O Bolo Indiano é uma iguaria repleta de aromas marcantes como cardamomo, açafrão e pistache,…
Bolo de Baunilha da Vovó com Cheirinho de Casa de Família

Nada se compara ao aroma de um bolo de baunilha saindo do forno, especialmente quando é aquele da vovó, fofinho, perfumado e feito com carinho. Essa receita remete aos cafés da tarde na casa da avó, com mesa posta, toalha de crochê e histórias que aquecem o coração. O bolo de baunilha da vovó é simples, clássico e infalível — perfeito para qualquer ocasião em que se deseje um toque de aconchego.
A Origem da Receita de Bolo de Baunilha da Vovó
O bolo de baunilha é uma das receitas mais antigas da confeitaria tradicional. Presente em cadernos de receitas passados de geração em geração, sua simplicidade conquistou espaço nas mesas brasileiras. A versão da vovó é aquela feita com ingredientes básicos e muito afeto, representando o verdadeiro sabor da infância e das memórias familiares.
Quantas Calorias tem Bolo de Baunilha da Vovó?
Uma fatia média do bolo de baunilha da vovó tem em média 280 calorias, sendo uma opção equilibrada para um lanche acompanhado de café ou chá.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo simples
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: Serve 10 a 12 fatias
Calorias por porção: Cerca de 280 kcal
Descrição dos Ingredientes
- 3 ovos – garantem estrutura e leveza à massa
- 1 e 1/2 xícara de açúcar – proporciona o dulçor na medida certa
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente – deixa o bolo úmido e saboroso
- 1 xícara de leite – traz umidade e suaviza a textura
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo – base que estrutura a massa
- 1 colher de sopa de fermento em pó – responsável por deixar o bolo alto e fofinho
- 1 colher de sopa de essência de baunilha – ingrediente que dá o aroma e sabor característico

Equipamentos Necessários
- Batedeira ou fouet
- Tigela média
- Forma de furo central ou retangular (média)
- Espátula
- Forno
Modo de Preparo com Detalhamento
Na tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Acrescente a manteiga e continue batendo até formar um creme liso. Adicione o leite e a essência de baunilha, mexendo bem. Aos poucos, incorpore a farinha peneirada, mexendo até a massa ficar homogênea. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado e o palito saia limpo. Espere amornar, desenforme e sirva.
Dicas Extras
Para um sabor mais intenso, use fava de baunilha natural ou extrato puro. Se quiser variar, adicione raspas de limão ou laranja à massa. O leite pode ser substituído por iogurte natural para uma textura ainda mais macia.
Sugestões de Acompanhamento
O bolo combina perfeitamente com café preto coado na hora, chá de ervas ou um chocolate quente. Também pode ser servido com geleias caseiras, mel ou frutas frescas.
Como Armazenar?
Guarde o bolo coberto em pote fechado ou embrulhado em papel-alumínio por até 4 dias em temperatura ambiente. Também pode ser congelado por até 30 dias, cortado em fatias e bem embalado.
Considerações finais
O bolo de baunilha da vovó é mais do que uma receita: é um abraço em forma de fatia. Ideal para partilhar momentos especiais, aquecer o coração e encher a casa de aroma e alegria. Prepare essa delícia e mantenha viva a tradição com muito sabor e carinho!
FAQs
Posso substituir a manteiga por margarina?
Pode sim, mas a manteiga garante um sabor mais tradicional e rico.
Dá para fazer com leite vegetal?
Sim, use leite de coco ou amêndoas para uma versão sem lactose.
O bolo pode ser recheado?
Sim, combina muito bem com recheios de doce de leite, creme ou frutas.
Posso bater tudo no liquidificador?
Sim, mas o resultado fica mais leve se bater os ovos com o açúcar na mão ou batedeira.
Posso usar açúcar mascavo?
Pode, mas o sabor e a cor do bolo ficarão mais intensos.
Bolo de Baunilha da Vovó com Cheirinho de Casa de Família
Ingredientes
- 3 ovos – garantem estrutura e leveza à massa
- 1 e 1/2 xícara de açúcar – proporciona o dulçor na medida certa
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente – deixa o bolo úmido e saboroso
- 1 xícara de leite – traz umidade e suaviza a textura
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo – base que estrutura a massa
- 1 colher de sopa de fermento em pó – responsável por deixar o bolo alto e fofinho
- 1 colher de sopa de essência de baunilha – ingrediente que dá o aroma e sabor característico
Instruções
Equipamentos Necessários
- Batedeira ou fouet
- Tigela média
- Forma de furo central ou retangular (média)
- Espátula
- Forno
Modo de Preparo com Detalhamento
Na tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Acrescente a manteiga e continue batendo até formar um creme liso. Adicione o leite e a essência de baunilha, mexendo bem. Aos poucos, incorpore a farinha peneirada, mexendo até a massa ficar homogênea. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado e o palito saia limpo. Espere amornar, desenforme e sirva.
Dicas Extras
Para um sabor mais intenso, use fava de baunilha natural ou extrato puro. Se quiser variar, adicione raspas de limão ou laranja à massa. O leite pode ser substituído por iogurte natural para uma textura ainda mais macia.
Sugestões de Acompanhamento
O bolo combina perfeitamente com café preto coado na hora, chá de ervas ou um chocolate quente. Também pode ser servido com geleias caseiras, mel ou frutas frescas.
Como Armazenar?
Guarde o bolo coberto em pote fechado ou embrulhado em papel-alumínio por até 4 dias em temperatura ambiente. Também pode ser congelado por até 30 dias, cortado em fatias e bem embalado.
Considerações finais
O bolo de baunilha da vovó é mais do que uma receita: é um abraço em forma de fatia. Ideal para partilhar momentos especiais, aquecer o coração e encher a casa de aroma e alegria. Prepare essa delícia e mantenha viva a tradição com muito sabor e carinho!
FAQs
Posso substituir a manteiga por margarina?
Pode sim, mas a manteiga garante um sabor mais tradicional e rico.
Dá para fazer com leite vegetal?
Sim, use leite de coco ou amêndoas para uma versão sem lactose.
O bolo pode ser recheado?
Sim, combina muito bem com recheios de doce de leite, creme ou frutas.
Posso bater tudo no liquidificador?
Sim, mas o resultado fica mais leve se bater os ovos com o açúcar na mão ou batedeira.
Posso usar açúcar mascavo?
Pode, mas o sabor e a cor do bolo ficarão mais intensos.
Descubra mais sobre Garfo & Faca
Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.