Bolo Gelado de Coco e Chocolate: Sobremesa para Impressionar –

O Bolo Gelado de Coco e Chocolate é uma receita perfeita para adoçar os dias e impressionar em qualquer ocasião. Com camadas de textura cremosa e um sabor equilibrado entre o doce do coco e a intensidade do chocolate, essa delícia é ideal para festas, sobremesas ou simplesmente para um mimo especial. Aprenda agora como preparar esse clássico de forma simples e detalhada!

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Como surgiu o Bolo Gelado de Coco e Chocolate?

O Bolo Gelado tornou-se popular no Brasil nas décadas de 1980 e 1990, sendo uma sobremesa prática e irresistível para eventos familiares. A combinação de coco e chocolate une influências tropicais com o toque irresistível do cacau, criando um bolo que agrada a todos.

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Quantas calorias tem o Bolo Gelado de Coco e Chocolate?

Uma porção de 100 g do Bolo Gelado de Coco e Chocolate tem, em média, 280 a 320 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

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Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 3 horas (incluindo o tempo de geladeira)
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 300 calorias (aproximadamente)

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Ingredientes para o Bolo Gelado de Coco e Chocolate

• 3 ovos: Para estruturar e dar maciez à massa.
• 1 xícara de açúcar: Responsável por adoçar o bolo.
• 1/2 xícara de óleo: Garante a umidade da massa.
• 1/2 xícara de leite: Deixa a massa leve e facilita a mistura.
• 1 xícara de farinha de trigo: Dá estrutura ao bolo.
• 1/2 xícara de cacau em pó: Adiciona o sabor intenso de chocolate.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó: Faz o bolo crescer.

Para a calda:

• 200 ml de leite de coco: Acrescenta sabor tropical.
• 1/2 xícara de leite condensado: Dá doçura e cremosidade.

Para a cobertura:

• 200 g de creme de leite: Deixa a cobertura suave.
• 100 g de chocolate meio amargo derretido: Adiciona o toque de chocolate.
• 50 g de coco ralado: Para decorar e intensificar o sabor.

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Equipamentos Necessários

• Tigela para misturar os ingredientes.
• Batedeira ou fouet.
• Forma de tamanho médio (retangular ou redonda).
• Forno pré-aquecido.
• Panela para derreter o chocolate.

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Modo de Preparo

Preparando a Massa

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.

Adicione o óleo e o leite, misturando bem.

Peneire a farinha e o cacau em pó, incorporando aos poucos na massa.

Acrescente o fermento e misture delicadamente.

Assando o Bolo

Unte a forma com manteiga e cacau em pó.

Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar o cozimento.

Preparando a Calda e a Cobertura

Misture o leite de coco e o leite condensado para a calda.

Derreta o chocolate e misture com o creme de leite para a cobertura.

Montagem do Bolo Gelado

Após esfriar, fure o bolo com um garfo.

Despeje a calda sobre o bolo, garantindo que ela penetre bem.

Espalhe a cobertura de chocolate e finalize com o coco ralado.

Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.

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• Substitua o chocolate meio amargo por ao leite, caso prefira um sabor mais doce.
• Para um toque especial, adicione gotas de essência de baunilha na massa.
• Utilize coco fresco ralado para um sabor ainda mais autêntico.

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Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com uma bola de sorvete de coco ou chocolate.
• Combine com um café ou chá gelado para uma experiência completa.

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Como Armazenar

• Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Congele o bolo em fatias por até 2 meses, envolvidas em plástico filme. Para descongelar, deixe na geladeira por 12 horas.

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Considerações finais

O Bolo Gelado de Coco e Chocolate é uma sobremesa que encanta pelo sabor e praticidade. Seja para comemorações ou para um momento especial em família, essa receita é garantia de sucesso. Experimente hoje mesmo e aproveite cada mordida!

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FAQs

1. Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?

Sim, pode usar creme de leite com açúcar ou uma calda feita com leite e adoçante.

2. Dá para fazer a receita sem leite?

Sim, substitua o leite por bebidas vegetais, como leite de coco ou amêndoas.

3. Posso usar farinha integral?

Sim, mas a textura ficará mais densa. Recomenda-se usar metade integral e metade branca.

4. Como deixar o bolo ainda mais molhadinho?

Capriche na calda e fure bastante o bolo antes de regar.

5. Qual o melhor chocolate para a cobertura?

O chocolate meio amargo equilibra bem os sabores, mas você pode escolher conforme seu gosto.