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Bolo de Limão Fofinho com Glacê Perfeito – Veja a Receita! –

Bolo de Limão FOFINHO saboroso você vai amar veja

O bolo de limão com cobertura de glacê é a combinação perfeita de sabor cítrico e doçura na medida certa. Com uma massa fofinha e leve, ele conquista qualquer paladar, seja para um café da tarde especial ou uma sobremesa deliciosa. Além de ser fácil de preparar, essa receita traz um toque refrescante e sofisticado.

O bolo de limão tem suas origens na confeitaria europeia, especialmente na França e na Inglaterra, onde bolos cítricos sempre foram populares. Já o glacê, uma cobertura feita de açúcar de confeiteiro e suco de limão, é amplamente usado na confeitaria clássica para dar brilho e um toque adocicado a diversas sobremesas. A combinação desses dois elementos resulta em um bolo equilibrado, com um sabor levemente azedinho e irresistível.

Uma fatia média desse bolo contém aproximadamente 280 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

  • Tipo de receita: Bolo
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de forno: 40 minutos
  • Tempo total: 1 hora
  • Rendimento: 12 fatias
  • Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes do bolo de limão

Cada ingrediente tem um papel fundamental na receita, garantindo textura, sabor e equilíbrio:

  • 3 ovos – Responsáveis por dar estrutura e leveza ao bolo
  • 1 xícara (chá) de açúcar – Garante a doçura equilibrada
  • 1/2 xícara (chá) de óleo – Deixa a massa úmida e macia
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão – Dá o sabor cítrico característico
  • Raspas de 1 limão – Intensificam o aroma e o sabor do limão
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Forma a estrutura do bolo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar fofinho
  • 1/2 xícara (chá) de leite – Ajuda a equilibrar a textura da massa

Ingredientes para a cobertura de glacê

  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro – A base do glacê
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão – Dá o sabor e ajuda na consistência

Equipamentos necessários

Para preparar o bolo de limão com glacê, você vai precisar de:

  • Tigela grande para misturar os ingredientes
  • Batedeira ou fouet
  • Forma de bolo (preferencialmente de 22 cm de diâmetro)
  • Forno pré-aquecido a 180°C
  • Espátula para espalhar a cobertura
Bolo de Leite Condensado e Limão: Sobremesa Fácil e Rápida
bolo de limão_Créditos depositphotos.com bartoszluczak.yahoo.com

Modo de preparo

Preparando a massa do bolo

Misture os ingredientes líquidos: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o óleo, o suco de limão e o leite, misturando bem.

Adicione os ingredientes secos: Peneire a farinha de trigo e acrescente aos poucos, mexendo delicadamente. Finalize com as raspas de limão e o fermento, misturando suavemente.

Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Preparando a cobertura de glacê

Misture os ingredientes: Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até formar um creme homogêneo e brilhante.

Cubra o bolo: Com o bolo já frio, despeje o glacê sobre ele, espalhando com uma espátula para cobrir toda a superfície.

  • Para um bolo ainda mais aromático, adicione essência de baunilha à massa.
  • Se quiser um glacê mais espesso, acrescente mais açúcar de confeiteiro até atingir a textura desejada.
  • Use limões frescos para um sabor mais natural e intenso.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de limão com glacê combina perfeitamente com:

  • Café preto ou chá de camomila
  • Chantilly ou sorvete de creme
  • Frutas frescas como morangos ou mirtilos

Como armazenar

  • Na geladeira: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
  • No freezer: Para congelar, corte em fatias e embale bem. Dura até 2 meses. Para consumir, basta deixar descongelar em temperatura ambiente.

Considerações finais

O bolo de limão com cobertura de glacê é uma receita simples, mas cheia de sabor e sofisticação. Com um toque cítrico irresistível e uma cobertura brilhante, ele é perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa delícia e surpreenda-se!

FAQs

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim! Substitua por 1/2 xícara de manteiga derretida para um sabor mais amanteigado.

O glacê pode ser feito sem açúcar de confeiteiro?

Sim, você pode bater açúcar comum no liquidificador até ficar bem fino.

Posso usar outro tipo de limão?

Sim! O limão siciliano dá um sabor mais suave, enquanto o tahiti tem um toque mais ácido.

Dá para fazer essa receita sem lactose?

Sim! Basta usar leite vegetal e substituir o glacê por uma cobertura sem lactose.

O bolo fica melhor no dia seguinte?

Sim, o sabor do limão fica mais intenso após algumas horas de descanso.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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