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Bolo de Chocolate no Liquidificador Simples e Rápido

O bolo de chocolate feito no liquidificador é uma opção perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa receita é ideal para qualquer ocasião, seja um café da tarde ou uma comemoração especial. Além disso, ele fica fofinho, úmido e com aquele sabor irresistível de chocolate.
Como surgiu o bolo de chocolate?
O bolo de chocolate tem origem europeia, datando do século XVIII, quando o cacau começou a ser incorporado nas massas de bolo. Com o tempo, a receita se popularizou pelo mundo, ganhando variações conforme os ingredientes disponíveis em cada região. No Brasil, o bolo de chocolate feito no liquidificador surgiu como uma alternativa prática e rápida para o dia a dia.
Quantas calorias tem o bolo de chocolate feito no liquidificador?
Cada fatia (aproximadamente 80g) contém cerca de 280 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados, como o tipo de açúcar e a cobertura escolhida.
Informações nutricionais da receita e rendimento
- Tipo de receita: Bolo
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Calorias por porção: 280 kcal
Ingredientes para o bolo de chocolate feito no liquidificador
- 3 ovos (garantem estrutura e maciez ao bolo)
- 1 xícara (chá) de leite (deixa a massa úmida e fofinha)
- 1/2 xícara (chá) de óleo (contribui para a textura macia do bolo)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (adoça na medida certa)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (base da massa)
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó (dá o sabor intenso de chocolate)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (faz o bolo crescer e ficar aerado)
Ingredientes para a cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1/2 xícara (chá) de leite
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Forma (preferencialmente redonda ou retangular)
- Forno
- Panela pequena (para a cobertura)

Modo de preparo
Preparando a massa
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Acrescente a farinha de trigo e o chocolate em pó, batendo novamente até incorporar todos os ingredientes.
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
Assando o bolo
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Preparando a cobertura
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e o leite.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente (cerca de 5 minutos).
Despeje a cobertura sobre o bolo já desenformado.
- Se quiser um bolo ainda mais fofinho, peneire os ingredientes secos antes de adicionar à massa.
- Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar por adoçante culinário e use cacau 100% no lugar do chocolate em pó.
- Se preferir uma cobertura mais cremosa, adicione uma caixa de creme de leite após desligar o fogo.
Sugestões de acompanhamento
Este bolo de chocolate combina perfeitamente com:
- Café preto ou cappuccino
- Chantilly ou sorvete de creme
- Frutas como morango e banana
Como armazenar o bolo de chocolate feito no liquidificador
- Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
- No freezer: Pode ser congelado por até 3 meses, preferencialmente sem a cobertura. Para descongelar, basta deixar na geladeira por algumas horas.
Considerações finais
O bolo de chocolate feito no liquidificador é a opção ideal para quem deseja uma receita fácil, rápida e deliciosa. Com poucos ingredientes e sem complicação, ele se torna perfeito para qualquer ocasião. Faça hoje mesmo e aproveite essa maravilha!
FAQs
1. Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim! Substitua 1/2 xícara de óleo por 100g de manteiga derretida para um sabor mais amanteigado.
2. Dá para fazer essa receita sem ovos?
Sim! Use 1/2 xícara de purê de banana ou 1 colher de sopa de linhaça hidratada como substituto.
3. Qual o melhor chocolate para usar na massa?
O ideal é usar chocolate em pó 50% ou cacau 100%, pois achocolatados contêm muito açúcar e podem alterar a textura.
4. O que fazer se o bolo solar?
Verifique se o fermento está dentro do prazo de validade e evite abrir o forno antes de 30 minutos de cozimento.
5. Posso usar farinha integral?
Sim! Mas o bolo pode ficar mais denso. Para um equilíbrio, use 1 xícara de farinha integral e 1 xícara de farinha branca.
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