Deixe o flocão descansar com o leite por 10 minutos antes de misturar à massa para uma textura mais macia
Adicione erva-doce ou queijo ralado para dar um toque especial
Utilize açúcar mascavo para uma versão com sabor mais intenso
Sugestões de Acompanhamento
Café coado na hora
Chá de erva-doce ou camomila
Manteiga ou geleia caseira para passar nas fatias
Como Armazenar
Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, ele dura até 5 dias. Pode ser congelado por até 30 dias. Para reaquecer, use o micro-ondas por 30 segundos ou o forno por 10 minutos.
Considerações finais
O bolo de fubá com flocão é uma receita simples, mas cheia de sabor e memória afetiva. Ideal para qualquer hora do dia, ele combina praticidade com aquele gostinho de casa de vó. Experimente hoje mesmo!
FAQs
Posso substituir o flocão por mais fubá?
Pode, mas a textura ficará mais lisa e menos rústica.
Dá para fazer sem óleo?
Sim, pode usar manteiga derretida ou iogurte natural como substituto.
O bolo pode ser feito sem ovos?
Sim, substitua cada ovo por 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de água.
Posso usar leite vegetal?
Sim! Leite de coco ou amêndoas funcionam bem nessa receita.
Como saber se o bolo está pronto?
Espete um palito no centro. Se sair limpo, o bolo está assado.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito
Deixe o flocão descansar com o leite por 10 minutos antes de misturar à massa para uma textura mais macia
Adicione erva-doce ou queijo ralado para dar um toque especial
Utilize açúcar mascavo para uma versão com sabor mais intenso
Sugestões de Acompanhamento
Café coado na hora
Chá de erva-doce ou camomila
Manteiga ou geleia caseira para passar nas fatias
Como Armazenar
Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, ele dura até 5 dias. Pode ser congelado por até 30 dias. Para reaquecer, use o micro-ondas por 30 segundos ou o forno por 10 minutos.
Considerações finais
O bolo de fubá com flocão é uma receita simples, mas cheia de sabor e memória afetiva. Ideal para qualquer hora do dia, ele combina praticidade com aquele gostinho de casa de vó. Experimente hoje mesmo!
FAQs
Posso substituir o flocão por mais fubá?
Pode, mas a textura ficará mais lisa e menos rústica.
Dá para fazer sem óleo?
Sim, pode usar manteiga derretida ou iogurte natural como substituto.
O bolo pode ser feito sem ovos?
Sim, substitua cada ovo por 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de água.
Posso usar leite vegetal?
Sim! Leite de coco ou amêndoas funcionam bem nessa receita.
Como saber se o bolo está pronto?
Espete um palito no centro. Se sair limpo, o bolo está assado.
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até ficar homogêneo (pode usar o liquidificador se preferir agilidade)
Acrescente o fubá e o flocão, misturando bem até incorporar
Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente
Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito
Deixe o flocão descansar com o leite por 10 minutos antes de misturar à massa para uma textura mais macia
Adicione erva-doce ou queijo ralado para dar um toque especial
Utilize açúcar mascavo para uma versão com sabor mais intenso
Sugestões de Acompanhamento
Café coado na hora
Chá de erva-doce ou camomila
Manteiga ou geleia caseira para passar nas fatias
Como Armazenar
Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, ele dura até 5 dias. Pode ser congelado por até 30 dias. Para reaquecer, use o micro-ondas por 30 segundos ou o forno por 10 minutos.
Considerações finais
O bolo de fubá com flocão é uma receita simples, mas cheia de sabor e memória afetiva. Ideal para qualquer hora do dia, ele combina praticidade com aquele gostinho de casa de vó. Experimente hoje mesmo!
FAQs
Posso substituir o flocão por mais fubá?
Pode, mas a textura ficará mais lisa e menos rústica.
Dá para fazer sem óleo?
Sim, pode usar manteiga derretida ou iogurte natural como substituto.
O bolo pode ser feito sem ovos?
Sim, substitua cada ovo por 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de água.
Posso usar leite vegetal?
Sim! Leite de coco ou amêndoas funcionam bem nessa receita.
Como saber se o bolo está pronto?
Espete um palito no centro. Se sair limpo, o bolo está assado.
Tigela grande para misturar
Colher ou fouet
Forma média untada e enfarinhada
Forno preaquecido
Liquidificador (opcional para facilitar a mistura)
Preparando a Massa
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até ficar homogêneo (pode usar o liquidificador se preferir agilidade)
Acrescente o fubá e o flocão, misturando bem até incorporar
Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente
Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito
Deixe o flocão descansar com o leite por 10 minutos antes de misturar à massa para uma textura mais macia
Adicione erva-doce ou queijo ralado para dar um toque especial
Utilize açúcar mascavo para uma versão com sabor mais intenso
Sugestões de Acompanhamento
Café coado na hora
Chá de erva-doce ou camomila
Manteiga ou geleia caseira para passar nas fatias
Como Armazenar
Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, ele dura até 5 dias. Pode ser congelado por até 30 dias. Para reaquecer, use o micro-ondas por 30 segundos ou o forno por 10 minutos.
Considerações finais
O bolo de fubá com flocão é uma receita simples, mas cheia de sabor e memória afetiva. Ideal para qualquer hora do dia, ele combina praticidade com aquele gostinho de casa de vó. Experimente hoje mesmo!
FAQs
Posso substituir o flocão por mais fubá?
Pode, mas a textura ficará mais lisa e menos rústica.
Dá para fazer sem óleo?
Sim, pode usar manteiga derretida ou iogurte natural como substituto.
O bolo pode ser feito sem ovos?
Sim, substitua cada ovo por 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de água.
Posso usar leite vegetal?
Sim! Leite de coco ou amêndoas funcionam bem nessa receita.
Como saber se o bolo está pronto?
Espete um palito no centro. Se sair limpo, o bolo está assado.
O bolo de fubá com flocão é uma receita típica do interior, com sabor nostálgico e textura única. Ideal para o café da tarde, ele combina a leveza do fubá com o toque rústico do flocão de milho, resultando em um bolo fofinho e dourado. É fácil de fazer, econômico e agrada toda a família. Perfeito para quem busca uma receita tradicional com um toque especial!
O bolo de fubá tem origem na culinária caipira brasileira, sendo um clássico das cozinhas do interior. O uso do flocão de milho surgiu como variação da receita tradicional, dando ao bolo uma textura mais granulada e sabor marcante. Essa combinação se popularizou nas festas juninas e no café da tarde, tornando-se um símbolo de simplicidade e aconchego.
Uma fatia média de bolo de fubá com flocão contém, em média, 210 calorias. Isso pode variar conforme os ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Bolo Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de forno: 40 minutos Tempo total: 50 minutos Rendimento: 12 fatias Calorias por porção: 210 kcal
Cada ingrediente desempenha um papel importante para garantir a textura perfeita e o sabor inconfundível:
1 xícara de chá de flocão de milho – traz crocância e rusticidade ao bolo
1 xícara de chá de fubá – garante leveza e suavidade à massa
1 xícara de chá de açúcar – adoça na medida certa
1 xícara de chá de leite – dá umidade e liga à massa
1/2 xícara de chá de óleo – deixa o bolo macio e fofinho
3 ovos – ajudam na estrutura e crescimento do bolo
1 colher de sopa de fermento em pó – responsável por fazer o bolo crescer
bolo de fubá – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande para misturar
Colher ou fouet
Forma média untada e enfarinhada
Forno preaquecido
Liquidificador (opcional para facilitar a mistura)
Preparando a Massa
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até ficar homogêneo (pode usar o liquidificador se preferir agilidade)
Acrescente o fubá e o flocão, misturando bem até incorporar
Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente
Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito
Deixe o flocão descansar com o leite por 10 minutos antes de misturar à massa para uma textura mais macia
Adicione erva-doce ou queijo ralado para dar um toque especial
Utilize açúcar mascavo para uma versão com sabor mais intenso
Sugestões de Acompanhamento
Café coado na hora
Chá de erva-doce ou camomila
Manteiga ou geleia caseira para passar nas fatias
Como Armazenar
Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, ele dura até 5 dias. Pode ser congelado por até 30 dias. Para reaquecer, use o micro-ondas por 30 segundos ou o forno por 10 minutos.
Considerações finais
O bolo de fubá com flocão é uma receita simples, mas cheia de sabor e memória afetiva. Ideal para qualquer hora do dia, ele combina praticidade com aquele gostinho de casa de vó. Experimente hoje mesmo!
FAQs
Posso substituir o flocão por mais fubá?
Pode, mas a textura ficará mais lisa e menos rústica.
Dá para fazer sem óleo?
Sim, pode usar manteiga derretida ou iogurte natural como substituto.
O bolo pode ser feito sem ovos?
Sim, substitua cada ovo por 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de água.
Posso usar leite vegetal?
Sim! Leite de coco ou amêndoas funcionam bem nessa receita.
Como saber se o bolo está pronto?
Espete um palito no centro. Se sair limpo, o bolo está assado.
Bolo de Fubá com Flocão e Toque Especial de Queijo
Ingredientes
1 xícara de chá de flocão de milho – traz crocância e rusticidade ao bolo
1 xícara de chá de fubá – garante leveza e suavidade à massa
1 xícara de chá de açúcar – adoça na medida certa
1 xícara de chá de leite – dá umidade e liga à massa
1/2 xícara de chá de óleo – deixa o bolo macio e fofinho
3 ovos – ajudam na estrutura e crescimento do bolo
1 colher de sopa de fermento em pó – responsável por fazer o bolo crescer
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande para misturar
Colher ou fouet
Forma média untada e enfarinhada
Forno preaquecido
Liquidificador (opcional para facilitar a mistura)
Preparando a Massa
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até ficar homogêneo (pode usar o liquidificador se preferir agilidade)
Acrescente o fubá e o flocão, misturando bem até incorporar
Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente
Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito
Deixe o flocão descansar com o leite por 10 minutos antes de misturar à massa para uma textura mais macia
Adicione erva-doce ou queijo ralado para dar um toque especial
Utilize açúcar mascavo para uma versão com sabor mais intenso
Sugestões de Acompanhamento
Café coado na hora
Chá de erva-doce ou camomila
Manteiga ou geleia caseira para passar nas fatias
Como Armazenar
Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, ele dura até 5 dias. Pode ser congelado por até 30 dias. Para reaquecer, use o micro-ondas por 30 segundos ou o forno por 10 minutos.
Considerações finais
O bolo de fubá com flocão é uma receita simples, mas cheia de sabor e memória afetiva. Ideal para qualquer hora do dia, ele combina praticidade com aquele gostinho de casa de vó. Experimente hoje mesmo!
FAQs
Posso substituir o flocão por mais fubá?
Pode, mas a textura ficará mais lisa e menos rústica.
Dá para fazer sem óleo?
Sim, pode usar manteiga derretida ou iogurte natural como substituto.
O bolo pode ser feito sem ovos?
Sim, substitua cada ovo por 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de água.
Posso usar leite vegetal?
Sim! Leite de coco ou amêndoas funcionam bem nessa receita.
Como saber se o bolo está pronto?
Espete um palito no centro. Se sair limpo, o bolo está assado.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
