Bolo de Leite Condensado com Sabor de Infância: Aprenda Agora –

O Bolo de Leite Condensado de vó é aquele tipo de receita que aquece o coração e desperta memórias afetivas. Com uma textura macia, sabor doce na medida certa e um preparo simples, esse bolo é perfeito para acompanhar um café fresquinho ou servir em reuniões de família. Além de delicioso, ele é prático e leva ingredientes que você provavelmente já tem em casa. A seguir, descubra tudo sobre essa receita nostálgica, desde sua origem até dicas para deixá-lo ainda mais especial.

Como surgiu a receita de Bolo de Leite Condensado de Vó?

O bolo de leite condensado é uma variação dos bolos caseiros tradicionais que surgiram com a popularização do leite condensado no Brasil, a partir da década de 1940. As avós, sempre criativas na cozinha, começaram a adaptar receitas simples usando esse ingrediente versátil, que adiciona cremosidade e um sabor inconfundível. Desde então, o bolo virou tradição em muitas famílias brasileiras, sendo presença constante nas mesas de café da tarde.

Quantas Calorias tem Bolo de Leite Condensado de Vó?

Uma fatia média de bolo de leite condensado (aproximadamente 100g) tem cerca de 310 calorias. Esse valor pode variar dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo caseiro
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 1 bolo médio (serve de 10 a 12 fatias)
Calorias por porção: cerca de 310 kcal

Ingredientes do Bolo de Leite Condensado de Vó

Cada ingrediente tem seu papel na construção da textura e sabor marcantes do bolo:

• 1 lata de leite condensado – dá o sabor doce e a cremosidade característica
• 4 ovos – responsáveis por dar estrutura e leveza à massa
• 2 colheres de sopa de manteiga – adicionam maciez e sabor
• 1 xícara de chá de farinha de trigo – dá corpo ao bolo
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar fofinho

Equipamentos Necessários

Para preparar essa receita, você vai precisar de:

• Liquidificador ou batedeira
• Tigela grande
• Forma média (de buraco ou retangular)
• Peneira (opcional para farinha)
• Forno pré-aquecido a 180°C

Preparando a Massa

No liquidificador ou batedeira, adicione os ovos, o leite condensado e a manteiga. Bata por cerca de 2 minutos até a mistura ficar homogênea.

Adicionando os Secos

Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento. Acrescente a mistura líquida batida e mexa com um fouet ou colher de pau até a massa ficar uniforme.

Assando o Bolo

Unte uma forma com manteiga e farinha, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até o topo dourar e o palito sair limpo.

• Use leite condensado de boa qualidade para um sabor mais autêntico
• Adicione raspas de limão ou essência de baunilha para um toque especial
• Se quiser um bolo ainda mais molhadinho, regue com uma calda de leite condensado com leite após assar

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com:

• Café preto coado na hora
• Chá de ervas ou de frutas
• Uma bola de sorvete de creme para os dias quentes

Como Armazenar

Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 5 dias. Para reaquecer, basta levar ao micro-ondas por 15 segundos.

Considerações finais

O Bolo de Leite Condensado de Vó é mais do que uma simples sobremesa – é um pedaço da nossa história servido em forma de bolo. Com poucos ingredientes e muito sabor, ele conquista todos que provam. Faça essa receita e reviva os sabores e memórias da infância com cada fatia!

FAQs

Posso substituir a farinha de trigo por outra?

Sim, é possível usar farinha de aveia ou farinha de arroz, mas isso pode alterar a textura do bolo.

O bolo pode ser feito sem fermento?

Não é recomendado, pois o fermento é o que dá leveza e crescimento à massa.

Dá para congelar esse bolo?

Sim! Corte em fatias, embale bem e congele por até 2 meses.

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Pode, mas a manteiga dá um sabor mais caseiro e tradicional.

O que posso adicionar para incrementar o bolo?

Você pode colocar coco ralado, pedacinhos de chocolate ou até uma calda por cima depois de pronto.