Bolo cremoso de milho de lata com sabor de roça e textura que derrete na boca

O bolo cremoso de milho de lata é uma daquelas receitas clássicas e irresistíveis que trazem o sabor da roça direto pra sua casa. Feito com milho em conserva, ele tem preparo rápido no liquidificador, textura macia e cremosa no meio, além de um aroma que invade a cozinha e faz qualquer um salivar. Ideal para o café da tarde, festas juninas ou para servir com um cafezinho quente.

A Origem da Receita de bolo cremoso de milho de lata

O bolo de milho é um dos mais tradicionais da culinária brasileira, principalmente nas regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste. A versão com milho de lata surgiu como uma alternativa prática e acessível, mantendo o sabor caseiro e o toque rústico do bolo feito com espiga. Ao usar leite condensado e coco, a receita ganha uma textura cremosa única, típica dos bolos de festa e de fazenda.

Quantas Calorias tem bolo cremoso de milho de lata?

Uma fatia média (aproximadamente 80 g) tem cerca de 250 a 280 calorias, dependendo da adição de leite condensado e coco ralado.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações nutricionais:

• Tipo de receita bolo cremoso
• Tempo de preparo 10 minutos
• Tempo de forno 45 a 50 minutos
• Tempo total 1 hora
• Rendimento 12 fatias
• Calorias por porção aproximadamente 270 kcal

Ingredientes e seus papéis na receita

• 1 lata de milho verde escorrido (200 g) – sabor principal e textura
• 1 lata de leite condensado (395 g) – cremosidade e doçura
• 1/2 xícara (chá) de leite – suaviza a massa
• 3 ovos – estrutura do bolo
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina – maciez e sabor
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo ou fubá fino (opcional) – dá liga, mas o bolo pode ser feito sem
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó – crescimento
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado (opcional) – textura e sabor caseiro
• 1 pitada de sal – realce de sabor

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma média (redonda ou retangular)
• Colher ou espátula
• Forno

Preaqueça o forno a 180 °C.

No liquidificador, bata o milho, leite condensado, leite, ovos e manteiga até obter uma mistura lisa.

Se desejar, adicione a farinha ou fubá, o coco ralado e bata rapidamente para misturar.

Por último, acrescente o fermento e misture com uma colher ou pulse no liquidificador.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Asse por 45 a 50 minutos, ou até dourar e o centro estar levemente firme (o miolo permanece cremoso).

Espere esfriar para cortar, pois o bolo firma mais após frio.

• Para um toque especial, adicione 1 colher de chá de canela ou erva-doce à massa
• Sirva com requeijão cremoso ou goiabada derretida
• Fica ainda mais saboroso no dia seguinte

Sugestões de Acompanhamento

• Café passado na hora
• Chá de ervas ou leite quente
• Calda de leite condensado ou coco fresco ralado por cima

Como Armazenar

Guarde em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira. Pode ser congelado em fatias por até 30 dias, bem embalado.

Considerações finais

O bolo cremoso de milho de lata é a união perfeita entre praticidade e sabor de comida de interior. Com poucos ingredientes e preparo simples, ele entrega uma textura única e um sabor que remete às festas de roça, às casas de vó e aos melhores momentos em família. Perfeito para qualquer ocasião!

FAQs

Posso fazer sem farinha?

Sim! A farinha é opcional. Sem ela, o bolo fica mais cremoso ainda.

Dá para usar milho cozido da espiga?

Sim! Use cerca de 1 e 1/2 xícara de grãos cozidos no lugar da lata.

Posso bater tudo junto no liquidificador?

Sim! Essa é uma das vantagens da receita: praticidade total.

Fica muito doce?

Não. O leite condensado é equilibrado pela presença do milho e do coco.

Precisa desenformar?

Não obrigatoriamente. Pode ser servido direto da forma ou travessa.