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Banoffee Torta Doce Que Acorda Memórias de Festa e Carinho

Receita de Banoffee Clássica em Apenas 20 Minutos!

Banoffee é aquela sobremesa irresistível que traz de volta momentos felizes em família, comemorações especiais e o prazer de uma fatia doce após o almoço. Com camadas de banana madura, doce de leite cremoso, chantilly fresco e uma base crocante, essa torta conquista pelo sabor marcante e pela textura que derrete na boca, deixando qualquer encontro mais gostoso e inesquecível.

A Origem da Receita de Banoffee

Banoffee surgiu na Inglaterra, na década de 1970, e o nome vem da junção de banana + toffee (doce de leite). Rapidamente se espalhou pelo mundo, virando uma das tortas favoritas em cafés, aniversários e almoços de domingo, especialmente pela facilidade no preparo e combinação única de sabores.

Quantas Calorias tem Banoffee?

Uma fatia média de banoffee possui aproximadamente 350 calorias, devido à presença de creme de leite, doce de leite e banana, tornando-se uma sobremesa para aproveitar sem culpa em ocasiões especiais.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de geladeira: 2 horas
Tempo total: 2 horas e 20 minutos
Rendimento: 10 fatias
Calorias por porção: 350 kcal

Banoffee Torta Doce Que Acorda Memórias de Festa e Carinho
Banoffee- Fonte/Freepick

Ingredientes da Banoffee e Seus Papéis

  • 200g de biscoito maisena triturado – Base crocante para sustentar a torta
  • 100g de manteiga derretida – Dá liga e sabor à base
  • 400g de doce de leite cremoso – Toque adocicado e caramelizado
  • 4 bananas maduras cortadas em rodelas – Sabor fresco e doçura natural
  • 300ml de creme de leite fresco (bem gelado) – Para fazer o chantilly
  • 3 colheres (sopa) de açúcar – Para adoçar o chantilly
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha – Perfuma o chantilly
  • Chocolate em pó ou canela para polvilhar (opcional) – Finalização e aroma

Equipamentos Necessários

  • Forma de fundo removível (20cm)
  • Tigela grande
  • Batedeira ou fouet
  • Espátula
  • Colher
  • Papel manteiga (opcional)

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Base

Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida. Forre o fundo e as laterais da forma, pressionando bem. Leve à geladeira por 15 minutos para firmar.

Montando a Torta

Espalhe o doce de leite por cima da base já firme. Coloque as rodelas de banana por toda a superfície, formando uma camada generosa.

Batendo o Chantilly

Bata o creme de leite fresco com o açúcar e a baunilha até obter picos firmes. Cubra as bananas com o chantilly, espalhando delicadamente.

Finalizando a Banoffee

Polvilhe chocolate em pó ou canela por cima, se desejar. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para ficar bem gelada e firme.

Banoffee Torta Doce Que Acorda Memórias de Festa e Carinho
banoffee – Fonte/Freepik

Dicas Extras

Use bananas bem maduras para um sabor ainda mais doce e intenso. Para uma base ainda mais crocante, asse por 10 minutos a 180°C antes de montar. O doce de leite caseiro deixa a torta ainda mais especial.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva a banoffee acompanhada de café fresco, chá ou um licor suave, valorizando ainda mais a experiência da sobremesa.

Como Armazenar?

Conserve a banoffee coberta na geladeira por até 3 dias. Evite congelar para não perder a textura do chantilly e das bananas.

Considerações finais

Banoffee é a sobremesa que conquista pelo visual e sabor, ideal para dividir com pessoas queridas. Faça em casa e veja como pequenos gestos podem adoçar grandes momentos.

FAQs

Posso usar doce de leite industrializado?

Pode sim, mas o caseiro dá um toque ainda mais especial e textura cremosa.

Qual tipo de banana é melhor?

Banana prata ou nanica, bem maduras, ficam perfeitas para banoffee.

Precisa assar a base?

Não é obrigatório, mas assar deixa mais crocante e saborosa.

O chantilly pode ser feito com creme de leite de caixinha?

O ideal é usar creme de leite fresco, pois atinge ponto de chantilly mais facilmente.

Pode colocar chocolate entre as camadas?

Pode sim, raspas de chocolate ou gotas dão um charme a mais!

Banoffee Torta Doce Que Acorda Memórias de Festa e Carinho

Ingredientes

  • 200g de biscoito maisena triturado – Base crocante para sustentar a torta
  • 100g de manteiga derretida – Dá liga e sabor à base
  • 400g de doce de leite cremoso – Toque adocicado e caramelizado
  • 4 bananas maduras cortadas em rodelas – Sabor fresco e doçura natural
  • 300ml de creme de leite fresco (bem gelado) – Para fazer o chantilly
  • 3 colheres (sopa) de açúcar – Para adoçar o chantilly
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha – Perfuma o chantilly
  • Chocolate em pó ou canela para polvilhar (opcional) – Finalização e aroma

Instruções

Equipamentos Necessários

  • Forma de fundo removível (20cm)
  • Tigela grande
  • Batedeira ou fouet
  • Espátula
  • Colher
  • Papel manteiga (opcional)

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Base

Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida. Forre o fundo e as laterais da forma, pressionando bem. Leve à geladeira por 15 minutos para firmar.

Montando a Torta

Espalhe o doce de leite por cima da base já firme. Coloque as rodelas de banana por toda a superfície, formando uma camada generosa.

Batendo o Chantilly

Bata o creme de leite fresco com o açúcar e a baunilha até obter picos firmes. Cubra as bananas com o chantilly, espalhando delicadamente.

Finalizando a Banoffee

Polvilhe chocolate em pó ou canela por cima, se desejar. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para ficar bem gelada e firme.

Dicas Extras

Use bananas bem maduras para um sabor ainda mais doce e intenso. Para uma base ainda mais crocante, asse por 10 minutos a 180°C antes de montar. O doce de leite caseiro deixa a torta ainda mais especial.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva a banoffee acompanhada de café fresco, chá ou um licor suave, valorizando ainda mais a experiência da sobremesa.

Como Armazenar?

Conserve a banoffee coberta na geladeira por até 3 dias. Evite congelar para não perder a textura do chantilly e das bananas.

Considerações finais

Banoffee é a sobremesa que conquista pelo visual e sabor, ideal para dividir com pessoas queridas. Faça em casa e veja como pequenos gestos podem adoçar grandes momentos.

FAQs

Posso usar doce de leite industrializado?

Pode sim, mas o caseiro dá um toque ainda mais especial e textura cremosa.

Qual tipo de banana é melhor?

Banana prata ou nanica, bem maduras, ficam perfeitas para banoffee.

Precisa assar a base?

Não é obrigatório, mas assar deixa mais crocante e saborosa.

O chantilly pode ser feito com creme de leite de caixinha?

O ideal é usar creme de leite fresco, pois atinge ponto de chantilly mais facilmente.

Pode colocar chocolate entre as camadas?

Pode sim, raspas de chocolate ou gotas dão um charme a mais!


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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