Bolo de Chocolate Com Água Quente Fofinho Molhadinho e Muito Saboroso

O bolo de chocolate com água quente é aquele clássico que conquista qualquer um com sua textura fofinha, úmida e sabor intenso de chocolate, uma receita simples, prática e feita com ingredientes que você tem em casa, perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até como base para bolos recheados, além disso é econômico e muito fácil de preparar.

A Origem da Receita de Bolo de Chocolate Com Água Quente

Essa receita surgiu como uma adaptação das tradicionais massas de chocolate, onde a água quente substitui parte dos líquidos, ajudando a dissolver melhor o cacau e ativando o fermento, o resultado é um bolo mais leve, muito mais fofinho e com sabor mais intenso de chocolate, rapidamente essa técnica se espalhou e se tornou uma das favoritas na confeitaria caseira.

Quantas Calorias Tem Bolo de Chocolate Com Água Quente?

Uma fatia média de bolo de chocolate com água quente tem aproximadamente 250 a 320 calorias, variando conforme a cobertura e o tamanho da fatia.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações Nutricionais:
Tipo de receita: Bolo caseiro
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 12 fatias médias
Calorias por porção: 280 calorias

Descrição dos Ingredientes

Cada ingrediente contribui para um bolo de chocolate leve, fofinho e extremamente saboroso

• 2 xícaras de farinha de trigo – base da massa, traz estrutura e leveza
• 2 xícaras de açúcar – adoça na medida certa
• 3/4 de xícara de chocolate em pó (50% cacau) – dá sabor intenso de chocolate
• 1 xícara de água quente – ativa o cacau e deixa a massa bem molhadinha
• 1/2 xícara de óleo – garante maciez e leveza na textura
• 2 ovos – ajudam na estrutura e deixam a massa mais aerada
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar bem fofinho
• 1 pitada de sal – realça o sabor do chocolate
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) – dá um aroma especial

Equipamentos Necessários

Você vai precisar de uma tigela grande, um fouet ou batedeira, uma espátula, uma forma untada e enfarinhada (retangular, redonda ou de buraco) e um forno preaquecido.

Modo de Preparo com Detalhamento

Em uma tigela misture os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo, adicione o chocolate em pó e mexa bem até dissolver completamente, acrescente a farinha de trigo peneirada, o sal e misture alternando com a água quente aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa e brilhante, por último adicione o fermento e mexa delicadamente, despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente quarenta minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo, retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva puro ou com cobertura de sua preferência

Dicas Extras

Se quiser um sabor ainda mais intenso use cacau em pó 100%, para uma versão mais chocolatuda adicione gotas de chocolate na massa antes de levar ao forno, a água deve estar bem quente (quase fervendo) para ativar o cacau e ajudar na textura do bolo, fica maravilhoso acompanhado de uma cobertura de brigadeiro, ganache ou uma simples calda de chocolate.

Sugestões de Acompanhamento

O bolo de chocolate com água quente combina perfeitamente com café, chá, chocolate quente ou leite, também pode ser servido com cobertura de brigadeiro, ganache, calda de chocolate, coco ralado ou uma bola de sorvete para transformar em uma sobremesa ainda mais especial.

Como Armazenar

Guarde o bolo em pote bem fechado ou coberto com plástico filme em temperatura ambiente por até 3 dias, na geladeira por até 5 dias, também pode ser congelado por até 2 meses, descongele em temperatura ambiente e se quiser aqueça por alguns segundos no micro-ondas para ficar mais macio.

Considerações Finais

O bolo de chocolate com água quente é aquele tipo de receita que nunca falha, fácil de fazer, econômico, fofinho, molhadinho e com um sabor de chocolate que conquista qualquer um, perfeito para qualquer ocasião, desde o café da manhã até festas, prepare hoje mesmo e encante sua família com essa delícia caseira!

FAQs

Por que usar água quente na receita?

A água quente ajuda a dissolver melhor o chocolate, ativa o fermento e deixa o bolo mais fofinho e úmido.

Dá para usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?

Sim, mas o sabor fica mais suave e mais doce, o ideal é reduzir um pouco o açúcar.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Pode sim, use meia xícara de manteiga derretida para substituir o óleo.

Dá para fazer na air fryer?

Sim, em formas menores, a 160 graus por cerca de trinta minutos, faça o teste do palito.

Qual cobertura combina com esse bolo?

Ganache de chocolate, brigadeiro mole, calda de chocolate, leite condensado com coco ou até uma simples polvilhada de açúcar.