Banoffee Fácil Cremoso e Muito Saboroso Perfeito Para Qualquer Ocasião

O banoffee é aquela sobremesa irresistível que conquista à primeira colherada, com uma combinação perfeita de banana, doce de leite e chantilly sobre uma base crocante de biscoito, além de ser muito fácil de fazer, rápida e sem necessidade de forno, perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço especial até festas e reuniões em família.

A Origem da Receita de Banoffee

O banoffee surgiu na Inglaterra na década de 1970, criado por um restaurante chamado The Hungry Monk, seu nome vem da junção de “banana” e “toffee” (caramelo), rapidamente se popularizou pelo mundo todo, especialmente no Brasil, onde ganhou o coração dos apaixonados por sobremesas fáceis, rápidas e incrivelmente saborosas.

Quantas Calorias Tem Banoffee?

Uma fatia média de banoffee tem aproximadamente 350 a 450 calorias, dependendo da quantidade de doce de leite e chantilly utilizados.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações Nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de descanso na geladeira: 2 horas
Tempo total: 2 horas e 20 minutos
Rendimento: 8 fatias médias
Calorias por porção: 400 calorias

Descrição dos Ingredientes

Cada ingrediente é essencial para garantir uma banoffee cremosa, equilibrada e muito saborosa

• 200g de biscoito maisena ou biscoito de leite – base da torta, crocante e saborosa
• 100g de manteiga derretida – dá liga à base de biscoito
• 400g de doce de leite cremoso – traz o sabor adocicado e a textura cremosa
• 4 bananas nanicas maduras fatiadas – dão frescor e equilíbrio
• 300ml de creme de leite fresco bem gelado (ou chantilly pronto) – forma o chantilly leve e aerado
• 2 colheres de sopa de açúcar (se usar creme de leite fresco) – adoça o chantilly
• Canela em pó ou cacau em pó (opcional para finalizar) – dá um toque especial na decoração

Equipamentos Necessários

Você vai precisar de um processador ou liquidificador (para triturar o biscoito), uma tigela grande, uma forma de fundo removível (ou refratário), uma colher ou espátula e uma batedeira (se fizer o chantilly).

Modo de Preparo com Detalhamento

Triture os biscoitos no processador ou liquidificador até virar uma farofa bem fina, misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida que lembre areia molhada, forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível pressionando bem, leve à geladeira por dez minutos para firmar, espalhe o doce de leite sobre a base de biscoito, cubra com as fatias de banana distribuindo de maneira uniforme, bata o creme de leite fresco bem gelado com o açúcar até formar picos firmes ou utilize chantilly pronto, espalhe sobre as bananas alisando bem, finalize polvilhando canela ou cacau em pó, leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir para ficar bem firme e geladinha

Dicas Extras

Se quiser um sabor mais marcante adicione raspas de limão sobre as bananas para equilibrar a doçura, também fica incrível usar doce de leite caseiro feito na panela de pressão, para uma apresentação diferente pode montar em taças individuais, e se desejar pode substituir o biscoito maisena por biscoito de chocolate ou amanteigado.

Sugestões de Acompanhamento

O banoffee é perfeito para ser servido sozinho como sobremesa, mas combina muito bem com café, cappuccino, chá ou até um licor suave, também fica incrível acompanhado de sorvete de creme.

Como Armazenar

Guarde o banoffee na geladeira bem coberto por até 3 dias, não é recomendado congelar pois as bananas podem escurecer e alterar a textura do chantilly.

Considerações Finais

O banoffee é aquela sobremesa que une praticidade, sabor e beleza, fácil de fazer, sem forno e com uma combinação irresistível de banana, doce de leite e chantilly sobre uma base crocante, perfeita para qualquer ocasião, prepare hoje mesmo e surpreenda todos com essa delícia que é puro amor em forma de torta!

FAQs

Dá para fazer banoffee sem doce de leite?

Sim, pode substituir por brigadeiro mole, ganache de chocolate ou creme de confeiteiro.

Precisa usar creme de leite fresco?

Não, pode usar chantilly pronto de caixinha ou lata, fica igualmente delicioso.

A banana escurece na torta?

Não, o doce de leite ajuda a proteger, mas se quiser pode pingar um pouco de suco de limão nas fatias.

Posso usar outro tipo de biscoito?

Sim, biscoito de chocolate, amanteigado ou até integral funciona muito bem.

Dá para fazer banoffee na taça?

Sim, fica lindo e prático, basta montar em camadas individuais.