Aprenda a Plantar Beterraba e Aproveitar as Folhas Também

A beterraba (Beta vulgaris) é uma raiz saborosa, rica em ferro, potássio, ácido fólico, vitamina C e antioxidantes. Muito utilizada em sucos, saladas, sopas e até sobremesas, ela também oferece folhas comestíveis cheias de nutrientes. Além disso, seu cultivo é fácil e pode ser feito até mesmo em vasos ou pequenos espaços em casa, sem necessidade de grande estrutura.

Com solo adequado, sol direto e regas bem dosadas, você pode plantar beterraba em casa e colher raízes saudáveis, fresquinhas e orgânicas direto do quintal, varanda ou horta vertical.

Qual é a melhor época para plantar beterraba?

A beterraba é uma planta que prefere temperaturas amenas, mas se adapta bem em diferentes climas com os devidos cuidados.

• Melhor época: outono e inverno, de março a agosto
• Temperatura ideal: entre 15 °C e 25 °C
• Em regiões mais frescas, pode ser cultivada o ano inteiro

Evite o cultivo sob sol excessivo ou em calor extremo, pois isso pode comprometer o desenvolvimento da raiz.

Posso plantar beterraba em vasos?

Sim! O cultivo da beterraba em vasos é prático e ideal para espaços pequenos.

Dicas para vasos:

• Use vasos com mínimo de 25 cm de profundidade e boa largura
• Mantenha furos no fundo e camada de drenagem com brita ou argila expandida
• Utilize 1 muda por 20 cm de espaço para que as raízes cresçam livres
• Posicione em local com luz solar direta de 4 a 6 horas por dia

O vaso deve permitir que a raiz se desenvolva com espaço suficiente para atingir bom tamanho.

Como preparar o solo para plantar beterraba?

A beterraba precisa de solo solto, bem drenado, rico em matéria orgânica e levemente ácido, com pH entre 6,0 e 6,8.

Como preparar:

• Misture:
  • 2 partes de terra vegetal
  • 1 parte de composto orgânico ou húmus de minhoca
  • 1 parte de areia grossa ou vermiculita
• Adicione farinha de ossos e cinzas vegetais para enriquecer o solo
• Umedeça bem antes do plantio e evite compactação

Solo argiloso deve ser evitado, pois dificulta o crescimento da raiz principal.

Como plantar beterraba em casa passo a passo?

O plantio pode ser feito diretamente por sementes, com germinação rápida e bom desenvolvimento.

Passo a passo:

1. Semeie as sementes diretamente no vaso ou canteiro, com profundidade de 1 a 2 cm
2. Cubra levemente com terra e regue com cuidado
3. A germinação ocorre entre 5 e 10 dias
4. Quando as mudas tiverem 4 folhas, faça o desbaste, mantendo apenas as mais fortes
5. Deixe espaçamento de 15 a 20 cm entre plantas

A beterraba começa a formar sua raiz por volta da terceira semana de crescimento.

Quais cuidados a beterraba precisa para crescer bem?

A beterraba exige poucos cuidados, mas precisa de reposição de nutrientes, luz solar e solo úmido na medida certa.

Luz solar: mínimo de 4 horas de sol direto por dia
Rega: 3 vezes por semana, mantendo o solo úmido sem encharcar
Adubação: a cada 20 dias com NPK 4-14-8 ou compostos orgânicos
Desbaste: essencial para garantir que as raízes cresçam com espaço
Poda: retire folhas amareladas ou secas regularmente

As folhas também são comestíveis e podem ser colhidas antes da raiz, se desejar.

Quando e como colher beterraba?

A colheita da beterraba acontece entre 60 e 90 dias após o plantio, dependendo das condições.

Sinais de colheita:

• Raiz com diâmetro de 5 a 8 cm
• Parte superior da beterraba começa a aparecer fora da terra
• Folhas ainda verdes e firmes

Como colher:

• Use uma faca ou enxada pequena, soltando a terra ao redor
• Puxe delicadamente pela base da planta
• Lave e armazene na geladeira por até uma semana

Se quiser colher as folhas, faça isso antes da colheita da raiz, sempre deixando algumas para a fotossíntese.

Sim! A beterraba se desenvolve bem com outras plantas que não competem diretamente por espaço radicular.

Boas companheiras:

• Alface
• Cebolinha
• Espinafre
• Rabanete

Evite plantar com feijão ou tomate, que têm maior exigência de nutrientes semelhantes.

Quais pragas e doenças afetam a beterraba?

A beterraba pode ser afetada por pragas de folhas e raízes, além de doenças fúngicas em ambientes úmidos.

Pragas comuns:

– Pulgões
– Lesmas
– Nematóides
– Lagartas

Doenças frequentes:

– Míldio
– Mancha foliar
– Podridão radicular

Prevenção e controle:

• Use óleo de neem ou calda bordalesa quinzenalmente
• Regue pela manhã e evite molhar as folhas
• Mantenha o solo com boa drenagem
• Retire folhas doentes assim que identificar

FAQ – Perguntas frequentes sobre o cultivo de beterraba em casa

1. Posso plantar beterraba em apartamento?
Sim! Desde que tenha vaso profundo e luz solar direta por algumas horas, é totalmente viável.

2. A beterraba precisa de muito espaço?
Não. Um vaso médio com 20 cm de largura por planta é suficiente.

3. É necessário adubar com frequência?
Sim, pois a raiz precisa de nutrientes consistentes para crescer saudável.

4. Posso comer as folhas da beterraba?
Sim! São ricas em nutrientes e ótimas refogadas, em sucos ou saladas.

5. Quanto tempo leva para colher a beterraba?
De 60 a 90 dias, dependendo da variedade e clima.