Aprenda a Plantar Mandioca e Colher em Até 10 Meses

A mandioca (Manihot esculenta), também chamada de aipim, macaxeira ou cassava, é uma planta rústica e altamente nutritiva, cultivada há séculos no Brasil e em toda a América Latina. Suas raízes são ricas em carboidratos, cálcio, fósforo, ferro e vitaminas do complexo B, sendo base de diversas preparações como purês, farinhas, bolos, pães e caldos.

O cultivo da mandioca é simples, exige poucos cuidados e se adapta bem a climas tropicais, podendo ser feito em pequenos quintais, hortas familiares ou plantações comerciais. A planta também é usada para enriquecer solos e combater erosão.

Qual é a melhor época para plantar mandioca?

A mandioca precisa de calor e umidade nos estágios iniciais, mas também se desenvolve bem em regiões com estação seca.

Melhor época: início das chuvas, geralmente entre setembro e dezembro, dependendo da região
Em climas tropicais, pode ser cultivada o ano inteiro, desde que haja água suficiente nos primeiros meses
Evite plantar em épocas de frio ou geadas, pois isso prejudica o enraizamento e o desenvolvimento inicial

O ciclo da mandioca varia entre 8 a 18 meses, dependendo da variedade e do clima.

Qual variedade de mandioca escolher para plantar?

Existem duas grandes categorias de mandioca:

Mandioca mansa (aipim ou macaxeira) – menos tóxica, ideal para consumo imediato após o cozimento
Mandioca brava – precisa ser processada para retirada de toxinas antes do consumo (usada para farinha, polvilho)

Principais variedades:

IAC 576-70 – produtiva e resistente à seca
IAC 12 – ciclo curto, ideal para hortas caseiras
BRS Formosa – ótima para indústria e consumo doméstico
BRS Dourada – textura macia, sabor adocicado

Para hortas familiares, a mandioca mansa de ciclo curto é a mais indicada, por ser fácil de preparar e colher.

Como preparar o solo para plantar mandioca?

A mandioca se desenvolve melhor em solos leves, profundos, bem drenados e ricos em matéria orgânica.

Como preparar:

Escolha uma área com boa exposição solar e sem encharcamento
Faça a limpeza do terreno, removendo mato e restos de culturas anteriores
Subsolagem ou aração ajuda no crescimento das raízes
Evite solos compactados e argilosos em excesso
pH ideal: entre 5,5 e 6,8

Se for cultivar em canteiros, prepare leiras altas com cerca de 30 cm de altura e 50 cm de largura.

Como plantar mandioca passo a passo?

O plantio da mandioca é feito por meio de manivas, ou seja, pedaços de caule de uma planta adulta e saudável.

Passo a passo:

1. Corte manivas de 20 a 25 cm, com 5 a 7 gemas (nós)
2. Deixe descansar por 2 a 3 dias antes do plantio para cicatrizar
3. Plante de forma inclinada ou horizontal, enterrando cerca de 2/3 da maniva
4. Espaçamento: 1 metro entre plantas e entre linhas
5. Regue logo após o plantio, se o solo estiver seco

A brotação das manivas ocorre entre 10 e 20 dias, dependendo da temperatura e umidade.

Quais cuidados a mandioca precisa para crescer saudável?

A mandioca é uma planta de baixa exigência, mas alguns cuidados podem aumentar a produtividade.

Luz solar: sol pleno, com ao menos 6 horas de sol por dia
Irrigação: necessária apenas nas primeiras semanas, em caso de estiagem
Adubação: aplique composto orgânico na cova ou entre as fileiras, especialmente em solos pobres
Capina: mantenha a área limpa nos primeiros meses, evitando competição com ervas daninhas
Desbaste: não é necessário, mas pode-se eliminar brotos fracos se houver excesso

Após os 4 primeiros meses, a planta se torna bastante autossuficiente e resistente.

Quando e como colher a mandioca?

O tempo de colheita varia de acordo com a variedade e clima local.

Como colher:

A colheita pode ocorrer a partir de 8 meses (para mandioca de mesa) ou até 18 meses (mandioca para indústria)
Verifique o engrossamento da base do caule e firmeza do solo ao redor
Corte o caule principal e puxe a planta inteira
Use enxada ou pá para remover raízes mais profundas com cuidado
Lave bem antes de consumir ou armazenar

A colheita deve ser feita sob encomenda, pois a mandioca perde qualidade após retirada do solo.

Posso plantar mandioca em vasos ou pequenos espaços?

Embora a mandioca seja uma planta que precisa de solo profundo, é possível cultivá-la em recipientes grandes.

Dicas para cultivo em vasos:

Use vasos com mínimo de 60 litros e 50 cm de profundidade
Substrato leve, bem drenado e rico em matéria orgânica
Plante apenas uma maniva por vaso
Mantenha em local ensolarado
A colheita ocorrerá após cerca de 10 a 12 meses

Essa técnica é útil em hortas urbanas, especialmente com variedades de ciclo curto.

Quais pragas e doenças podem afetar a mandioca?

A mandioca é uma das plantas mais resistentes, mas pode ser atacada por pragas em ambientes desequilibrados.

Pragas comuns:

Broca-do-caule – fura o caule e pode prejudicar o desenvolvimento
Ácaros e cochonilhas – sugam a seiva e enfraquecem a planta
Cupins – atacam raízes em solos secos
Formigas cortadeiras – atacam as folhas novas

Doenças frequentes:

Bacteriose – manchas nas folhas e murcha
Antracnose – lesões escuras nas folhas e ramos
Podridão de raiz – causada por encharcamento e fungos

Controle: use rotação de culturas, adubação equilibrada e plantio com mudas saudáveis. Aplicações de biofertilizantes e defensivos naturais ajudam na prevenção.

FAQ – Perguntas frequentes sobre o cultivo de mandioca

1. Quanto tempo a mandioca leva para estar pronta para colheita?
Entre 8 e 18 meses, dependendo da variedade e do uso (mesa ou indústria).

2. Como plantar mandioca a partir do caule?
Corte pedaços do caule com gemas (manivas) e plante direto no solo inclinado ou horizontalmente.

3. A mandioca precisa de muita água?
Apenas no início. Após enraizar, a planta tolera bem a seca.

4. Posso cultivar mandioca em horta urbana?
Sim, desde que tenha espaço profundo ou use recipientes grandes.

5. Toda mandioca é comestível?
Não. A mandioca brava contém toxinas e só pode ser consumida após processamento.