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Aprenda a Plantar Mandioca e Colher em Até 10 Meses

O Segredo para Plantar Mandioca e Ter Raízes Sempre Grandes

A mandioca (Manihot esculenta), também chamada de aipim, macaxeira ou cassava, é uma planta rústica e altamente nutritiva, cultivada há séculos no Brasil e em toda a América Latina. Suas raízes são ricas em carboidratos, cálcio, fósforo, ferro e vitaminas do complexo B, sendo base de diversas preparações como purês, farinhas, bolos, pães e caldos.

O cultivo da mandioca é simples, exige poucos cuidados e se adapta bem a climas tropicais, podendo ser feito em pequenos quintais, hortas familiares ou plantações comerciais. A planta também é usada para enriquecer solos e combater erosão.

Qual é a melhor época para plantar mandioca?

A mandioca precisa de calor e umidade nos estágios iniciais, mas também se desenvolve bem em regiões com estação seca.

Melhor época: início das chuvas, geralmente entre setembro e dezembro, dependendo da região
Em climas tropicais, pode ser cultivada o ano inteiro, desde que haja água suficiente nos primeiros meses
Evite plantar em épocas de frio ou geadas, pois isso prejudica o enraizamento e o desenvolvimento inicial

O ciclo da mandioca varia entre 8 a 18 meses, dependendo da variedade e do clima.

Qual variedade de mandioca escolher para plantar?

Existem duas grandes categorias de mandioca:

Mandioca mansa (aipim ou macaxeira) – menos tóxica, ideal para consumo imediato após o cozimento
Mandioca brava – precisa ser processada para retirada de toxinas antes do consumo (usada para farinha, polvilho)

Principais variedades:

IAC 576-70 – produtiva e resistente à seca
IAC 12 – ciclo curto, ideal para hortas caseiras
BRS Formosa – ótima para indústria e consumo doméstico
BRS Dourada – textura macia, sabor adocicado

Para hortas familiares, a mandioca mansa de ciclo curto é a mais indicada, por ser fácil de preparar e colher.

Como preparar o solo para plantar mandioca?

A mandioca se desenvolve melhor em solos leves, profundos, bem drenados e ricos em matéria orgânica.

Como preparar:

Escolha uma área com boa exposição solar e sem encharcamento
Faça a limpeza do terreno, removendo mato e restos de culturas anteriores
Subsolagem ou aração ajuda no crescimento das raízes
Evite solos compactados e argilosos em excesso
pH ideal: entre 5,5 e 6,8

Se for cultivar em canteiros, prepare leiras altas com cerca de 30 cm de altura e 50 cm de largura.

Como plantar mandioca passo a passo?

O plantio da mandioca é feito por meio de manivas, ou seja, pedaços de caule de uma planta adulta e saudável.

Passo a passo:

  1. Corte manivas de 20 a 25 cm, com 5 a 7 gemas (nós)
  2. Deixe descansar por 2 a 3 dias antes do plantio para cicatrizar
  3. Plante de forma inclinada ou horizontal, enterrando cerca de 2/3 da maniva
  4. Espaçamento: 1 metro entre plantas e entre linhas
  5. Regue logo após o plantio, se o solo estiver seco

A brotação das manivas ocorre entre 10 e 20 dias, dependendo da temperatura e umidade.

O Segredo para Plantar Mandioca e Ter Raízes Sempre Grandes
Plantar Mandioca – Créditos: depositphotos.com / julioricco

Quais cuidados a mandioca precisa para crescer saudável?

A mandioca é uma planta de baixa exigência, mas alguns cuidados podem aumentar a produtividade.

Luz solar: sol pleno, com ao menos 6 horas de sol por dia
Irrigação: necessária apenas nas primeiras semanas, em caso de estiagem
Adubação: aplique composto orgânico na cova ou entre as fileiras, especialmente em solos pobres
Capina: mantenha a área limpa nos primeiros meses, evitando competição com ervas daninhas
Desbaste: não é necessário, mas pode-se eliminar brotos fracos se houver excesso

Após os 4 primeiros meses, a planta se torna bastante autossuficiente e resistente.

Quando e como colher a mandioca?

O tempo de colheita varia de acordo com a variedade e clima local.

Como colher:

A colheita pode ocorrer a partir de 8 meses (para mandioca de mesa) ou até 18 meses (mandioca para indústria)
Verifique o engrossamento da base do caule e firmeza do solo ao redor
Corte o caule principal e puxe a planta inteira
Use enxada ou pá para remover raízes mais profundas com cuidado
Lave bem antes de consumir ou armazenar

A colheita deve ser feita sob encomenda, pois a mandioca perde qualidade após retirada do solo.

Posso plantar mandioca em vasos ou pequenos espaços?

Embora a mandioca seja uma planta que precisa de solo profundo, é possível cultivá-la em recipientes grandes.

Dicas para cultivo em vasos:

Use vasos com mínimo de 60 litros e 50 cm de profundidade
Substrato leve, bem drenado e rico em matéria orgânica
Plante apenas uma maniva por vaso
Mantenha em local ensolarado
A colheita ocorrerá após cerca de 10 a 12 meses

Essa técnica é útil em hortas urbanas, especialmente com variedades de ciclo curto.

Quais pragas e doenças podem afetar a mandioca?

A mandioca é uma das plantas mais resistentes, mas pode ser atacada por pragas em ambientes desequilibrados.

Pragas comuns:

Broca-do-caule – fura o caule e pode prejudicar o desenvolvimento
Ácaros e cochonilhas – sugam a seiva e enfraquecem a planta
Cupins – atacam raízes em solos secos
Formigas cortadeiras – atacam as folhas novas

Doenças frequentes:

Bacteriose – manchas nas folhas e murcha
Antracnose – lesões escuras nas folhas e ramos
Podridão de raiz – causada por encharcamento e fungos

Controle: use rotação de culturas, adubação equilibrada e plantio com mudas saudáveis. Aplicações de biofertilizantes e defensivos naturais ajudam na prevenção.

FAQ – Perguntas frequentes sobre o cultivo de mandioca

1. Quanto tempo a mandioca leva para estar pronta para colheita?
Entre 8 e 18 meses, dependendo da variedade e do uso (mesa ou indústria).

2. Como plantar mandioca a partir do caule?
Corte pedaços do caule com gemas (manivas) e plante direto no solo inclinado ou horizontalmente.

3. A mandioca precisa de muita água?
Apenas no início. Após enraizar, a planta tolera bem a seca.

4. Posso cultivar mandioca em horta urbana?
Sim, desde que tenha espaço profundo ou use recipientes grandes.

5. Toda mandioca é comestível?
Não. A mandioca brava contém toxinas e só pode ser consumida após processamento.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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