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Receita de Sorvete de Abacate Saudável e Cremoso

Sorvete de Abacate Cremoso para refrescar o seu dia

O sorvete de abacate é uma sobremesa refrescante e nutritiva, perfeita para dias quentes. Com a textura cremosa natural do abacate, esse sorvete é fácil de fazer e uma alternativa saudável para quem busca algo delicioso e leve.

Como surgiu o sorvete de abacate?

O sorvete de abacate tem raízes em países tropicais, onde a fruta é abundante. No Brasil, ele é popular especialmente em regiões onde o abacate é utilizado em receitas doces, destacando sua versatilidade.

Quantas calorias tem o sorvete de abacate?

Uma porção média (100g) de sorvete de abacate contém cerca de 150 a 200 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do sorvete de abacate e rendimento

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de congelamento: 4 horas
  • Tempo total: 4h15
  • Rendimento: 6 porções
  • Calorias por porção: 180 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

  • 2 abacates maduros: Base do sorvete, responsável pela cremosidade.
  • 1 lata de leite condensado (395g): Para adoçar e dar textura.
  • 1 lata de creme de leite (300g): Para uma textura mais suave.
  • 1 colher (chá) de suco de limão: Para realçar o sabor e evitar que o abacate escureça.
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional): Para um toque aromático.
Sorvete de Abacate Cremoso
Receita de Sorvete de Abacate

Equipamentos necessários

  • Liquidificador ou processador de alimentos
  • Pote com tampa para armazenar
  • Espátula ou colher para misturar

1. Preparando a base do sorvete

Corte os abacates ao meio, retire o caroço e a polpa.

No liquidificador, bata a polpa do abacate com o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.

2. Congelando o sorvete

Transfira a mistura para um pote com tampa.

Leve ao congelador por 4 horas, mexendo com uma espátula a cada hora para evitar a formação de cristais de gelo.

3. Servindo o sorvete

Retire o sorvete do congelador 5 a 10 minutos antes de servir, para que fique mais cremoso.

Sirva em taças ou casquinhas, decorando com raspas de limão ou folhas de hortelã, se desejar.

  • Adicione pedaços de chocolate ou castanhas trituradas à mistura para um toque especial.
  • Substitua o leite condensado por mel ou xilitol para uma versão com menos açúcar.
  • Experimente adicionar leite de coco para uma variação tropical.

Sugestões de acompanhamento

  • Frutas frescas: Como morango ou kiwi, para contraste de sabores.
  • Calda de chocolate: Para um toque indulgente.
  • Biscoitos ou wafers: Para um crocante delicioso.

Como armazenar

  • No congelador: Guarde em um pote hermético por até 7 dias. Retire um pouco antes de servir para facilitar o manuseio.

Considerações finais

O sorvete de abacate é uma sobremesa simples, saudável e surpreendentemente deliciosa. Perfeito para aproveitar o sabor natural da fruta, ele é uma alternativa refrescante para qualquer ocasião. Experimente e encante-se com essa receita!

FAQs

1. Posso fazer o sorvete sem creme de leite?

Sim, substitua o creme de leite por iogurte natural ou leite de coco.

2. É possível usar adoçante no lugar do leite condensado?

Sim, adoce com xilitol, mel ou outro adoçante natural e ajuste a quantidade de creme de leite.

3. Quanto tempo o sorvete dura no congelador?

Até 7 dias, desde que armazenado em um pote hermético.

4. Dá para fazer sem liquidificador?

Sim, amasse bem o abacate e misture os ingredientes manualmente, embora a textura fique menos homogênea.

5. Posso adicionar outros sabores ao sorvete?

Sim, cacau em pó, hortelã ou raspas de coco são ótimas opções para variar.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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