Como Fazer Bolo Pega Marido Sem Fermento em 4 Passos –

O famoso Bolo Pega Marido é uma receita simples, mas surpreendente, que conquista pelo sabor e pela textura única. Neste caso, a versão sem fermento traz ainda mais cremosidade e praticidade, ideal para quem busca um doce rápido e delicioso. O nome curioso da receita surgiu da ideia de que o bolo é tão gostoso que “fisga” qualquer pessoa. Descubra agora como preparar esse sucesso na cozinha e impressionar sua família ou convidados!

Como surgiu a receita do Bolo Pega Marido?

O Bolo Pega Marido é uma receita típica brasileira, famosa principalmente nas regiões do Nordeste. Sua origem está relacionada às receitas caseiras feitas com ingredientes simples e acessíveis, valorizando o sabor caseiro e o toque de carinho. Com o passar do tempo, a receita ganhou o apelido divertido, associado ao fato de ser tão irresistível que qualquer um se encantaria com o seu preparo.

Quantas calorias tem o Bolo Pega Marido sem fermento?

Uma fatia média (aproximadamente 100g) do Bolo Pega Marido sem fermento possui cerca de 280 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como a quantidade de leite condensado e coco.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Bolo caseiro
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 a 50 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 280-300 kcal

Ingredientes para o Bolo Pega Marido sem Fermento

Os ingredientes são simples e comuns na maioria das cozinhas brasileiras. Eles garantem a textura cremosa e o sabor irresistível do bolo:

• 1 lata de leite condensado (395g) – garante a doçura e a base do bolo.
• 2 latas de leite integral (use a medida do leite condensado) – para a textura cremosa.
• 1 vidro de leite de coco (200ml) – traz um sabor tropical e marcante.
• 4 ovos inteiros – ajudam na estrutura e cremosidade do bolo.
• 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga – conferem maciez.
• 1 xícara de açúcar – para equilibrar o doce do bolo.
• 1 xícara de farinha de trigo peneirada – serve como base e dá liga ao bolo.
• 1 xícara de coco ralado – adiciona textura e sabor.

Equipamentos Necessários

• Liquidificador para misturar os ingredientes.
• Forma de bolo média ou refratário (preferencialmente untada com margarina e farinha).
• Forno pré-aquecido a 180°C.
• Espátula ou colher para ajudar no preparo.

Modo de Preparo do Bolo Pega Marido sem Fermento

Preparando a massa

No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o leite integral, o leite de coco, a manteiga e o açúcar. Bata tudo até formar uma mistura homogênea.

Adicionando os ingredientes secos

Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo novamente até incorporar bem. Por último, acrescente o coco ralado e misture com uma espátula.

Preparando para assar

Despeje a massa na forma previamente untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o bolo firme ao toque.

Resfriando e servindo

Deixe o bolo esfriar por pelo menos 15 minutos antes de desenformar ou servir direto na forma. Ele fica ainda mais gostoso gelado!

• Não use fermento: Essa é a essência da receita, que resulta em uma textura mais cremosa e menos “aerada”.
• Use coco fresco ralado para um sabor mais intenso e natural.
• Para variar, adicione raspas de limão ou essência de baunilha.

Sugestões de Acompanhamento

O Bolo Pega Marido combina perfeitamente com:

• Um café fresquinho.
• Chá de erva-doce ou camomila.
• Uma calda de leite condensado ou caramelo para incrementar.

Como Armazenar

• Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias. O bolo gelado mantém sua textura cremosa e sabor intenso.
• No freezer: Pode ser congelado por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.

Considerações Finais

O Bolo Pega Marido sem fermento é a prova de que receitas simples podem surpreender. Com sua textura cremosa e sabor irresistível, ele é perfeito para qualquer ocasião. Experimente fazer em casa e veja como é fácil encantar a todos com essa delícia tradicional.

FAQs

1. Posso substituir o leite integral por leite desnatado?

Sim, mas o bolo pode perder um pouco da cremosidade, já que o leite integral contribui para a textura mais rica.

2. É possível fazer sem coco ralado?

Sim, mas o coco dá um toque especial à receita. Se preferir, substitua por essência de coco para manter o sabor.

3. Preciso desenformar o bolo?

Não necessariamente. O bolo pode ser servido diretamente no refratário. É até mais prático!

4. Dá para fazer em formato individual?

Sim, você pode assar a massa em forminhas pequenas. Apenas ajuste o tempo de forno, pois assará mais rápido.

5. Posso usar açúcar mascavo?

Pode, mas o sabor do bolo ficará mais caramelado e a cor mais escura.