Bolo de Fubá com Maizena no Liquidificador: Super Prático –

O bolo de fubá com maizena é uma opção clássica e irresistível da culinária brasileira. Leve, macio e perfeito para acompanhar um café da manhã ou da tarde, ele conquista gerações com sua textura fofinha e sabor marcante. A combinação do fubá com a maizena deixa o bolo ainda mais leve, úmido e com aquele sabor caseiro que todo mundo ama.

A origem do bolo de fubá remonta ao período colonial do Brasil, quando o milho era um dos principais ingredientes na alimentação. A adição da maizena surgiu como uma adaptação para deixar o bolo mais leve e macio, uma prática que se popularizou nas cozinhas brasileiras ao longo das décadas. É uma evolução do tradicional bolo de fubá que traz mais suavidade à massa.

Cada fatia do bolo de fubá com maizena (aproximadamente 80g) possui em média 220 calorias, tornando-se uma opção equilibrada para um lanche ou café da manhã.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 10 fatias
Calorias por porção: 220 calorias

• 1 xícara de fubá (responsável pela textura característica e sabor marcante)
• 1 xícara de maizena (amido de milho) (garante leveza e maciez ao bolo)
• 1 xícara de farinha de trigo (ajuda na estrutura do bolo)
• 1 e 1/2 xícara de açúcar (traz o dulçor perfeito)
• 3 ovos (proporcionam estrutura e maciez)
• 1 xícara de leite (deixa a massa úmida)
• 1/2 xícara de óleo (responsável pela umidade e maciez)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (faz o bolo crescer e ficar fofo)

Equipamentos Necessários

• Forma média (preferencialmente redonda com furo ou retangular)
• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Fouet ou batedeira
• Colher ou espátula de silicone
• Peneira (opcional, para os secos)
• Forno

Misturando os Ingredientes

Preaqueça o forno a 180°C.

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com fubá ou farinha.

Em uma tigela grande, adicione os ovos, açúcar e óleo, mexendo bem até ficar homogêneo.

Incorporando os Secos

Acrescente o fubá, a maizena e a farinha de trigo, misturando bem para não formar grumos.

Adicione o leite e continue mexendo até obter uma massa lisa.

Finalizando a Massa

Por último, coloque o fermento em pó e misture delicadamente.

Levando ao Forno

Despeje a massa na forma previamente untada.

Leve ao forno preaquecido por cerca de 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

• Para um bolo mais aromático, adicione erva-doce à massa.
• Substituir o leite por leite de coco dá um toque especial.
• Se quiser um bolo mais úmido, adicione meia xícara de queijo ralado.

Sugestões de Acompanhamento

• Café coado na hora
• Chá de erva-doce ou camomila
• Geleias caseiras (morango, goiaba ou frutas vermelhas)
• Uma fatia de queijo branco

Como Armazenar

• Na geladeira: armazenar em pote fechado por até 5 dias.
• No freezer: pode ser congelado por até 3 meses, bem embalado em filme plástico e depois em um saco próprio para congelamento.
• Para reaquecer: basta levar ao micro-ondas por 15 a 20 segundos ou aquecer no forno a 160°C por 5 minutos.

Considerações finais

O bolo de fubá com maizena é aquela receita prática, econômica e que sempre traz aconchego. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, ele é perfeito para qualquer momento do dia. Experimente fazer na sua casa e se encante com o sabor e a leveza desse clássico da culinária brasileira.

FAQs

Posso fazer o bolo sem farinha de trigo?

Sim, é possível substituir por mais maizena ou farinha de arroz para uma versão sem glúten.

Dá para usar margarina no lugar do óleo?

Sim, pode substituir o óleo por 100g de margarina ou manteiga, deixando o bolo mais amanteigado.

Posso usar leite vegetal?

Pode sim! Leite de amêndoas, soja ou aveia funcionam muito bem.

Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, ele está pronto.

Dá para adicionar coco na receita?

Sim! Acrescente 1/2 xícara de coco ralado seco ou fresco para um sabor ainda mais especial.