casa sem complicação. Com apenas dois itens que você provavelmente já tem na despensa, você prepara uma massa crocante e leve, perfeita para recheios doces ou salgados. Agora, vamos conhecer mais sobre a origem dessa delícia brasileira.

A massa de pastel, como conhecemos hoje, tem influências da culinária chinesa e japonesa, trazidas por imigrantes ao Brasil. No entanto, a versão com apenas dois ingredientes surgiu da necessidade de praticidade e economia nas cozinhas brasileiras. Essa variação ganhou popularidade por sua simplicidade e eficiência, sendo ideal para quem quer preparar algo rápido e gostoso em casa.

Cada porção de massa de pastel com 2 ingredientes (aproximadamente 50g) contém cerca de 180 calorias, considerando uma massa feita com farinha de trigo e creme de leite.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Massa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 0 minutos (caso não frite imediatamente)
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: 6 discos médios de pastel
Calorias por porção: 180 kcal

A simplicidade dessa massa é o que a torna tão especial. Veja os dois ingredientes principais e o papel de cada um:

• 1 xícara de farinha de trigo: base da massa, responsável pela estrutura e textura
• 1/2 xícara de creme de leite: garante maciez, liga os ingredientes e dá sabor suave

Equipamentos Necessários

• Tigela média
• Colher de pau ou espátula
• Rolo de massa (ou garrafa de vidro limpa)
• Superfície lisa para abrir a massa
• Cortador de massa ou faca

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela, coloque 1 xícara de farinha de trigo e 1/2 xícara de creme de leite. Misture bem com uma colher de pau ou espátula até formar uma massa homogênea.

Sovando a Massa

Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada. Sove por cerca de 5 minutos, até que fique lisa e não grude nas mãos.

Abrindo a Massa

Com a ajuda de um rolo, abra a massa até ficar fina (cerca de 2 mm). Corte em discos ou quadrados do tamanho desejado.

Pronta para Rechear

A massa está pronta para receber o recheio de sua escolha. Basta dobrar, fechar bem as bordas com um garfo e fritar em óleo quente até dourar.

• Se desejar uma massa mais crocante, adicione 1 colher de chá de cachaça à mistura
• Deixe a massa descansar por 10 minutos antes de abrir para facilitar o manuseio
• Polvilhe a superfície com farinha para evitar que a massa grude

Sugestões de Acompanhamento

• Molho de pimenta artesanal
• Vinagrete simples
• Suco natural gelado
• Salada verde leve

Como Armazenar

A massa pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias, bem envolvida em plástico filme. Para congelar, embale porções individuais e congele por até 1 mês. Na hora de usar, deixe descongelar naturalmente.

Considerações finais

Essa massa de pastel com 2 ingredientes é a escolha ideal para quem busca praticidade e sabor. Fácil de fazer, com ingredientes acessíveis e extremamente versátil, ela vai conquistar seu paladar. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado crocante e delicioso.

FAQs

Posso substituir o creme de leite?

Sim! Você pode usar iogurte natural ou requeijão cremoso, mas o sabor e textura podem variar levemente.

A massa dá certo para assar?

Sim, mas o resultado será menos crocante do que fritando. Pincele com gema para dourar bem no forno.

Posso usar farinha integral?

Pode, mas a massa ficará mais pesada e menos elástica. Use meia farinha branca e meia integral para equilíbrio.

Como evitar que a massa abra na fritura?

Feche bem as bordas e não coloque recheio demais. Certifique-se de que o óleo está bem quente antes de fritar.

A massa pode ser usada para doces?

Sim! Experimente recheios como banana com canela ou goiabada com queijo, ficam incríveis.