Batata Recheada com Frango Cremoso: O Prato Perfeito –

A batata assada com recheio de frango é uma combinação perfeita entre simplicidade e sabor. Esse prato é popular por ser nutritivo, econômico e fácil de preparar. Ideal para qualquer refeição, a receita agrada toda a família e pode ser adaptada de diversas formas.

A batata assada é uma receita tradicional da culinária mundial, especialmente na Europa e América. A prática de rechear a batata surgiu como uma maneira criativa de transformar um alimento básico em uma refeição completa. Já o recheio de frango é uma variação deliciosa, que agrega proteína e sabor, tornando o prato mais nutritivo.

Em média, uma porção de batata assada com recheio de frango contém 230 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho da batata.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

• Tipo de receita: Prato principal
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de fogo: 50 minutos
• Tempo total: 1 hora e 10 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: 250 calorias

---

Os ingredientes foram selecionados para garantir sabor e praticidade:

• 4 batatas grandes – Servirão como base para o recheio e ficam macias após assadas.
• 300g de peito de frango desfiado – Rico em proteínas e essencial para o recheio.
• 1 cebola média picada – Realça o sabor do frango.
• 2 dentes de alho amassados – Acrescenta aroma e sabor à receita.
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso – Garante uma textura cremosa e saborosa.
• 1 colher de sopa de azeite de oliva – Para refogar os ingredientes.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – Temperos essenciais para equilibrar os sabores.
• Queijo mussarela ralado (a gosto) – Dá o toque gratinado à batata.
• Cheiro-verde picado (opcional) – Para finalizar com frescor.

---

Equipamentos Necessários

• Forno
• Assadeira
• Frigideira
• Panela para cozinhar o frango
• Garfo ou espátula para amassar as batatas
• Faca e tábua para cortar os ingredientes

---

Preparando as Batatas

Pré-aqueça o forno a 200°C.

Lave bem as batatas e faça pequenos furos com um garfo.

Enrole as batatas em papel alumínio e leve ao forno por 45 a 50 minutos, até ficarem macias.

Cozinhando e Desfiando o Frango

Em uma panela, cozinhe o peito de frango com água e uma pitada de sal por cerca de 20 minutos.

Depois de cozido, desfie o frango com um garfo ou usando uma batedeira para facilitar o processo.

Preparando o Recheio

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino, e misture bem.

Acrescente o requeijão cremoso e mexa até formar um recheio cremoso e homogêneo.

Montando as Batatas

Retire as batatas do forno e faça um corte no meio, abrindo um espaço para o recheio.

Com um garfo, amasse levemente o interior da batata.

Adicione o recheio de frango no centro e finalize com queijo mussarela ralado por cima.

Gratinar as Batatas

Leve as batatas recheadas novamente ao forno por 5 a 10 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.

Finalize com cheiro-verde picado, se desejar.

---

• Use batatas do tipo inglesa ou asterix, pois são ideais para assar.
• Para um recheio ainda mais cremoso, adicione creme de leite ou catupiry.
• Experimente temperar o frango com páprica ou orégano para um toque extra de sabor.

---

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde fresca com molho de limão.
• Pão de alho tostado.
• Arroz branco soltinho.

---

• Na geladeira: Guarde as batatas recheadas em um recipiente fechado por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas.
• No freezer: Armazene por até 1 mês. Deixe descongelar na geladeira antes de aquecer.

---

Considerações Finais

A batata assada com recheio de frango é uma receita prática, deliciosa e versátil, ideal para surpreender em um almoço ou jantar. Aproveite a combinação perfeita entre a batata macia e o frango cremoso, e experimente adicionar novos temperos e ingredientes ao seu gosto.

---

FAQs – Perguntas Frequentes

1. Posso usar outro tipo de batata?

Sim, a batata-doce é uma excelente alternativa para uma versão mais saudável e adocicada.

2. O recheio pode ser congelado?

Sim, o recheio de frango pode ser congelado por até 2 meses em recipientes herméticos.

3. Como deixar a batata mais crocante?

Depois de assar, pincele azeite sobre a casca e deixe por mais alguns minutos no forno para uma textura crocante.

4. Posso substituir o requeijão?

Sim, você pode usar cream cheese, creme de leite ou maionese como substituto.

5. Dá para preparar no micro-ondas?

Sim, cozinhe as batatas no micro-ondas por cerca de 8 a 10 minutos antes de recheá-las e finalizar no forno.