Aprenda o Melhor Pastelão Assado de Liquidificador com Massa Fofinha –

O pastelão assado de liquidificador é uma receita perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Versátil e fácil de preparar, ele combina uma massa macia e leve com recheios variados, agradando a todos os paladares. Muito popular nas cozinhas brasileiras, essa receita é ideal para lanches, festas ou refeições rápidas. A seguir, descubra tudo sobre essa delícia, desde sua origem até o passo a passo completo para você fazer em casa.

Como surgiu a receita de Pastelão Assado de Liquidificador?

O pastelão assado é uma adaptação do tradicional pastel frito, muito consumido no Brasil. A versão assada surgiu como uma alternativa mais saudável, evitando o uso de óleo. Com a introdução do liquidificador na culinária doméstica, a massa do pastelão ficou ainda mais simples de preparar, tornando-se um sucesso em lares que buscam praticidade e economia de tempo.

Quantas Calorias tem Pastelão Assado de Liquidificador?

Uma porção média de pastelão assado de liquidificador (aproximadamente 120g) contém em média 250 a 300 calorias, podendo variar conforme o recheio utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Salgado assado
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 275 kcal

Ingredientes

A seguir, os ingredientes do pastelão assado com suas respectivas funções:

• 2 xícaras de leite – Base líquida da massa, deixando-a leve
• 1/2 xícara de óleo – Garante maciez e textura à massa
• 2 ovos – Ajudam na estrutura e união dos ingredientes
• 1 colher (chá) de sal – Realça o sabor da massa
• 2 xícaras de farinha de trigo – Dá corpo e consistência à massa
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Responsável por deixar a massa fofa
• Recheio a gosto (carne moída, frango desfiado, presunto e queijo) – Dá sabor e personalidade ao prato

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma retangular média
• Espátula
• Tigela para misturar o recheio
• Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa

No liquidificador, bata 2 xícaras de leite, 1/2 xícara de óleo, 2 ovos e 1 colher de chá de sal por cerca de 2 minutos. Com o liquidificador ligado, adicione aos poucos 2 xícaras de farinha de trigo até formar uma mistura homogênea. Por último, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e bata rapidamente.

Preparando o Recheio

Escolha o recheio de sua preferência. Se for carne moída, refogue com cebola, alho e temperos. Para frango, cozinhe, desfie e tempere a gosto. Para recheios frios, como presunto e queijo, basta picar os ingredientes.

Montando o Pastelão

Unte a forma com óleo e farinha. Despeje metade da massa na forma, espalhe bem. Distribua o recheio uniformemente. Cubra com o restante da massa.

Assando

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos, ou até dourar.

Dicas Extras

• Use fermento em pó químico para bolos, não o biológico
• O recheio deve estar frio ao ser colocado sobre a massa
• Evite recheios muito líquidos para não empapar a massa
• Pode adicionar orégano ou queijo ralado por cima para dar sabor extra

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com molho de iogurte
• Suco natural ou chá gelado
• Arroz branco e legumes refogados para uma refeição completa

Como Armazenar

Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, corte em porções e embale em filme plástico, durando até 3 meses no freezer. Reaqueça no forno ou air fryer para manter a textura.

Considerações finais

O pastelão assado de liquidificador é uma excelente pedida para quem quer algo rápido, saboroso e nutritivo. Com ingredientes simples e preparação fácil, é uma solução prática para refeições ou lanches. Experimente e surpreenda-se com a leveza e o sabor!

FAQs

Posso fazer a massa com farinha integral?

Sim, pode substituir metade da farinha branca por integral, mas a massa ficará mais densa.

Qual o melhor recheio para o pastelão?

Depende do gosto. Frango com requeijão, carne moída com azeitonas, e presunto com queijo são os mais populares.

Dá pra fazer a receita sem ovos?

Sim, pode usar substitutos como 1 colher de sopa de chia ou linhaça hidratada para cada ovo.

Posso fazer no liquidificador portátil?

Não é indicado, pois a massa é mais pesada e pode sobrecarregar o motor.

Como saber se está assado por dentro?

Espete um palito no centro do pastelão. Se sair limpo, está pronto.