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Arroz Doce Cremoso Caseiro é uma Receita Fácil e Muito Saborosa

O Segredo para um Arroz Doce Cremoso e Perfeito

O arroz doce cremoso é uma sobremesa clássica, que traz conforto e nostalgia a cada colherada. Com textura aveludada, sabor suave e o aroma inconfundível de canela, essa receita é perfeita para festas juninas, almoços em família ou simplesmente para adoçar o seu dia. Aprenda agora a preparar o melhor arroz doce cremoso de maneira simples e prática!

Como surgiu o arroz doce?

O arroz doce é uma receita com origens na culinária asiática e europeia, trazida ao Brasil pelos colonizadores portugueses. No Brasil, o prato foi adaptado com ingredientes locais, como o leite condensado e o toque de canela, tornando-se uma sobremesa tradicional, especialmente em festas juninas.

Quantas calorias tem o arroz doce cremoso?

Uma porção de 100g de arroz doce cremoso contém cerca de 150 a 200 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e leite condensado utilizado.

Informações nutricionais do arroz doce cremoso e rendimento

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 30 minutos
  • Tempo total: 40 minutos
  • Rendimento: 6 porções
  • Calorias por porção: 150-200 calorias

Ingredientes do arroz doce cremoso

Essa receita usa ingredientes simples e acessíveis que garantem uma textura cremosa e sabor irresistível:

  • 1 xícara de arroz branco cru (200g): A base do doce.
  • 1 litro de leite integral: Deixa a sobremesa cremosa.
  • 1 lata de leite condensado (395g): Garante a doçura e a cremosidade.
  • 1 vidro de leite de coco (200ml): Dá um toque especial ao sabor.
  • 1 xícara de açúcar (opcional – 200g): Para quem gosta do doce mais acentuado.
  • 2 paus de canela: Para aromatizar.
  • 4 cravos-da-índia: Um toque clássico e perfumado.
  • 1 pitada de sal: Realça os sabores.
  • Canela em pó (para polvilhar): Para finalizar com charme e sabor.
Arroz Doce Cremoso

Equipamentos necessários

  • Panela grande e funda
  • Colher de pau ou espátula para mexer
  • Travessa ou taças para servir

Modo de preparo detalhado

1. Cozinhando o arroz

Em uma panela grande, adicione o arroz cru, os paus de canela, os cravos-da-índia e 2 xícaras de água.

Cozinhe em fogo médio até que a água seque quase completamente e o arroz esteja macio (cerca de 10 minutos).

2. Adicionando os leites

Com o arroz já cozido, adicione o leite integral e o leite de coco. Mexa bem para incorporar.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando para evitar que grude no fundo da panela.

3. Finalizando com leite condensado

Quando o leite estiver quase reduzido pela metade e o arroz estiver mais cremoso, adicione o leite condensado e uma pitada de sal.

Mexa bem e continue cozinhando em fogo baixo por mais 10 minutos, até que a mistura atinja a cremosidade desejada.

Prove e, se preferir mais doce, adicione o açúcar.

4. Servindo o arroz doce

Retire os paus de canela e os cravos.

Transfira o arroz doce para uma travessa ou taças individuais.

Polvilhe canela em pó por cima para decorar e intensificar o sabor.

Sirva quente, morno ou gelado, conforme sua preferência.

  • Para mais cremosidade: Adicione 1 caixinha de creme de leite no final do preparo, misturando bem.
  • Para um toque cítrico: Acrescente raspas de limão ou laranja durante o cozimento.
  • Arroz doce caramelizado: Substitua o açúcar por calda de caramelo caseira para um sabor ainda mais sofisticado.

Sugestões de acompanhamento

O arroz doce cremoso fica ainda mais delicioso se acompanhado de:

  • Paçoca triturada por cima
  • Coco ralado fresco
  • Goiabada cremosa servida como calda

Como armazenar

  • Guarde o arroz doce na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.
  • Para aquecer, adicione um pouco de leite para recuperar a cremosidade e evite deixar muito tempo no fogo para não ressecar.

Considerações finais

O arroz doce cremoso é uma sobremesa clássica e irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Com sua textura macia, sabor adocicado e aroma de canela, ele traz memórias afetivas e conquista a todos. Experimente essa receita simples e leve o gostinho de tradição para a sua mesa!

FAQs

1. Posso usar arroz integral no lugar do arroz branco?
Sim, mas o tempo de cozimento será maior e o resultado será menos cremoso.

2. Como deixar o arroz doce ainda mais cremoso?
Adicione creme de leite ou leite em pó no final do preparo para uma textura extra cremosa.

3. É possível fazer arroz doce sem leite condensado?
Sim, substitua o leite condensado por açúcar e aumente a quantidade de leite integral.

4. Dá para congelar arroz doce?
Não é recomendado, pois a textura pode ser alterada ao descongelar.

5. Como variar o sabor do arroz doce?
Adicione coco ralado, raspas de limão, baunilha ou até chocolate para criar versões diferentes.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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