Use bananas bem maduras, elas são mais doces naturalmente
Tempere levemente com canela antes de assar para um sabor especial
Guarde em pote hermético com papel absorvente para evitar umidade
Sugestões de Acompanhamento
Misture com castanhas ou granola
Sirva com iogurte natural
Adicione a bowls de açaí ou salada de frutas
Use como topping de panquecas, bolos ou mingau
Como Armazenar?
Armazene em pote hermético ou saquinho zipado por até 15 dias fora da geladeira, em local seco e fresco. Para maior durabilidade, guarde na geladeira por até 30 dias. Evite umidade para que não mofe.
Considerações finais
Fazer banana desidratada em casa é mais simples do que parece. Você controla a qualidade, evita conservantes e ainda prepara um snack natural e delicioso. Ideal para quem ama praticidade sem abrir mão da saúde e do sabor. Faça e leve com você no trabalho, na bolsa ou na lancheira.
FAQs
Qual o melhor tipo de banana para desidratar?
A banana nanica é mais doce, enquanto a prata tem textura mais firme. Ambas funcionam bem.
Precisa mesmo do limão?
Não é obrigatório, mas ele ajuda a manter a cor clara das fatias.
Posso desidratar banana no micro-ondas?
Não é recomendado, pois o calor não é uniforme e pode queimar ou cozinhar a fruta.
Posso congelar depois de desidratada?
Não precisa. O ideal é armazenar em local seco, longe da umidade.
Fica crocante?
Não. A banana desidratada fica macia e mastigável, com textura de fruta seca.
A banana desidratada é um lanchinho saudável, docinho e prático, perfeito para ter sempre à mão. Leva a gente direto à lembrança de feira, lancheira da escola ou dos potinhos da vó, onde tudo era natural e feito com carinho. Sem adição de açúcar, conservantes ou fritura, essa receita preserva o sabor da banana madura e transforma a fruta em um snack nutritivo e delicioso.
A Origem da Receita de banana desidratada como fazer
A desidratação de frutas é uma das técnicas mais antigas de conservação de alimentos. Usada há séculos em diversas culturas, ela retira a água dos alimentos para prolongar sua durabilidade sem perder os nutrientes. No Brasil, a banana desidratada ganhou fama como uma opção saudável de lanche, especialmente entre praticantes de atividades físicas e quem busca um estilo de vida mais natural.
Quantas Calorias tem banana desidratada?
Uma porção de 30g de banana desidratada (cerca de 4 a 5 rodelas grandes) tem em média 90 a 100 calorias, dependendo do tipo da banana usada e do tempo de desidratação.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Snack / Conserva natural Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de forno ou secagem: 3 a 6 horas Tempo total: 3h10 a 6h10 Rendimento: 20 a 25 fatias por 4 bananas médias Calorias por porção: 95 kcal (média)
Ingredientes e função de cada um
4 bananas maduras (nanica ou prata) – Fruta base da receita, naturalmente doce
Suco de 1/2 limão (opcional) – Evita oxidação, ajuda a manter a cor mais clara
banana desidratada como fazer – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Faca e tábua para fatiar
Assadeira
Papel manteiga ou tapete de silicone
Forno, desidratador ou airfryer
Espátula para virar (opcional)
Modo de Preparo com Detalhamento
Fatiando as Bananas
Descasque e corte as bananas em rodelas ou tiras finas (cerca de 0,5cm). Se preferir, mergulhe no suco de limão por 1 minuto para evitar escurecimento.
Distribuindo na Assadeira
Forre a assadeira com papel manteiga ou use um tapete de silicone. Disponha as fatias sem sobrepor.
No Forno Tradicional
Asse a 90°C a 100°C por 3 a 4 horas, virando na metade do tempo. Deixe a porta do forno levemente entreaberta para liberar a umidade.
Na Airfryer
Coloque as fatias na bandeja ou cesta e programe para 1h30 a 2h a 100°C, virando ocasionalmente.
No Desidratador
Se tiver um desidratador, use a temperatura de 60°C por 6 a 8 horas, dependendo da espessura.
Verificando o Ponto
As bananas devem estar flexíveis e secas por fora, mas ainda levemente macias por dentro. Evite que fiquem quebradiças.
Dicas Extras
Use bananas bem maduras, elas são mais doces naturalmente
Tempere levemente com canela antes de assar para um sabor especial
Guarde em pote hermético com papel absorvente para evitar umidade
Sugestões de Acompanhamento
Misture com castanhas ou granola
Sirva com iogurte natural
Adicione a bowls de açaí ou salada de frutas
Use como topping de panquecas, bolos ou mingau
Como Armazenar?
Armazene em pote hermético ou saquinho zipado por até 15 dias fora da geladeira, em local seco e fresco. Para maior durabilidade, guarde na geladeira por até 30 dias. Evite umidade para que não mofe.
Considerações finais
Fazer banana desidratada em casa é mais simples do que parece. Você controla a qualidade, evita conservantes e ainda prepara um snack natural e delicioso. Ideal para quem ama praticidade sem abrir mão da saúde e do sabor. Faça e leve com você no trabalho, na bolsa ou na lancheira.
FAQs
Qual o melhor tipo de banana para desidratar?
A banana nanica é mais doce, enquanto a prata tem textura mais firme. Ambas funcionam bem.
Precisa mesmo do limão?
Não é obrigatório, mas ele ajuda a manter a cor clara das fatias.
Posso desidratar banana no micro-ondas?
Não é recomendado, pois o calor não é uniforme e pode queimar ou cozinhar a fruta.
Posso congelar depois de desidratada?
Não precisa. O ideal é armazenar em local seco, longe da umidade.
Fica crocante?
Não. A banana desidratada fica macia e mastigável, com textura de fruta seca.
Banana desidratada como fazer em casa com aquele jeitinho natural e cheio de sabor
Ingredientes
4 bananas maduras (nanica ou prata) – Fruta base da receita, naturalmente doce
Suco de 1/2 limão (opcional) – Evita oxidação, ajuda a manter a cor mais clara
Instruções
Equipamentos Necessários
Faca e tábua para fatiar
Assadeira
Papel manteiga ou tapete de silicone
Forno, desidratador ou airfryer
Espátula para virar (opcional)
Modo de Preparo com Detalhamento
Fatiando as Bananas
Descasque e corte as bananas em rodelas ou tiras finas (cerca de 0,5cm). Se preferir, mergulhe no suco de limão por 1 minuto para evitar escurecimento.
Distribuindo na Assadeira
Forre a assadeira com papel manteiga ou use um tapete de silicone. Disponha as fatias sem sobrepor.
No Forno Tradicional
Asse a 90°C a 100°C por 3 a 4 horas, virando na metade do tempo. Deixe a porta do forno levemente entreaberta para liberar a umidade.
Na Airfryer
Coloque as fatias na bandeja ou cesta e programe para 1h30 a 2h a 100°C, virando ocasionalmente.
No Desidratador
Se tiver um desidratador, use a temperatura de 60°C por 6 a 8 horas, dependendo da espessura.
Verificando o Ponto
As bananas devem estar flexíveis e secas por fora, mas ainda levemente macias por dentro. Evite que fiquem quebradiças.
Dicas Extras
Use bananas bem maduras, elas são mais doces naturalmente
Tempere levemente com canela antes de assar para um sabor especial
Guarde em pote hermético com papel absorvente para evitar umidade
Sugestões de Acompanhamento
Misture com castanhas ou granola
Sirva com iogurte natural
Adicione a bowls de açaí ou salada de frutas
Use como topping de panquecas, bolos ou mingau
Como Armazenar?
Armazene em pote hermético ou saquinho zipado por até 15 dias fora da geladeira, em local seco e fresco. Para maior durabilidade, guarde na geladeira por até 30 dias. Evite umidade para que não mofe.
Considerações finais
Fazer banana desidratada em casa é mais simples do que parece. Você controla a qualidade, evita conservantes e ainda prepara um snack natural e delicioso. Ideal para quem ama praticidade sem abrir mão da saúde e do sabor. Faça e leve com você no trabalho, na bolsa ou na lancheira.
FAQs
Qual o melhor tipo de banana para desidratar?
A banana nanica é mais doce, enquanto a prata tem textura mais firme. Ambas funcionam bem.
Precisa mesmo do limão?
Não é obrigatório, mas ele ajuda a manter a cor clara das fatias.
Posso desidratar banana no micro-ondas?
Não é recomendado, pois o calor não é uniforme e pode queimar ou cozinhar a fruta.
Posso congelar depois de desidratada?
Não precisa. O ideal é armazenar em local seco, longe da umidade.
Fica crocante?
Não. A banana desidratada fica macia e mastigável, com textura de fruta seca.
A banana desidratada é um lanchinho saudável, docinho e prático, perfeito para ter sempre à mão. Leva a gente direto à lembrança de feira, lancheira da escola ou dos potinhos da vó, onde tudo era natural e feito com carinho. Sem adição de açúcar, conservantes ou fritura, essa receita preserva o sabor da banana madura e transforma a fruta em um snack nutritivo e delicioso.
A Origem da Receita de banana desidratada como fazer
A desidratação de frutas é uma das técnicas mais antigas de conservação de alimentos. Usada há séculos em diversas culturas, ela retira a água dos alimentos para prolongar sua durabilidade sem perder os nutrientes. No Brasil, a banana desidratada ganhou fama como uma opção saudável de lanche, especialmente entre praticantes de atividades físicas e quem busca um estilo de vida mais natural.
Quantas Calorias tem banana desidratada?
Uma porção de 30g de banana desidratada (cerca de 4 a 5 rodelas grandes) tem em média 90 a 100 calorias, dependendo do tipo da banana usada e do tempo de desidratação.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Snack / Conserva natural Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de forno ou secagem: 3 a 6 horas Tempo total: 3h10 a 6h10 Rendimento: 20 a 25 fatias por 4 bananas médias Calorias por porção: 95 kcal (média)
Ingredientes e função de cada um
4 bananas maduras (nanica ou prata) – Fruta base da receita, naturalmente doce
Suco de 1/2 limão (opcional) – Evita oxidação, ajuda a manter a cor mais clara
banana desidratada como fazer – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Faca e tábua para fatiar
Assadeira
Papel manteiga ou tapete de silicone
Forno, desidratador ou airfryer
Espátula para virar (opcional)
Modo de Preparo com Detalhamento
Fatiando as Bananas
Descasque e corte as bananas em rodelas ou tiras finas (cerca de 0,5cm). Se preferir, mergulhe no suco de limão por 1 minuto para evitar escurecimento.
Distribuindo na Assadeira
Forre a assadeira com papel manteiga ou use um tapete de silicone. Disponha as fatias sem sobrepor.
No Forno Tradicional
Asse a 90°C a 100°C por 3 a 4 horas, virando na metade do tempo. Deixe a porta do forno levemente entreaberta para liberar a umidade.
Na Airfryer
Coloque as fatias na bandeja ou cesta e programe para 1h30 a 2h a 100°C, virando ocasionalmente.
No Desidratador
Se tiver um desidratador, use a temperatura de 60°C por 6 a 8 horas, dependendo da espessura.
Verificando o Ponto
As bananas devem estar flexíveis e secas por fora, mas ainda levemente macias por dentro. Evite que fiquem quebradiças.
Dicas Extras
Use bananas bem maduras, elas são mais doces naturalmente
Tempere levemente com canela antes de assar para um sabor especial
Guarde em pote hermético com papel absorvente para evitar umidade
Sugestões de Acompanhamento
Misture com castanhas ou granola
Sirva com iogurte natural
Adicione a bowls de açaí ou salada de frutas
Use como topping de panquecas, bolos ou mingau
Como Armazenar?
Armazene em pote hermético ou saquinho zipado por até 15 dias fora da geladeira, em local seco e fresco. Para maior durabilidade, guarde na geladeira por até 30 dias. Evite umidade para que não mofe.
Considerações finais
Fazer banana desidratada em casa é mais simples do que parece. Você controla a qualidade, evita conservantes e ainda prepara um snack natural e delicioso. Ideal para quem ama praticidade sem abrir mão da saúde e do sabor. Faça e leve com você no trabalho, na bolsa ou na lancheira.
FAQs
Qual o melhor tipo de banana para desidratar?
A banana nanica é mais doce, enquanto a prata tem textura mais firme. Ambas funcionam bem.
Precisa mesmo do limão?
Não é obrigatório, mas ele ajuda a manter a cor clara das fatias.
Posso desidratar banana no micro-ondas?
Não é recomendado, pois o calor não é uniforme e pode queimar ou cozinhar a fruta.
Posso congelar depois de desidratada?
Não precisa. O ideal é armazenar em local seco, longe da umidade.
Fica crocante?
Não. A banana desidratada fica macia e mastigável, com textura de fruta seca.
Banana desidratada como fazer em casa com aquele jeitinho natural e cheio de sabor
Ingredientes
4 bananas maduras (nanica ou prata) – Fruta base da receita, naturalmente doce
Suco de 1/2 limão (opcional) – Evita oxidação, ajuda a manter a cor mais clara
Instruções
Equipamentos Necessários
Faca e tábua para fatiar
Assadeira
Papel manteiga ou tapete de silicone
Forno, desidratador ou airfryer
Espátula para virar (opcional)
Modo de Preparo com Detalhamento
Fatiando as Bananas
Descasque e corte as bananas em rodelas ou tiras finas (cerca de 0,5cm). Se preferir, mergulhe no suco de limão por 1 minuto para evitar escurecimento.
Distribuindo na Assadeira
Forre a assadeira com papel manteiga ou use um tapete de silicone. Disponha as fatias sem sobrepor.
No Forno Tradicional
Asse a 90°C a 100°C por 3 a 4 horas, virando na metade do tempo. Deixe a porta do forno levemente entreaberta para liberar a umidade.
Na Airfryer
Coloque as fatias na bandeja ou cesta e programe para 1h30 a 2h a 100°C, virando ocasionalmente.
No Desidratador
Se tiver um desidratador, use a temperatura de 60°C por 6 a 8 horas, dependendo da espessura.
Verificando o Ponto
As bananas devem estar flexíveis e secas por fora, mas ainda levemente macias por dentro. Evite que fiquem quebradiças.
Dicas Extras
Use bananas bem maduras, elas são mais doces naturalmente
Tempere levemente com canela antes de assar para um sabor especial
Guarde em pote hermético com papel absorvente para evitar umidade
Sugestões de Acompanhamento
Misture com castanhas ou granola
Sirva com iogurte natural
Adicione a bowls de açaí ou salada de frutas
Use como topping de panquecas, bolos ou mingau
Como Armazenar?
Armazene em pote hermético ou saquinho zipado por até 15 dias fora da geladeira, em local seco e fresco. Para maior durabilidade, guarde na geladeira por até 30 dias. Evite umidade para que não mofe.
Considerações finais
Fazer banana desidratada em casa é mais simples do que parece. Você controla a qualidade, evita conservantes e ainda prepara um snack natural e delicioso. Ideal para quem ama praticidade sem abrir mão da saúde e do sabor. Faça e leve com você no trabalho, na bolsa ou na lancheira.
FAQs
Qual o melhor tipo de banana para desidratar?
A banana nanica é mais doce, enquanto a prata tem textura mais firme. Ambas funcionam bem.
Precisa mesmo do limão?
Não é obrigatório, mas ele ajuda a manter a cor clara das fatias.
Posso desidratar banana no micro-ondas?
Não é recomendado, pois o calor não é uniforme e pode queimar ou cozinhar a fruta.
Posso congelar depois de desidratada?
Não precisa. O ideal é armazenar em local seco, longe da umidade.
Fica crocante?
Não. A banana desidratada fica macia e mastigável, com textura de fruta seca.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
