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Você Nunca Mais Vai Querer Outro Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão! –

Esse bolo é uma verdadeira combinação de sabores: o doce do leite condensado com o toque cítrico e fresco do limão. É perfeito para acompanhar um café da tarde ou como sobremesa. A casquinha crocante de limão traz uma textura surpreendente, enquanto o interior do bolo permanece macio e úmido.
Como surgiu o Bolo de leite condensado com casquinha de limão?
O bolo de leite condensado surgiu com a popularização do leite condensado no Brasil, na década de 1940. Sua textura densa e sabor adocicado conquistaram rapidamente os lares brasileiros. A casquinha de limão é uma variação criativa, que adiciona crocância e um contraste cítrico que equilibra o doce.
Quantas Calorias tem Bolo de leite condensado com casquinha de limão?
Uma fatia média do bolo contém em média 280 calorias, considerando uma receita que rende 12 porções.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 280 kcal
Ingredientes do Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão
- 1 lata de leite condensado (395g) – base doce e cremosa do bolo
- 4 ovos – garantem estrutura e leveza
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida – adiciona maciez
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada – dá estrutura
- 1 colher (sopa) de fermento químico – proporciona crescimento
- Raspas de 2 limões – trazem o toque cítrico especial
- 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal – para formar a casquinha crocante
Equipamentos Necessários
- Liquidificador ou batedeira
- Forma de bolo (preferencialmente redonda com furo no meio)
- Ralador fino para as raspas de limão
- Espátula
- Tigela para misturar a casquinha

Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando a Massa
Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos e a manteiga até formar uma mistura homogênea (cerca de 3 minutos). Em seguida, transfira para uma tigela, adicione a farinha peneirada aos poucos e misture com uma espátula. Por último, acrescente o fermento e misture suavemente.
Assando o Bolo
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte a forma com manteiga e polvilhe farinha. Despeje a massa e leve ao forno por 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Preparando a Casquinha de Limão
Enquanto o bolo assa, misture as raspas de limão com o açúcar cristal. Assim que o bolo sair do forno, espalhe essa mistura por cima e aguarde alguns minutos para que ela forme uma crosta crocante.
Dicas Extras
- Use limões frescos para garantir o sabor mais aromático possível
- Peneire a farinha para um bolo mais leve
- Não abra o forno nos primeiros 20 minutos para evitar que o bolo murche
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com chá de camomila, café coado na hora ou uma bola de sorvete de limão para contrastar ainda mais os sabores.
Como Armazenar
Guarde o bolo em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, ele dura até 5 dias. Para congelar, embale bem em plástico filme e consuma em até 2 meses. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 20 segundos.
Considerações finais
O Bolo de leite condensado com casquinha de limão é a união perfeita de simplicidade e sabor. Fácil de preparar, agrada todos os paladares com sua textura macia e final crocante. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia!
FAQs
Posso usar limão siciliano no lugar do tahiti?
Sim, o limão siciliano traz um aroma mais suave e sofisticado.
O bolo pode ser feito sem fermento?
Pode, mas ficará mais denso, já que o fermento ajuda a deixá-lo leve.
Dá para substituir a manteiga por óleo?
Sim, use a mesma quantidade, mas o sabor pode ficar ligeiramente diferente.
Como saber se o bolo está pronto?
Faça o teste do palito: espete no centro, se sair limpo, está pronto.
A casquinha continua crocante no dia seguinte?
Ela tende a perder um pouco da crocância, mas continua saborosa.
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