Segredo para um Bolo de Chocolate Molhadinho e Fofinho –

Se você está procurando um bolo de chocolate molhadinho, daqueles que derretem na boca e fazem sucesso em qualquer ocasião, chegou ao lugar certo! Essa receita combina um bolo fofinho, muito chocolate e uma calda especial que garante umidade extra. Perfeita para festas, lanches ou simplesmente para matar aquela vontade de doce.

Como surgiu o Bolo de Chocolate Molhadinho?

O bolo de chocolate é uma das sobremesas mais populares do mundo, mas a versão molhadinha ganhou destaque com receitas caseiras que buscavam um bolo mais úmido e saboroso. Com o tempo, foram criadas versões com caldas especiais, leite condensado e até brigadeiro para garantir essa textura irresistível.

Quantas Calorias tem o Bolo de Chocolate Molhadinho?

Cada fatia de bolo de chocolate molhadinho (aproximadamente 100g) tem cerca de 350 a 400 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 380 kcal

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Ingredientes do Bolo de Chocolate Molhadinho

Para a massa:

• 3 ovos (dão estrutura e maciez ao bolo)
• 1 xícara de açúcar (adoça e equilibra o sabor do chocolate)
• 1 xícara de leite (garante a umidade da massa)
• 1/2 xícara de óleo (ajuda a manter o bolo fofinho)
• 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau (o protagonista do sabor)
• 2 xícaras de farinha de trigo (responsável pela estrutura do bolo)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (para deixar a massa aerada)

Para a calda:

• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de chocolate em pó 50% cacau
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga

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Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Batedeira ou fouet
• Forma média (20×30 cm)
• Forno
• Panela pequena para a calda

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Modo de Preparo

Preparando a Massa

Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o leite, o óleo e o chocolate em pó, misturando bem. Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue mexendo até a massa ficar homogênea. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!

Preparando a Calda

Enquanto o bolo assa, misture todos os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar levemente.

Finalização

Assim que o bolo sair do forno, faça furinhos com um garfo e despeje a calda quente por cima, garantindo que ele fique bem molhadinho. Deixe descansar por 15 minutos antes de servir.

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• Para um sabor mais intenso, substitua o chocolate em pó por cacau 100%.
• Se quiser um toque especial, finalize com raspas de chocolate ou granulado.
• Para um bolo ainda mais úmido, deixe a calda descansar por 30 minutos antes de servir.

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Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo fica delicioso com:

• Uma bola de sorvete de creme para um contraste de temperatura.
• Café ou cappuccino, combinando perfeitamente com o chocolate.
• Chantilly caseiro para uma apresentação mais sofisticada.

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Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde em um pote fechado por até 5 dias.
• No freezer: Congele em porções por até 3 meses. Para consumir, basta deixar descongelar em temperatura ambiente ou aquecer no micro-ondas.

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Considerações Finais

O bolo de chocolate molhadinho é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Fácil de fazer, ele agrada a todos e ainda pode ser personalizado com coberturas diferentes. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos!

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FAQs

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim! Substitua por 100g de manteiga derretida para um sabor mais amanteigado.

Dá para fazer sem glúten?

Sim! Substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinha de arroz e amido de milho na mesma proporção.

Posso fazer essa receita sem leite?

Sim! Use leite vegetal como leite de coco ou amêndoas.

Como deixar o bolo ainda mais molhadinho?

Além da calda, você pode adicionar 1 colher de sopa de mel na massa.

Dá para rechear esse bolo?

Sim! Experimente rechear com brigadeiro cremoso ou ganache de chocolate.