Bolo de baunilha da vovó com sabor clássico e massa fofinha

O bolo de baunilha da vovó é daqueles que deixam a casa com cheiro de carinho e lembrança boa. Com uma massa leve, úmida e delicadamente aromatizada, ele é perfeito para acompanhar um café fresquinho, servir no lanche da tarde ou até como base para bolos recheados. Simples, econômico e cheio de afeto, esse bolo tem sabor de infância e tradição.

A Origem da Receita de bolo de baunilha da vovó

O bolo de baunilha é um dos mais tradicionais do mundo e ganhou o coração dos brasileiros por sua versatilidade e sabor suave. A versão da vovó tem aquele toque especial: massa fofa, sabor equilibrado e ingredientes simples. Essa receita era (e ainda é) presença certa nas cozinhas das avós, feita com paciência, cheirinho de casa e muito amor.

Quantas Calorias tem bolo de baunilha da vovó?

Uma fatia média (1/12 do bolo) tem cerca de 230 a 260 calorias, variando conforme o uso de coberturas ou caldas.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Bolo caseiro
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por porção: Aproximadamente 250 kcal

Ingredientes e seus papéis na receita

• 3 ovos – Dão estrutura e leveza à massa
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar – Doçura equilibrada
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina – Sabor e maciez
• 1 xícara (chá) de leite – Umidade e textura
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base da massa
• 1 colher (sopa) de fermento químico – Faz o bolo crescer
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha – Aroma delicado e clássico
• 1 pitada de sal – Realça os sabores

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigela média
• Forma redonda com furo (ou retangular)
• Espátula
• Forno

Bata os ingredientes

Em uma tigela, bata os ovos, açúcar e manteiga até formar um creme claro.

Acrescente o leite e a baunilha, misturando bem.

Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos e a pitada de sal.

Por último, incorpore o fermento em pó, misturando delicadamente.

Asse o bolo

Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, ou até o palito sair limpo.

Finalize com carinho

Deixe o bolo esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Pode polvilhar açúcar de confeiteiro ou servir puro.

• Para um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja à massa
• Pode transformar esse bolo em base para bolos recheados
• Fica delicioso com cobertura de leite condensado ou calda de frutas vermelhas

Sugestões de Acompanhamento

• Café coado na hora
• Chá de baunilha ou camomila
• Suco de laranja natural

Como Armazenar ?

Guarde o bolo em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira. Pode congelar fatias por até 30 dias, bem embaladas.

Considerações finais

O bolo de baunilha da vovó é uma receita que aquece o coração. Simples, tradicional e cheio de sabor, é perfeito para reunir a família, servir com café ou preparar um mimo carinhoso para alguém especial. Um clássico que nunca sai de moda.

FAQs

Posso substituir a manteiga por óleo?

Sim, use 1/2 xícara de óleo, mas o sabor da manteiga é mais tradicional.

Posso usar leite vegetal?

Pode sim! Leite de aveia ou amêndoas funciona bem.

Posso usar açúcar mascavo?

Sim! Vai deixar o bolo mais úmido e com sabor mais rústico.

Fica bom com cobertura?

Sim! Experimente glacê de limão, calda de chocolate branco ou açúcar de confeiteiro.

Posso assar em forma de cupcake?

Sim! Asse por 20 a 25 minutos a 180 °C.