Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar até formar um creme claro. Em uma tigela, misture a farinha de trigo peneirada com o fermento, o sal e a canela. Despeje o creme do liquidificador e mexa delicadamente até incorporar. Adicione as maçãs picadas e, se desejar, as nozes ou uvas-passas. Misture bem e despeje em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, ou até o bolo dourar e o palito sair limpo. Deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas Extras
Use maçã Fuji ou Gala para mais sabor e doçura natural.
Pode substituir metade da farinha por farinha integral para uma versão mais nutritiva.
Polvilhe açúcar com canela por cima antes de assar para formar uma casquinha crocante.
Para um toque especial, acrescente raspas de limão ou essência de baunilha à massa.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva o bolo de maçã com café passado, chá de ervas, chocolate quente ou suco natural de laranja. Também fica delicioso com uma colherada de iogurte natural ou creme de leite fresco batido.
Como Armazenar?
Guarde em pote bem fechado fora da geladeira por até 3 dias. Para maior durabilidade, conserve na geladeira por até 5 dias. Pode ser congelado em fatias por até 2 meses, embalado em plástico filme e depois papel-alumínio.
Considerações finais
O bolo de maçã é a combinação perfeita entre simplicidade e sabor. Com a umidade natural da fruta, o perfume da canela e a textura macia, é um bolo que agrada a todos e transforma qualquer momento em uma ocasião especial.
FAQs
Posso bater as maçãs no liquidificador?
Sim, mas o bolo fica mais úmido e perde os pedaços. Para textura, prefira usar picadas.
Dá para fazer com açúcar mascavo?
Sim! Substitua metade ou todo o açúcar por açúcar mascavo para um sabor mais intenso.
Posso usar farinha sem glúten?
Sim! Use mistura pronta para bolos sem glúten e ajuste a textura com o líquido.
O bolo de maçã fica muito doce?
Não, as maçãs equilibram bem o açúcar. Se quiser menos doce, reduza 1/2 xícara de açúcar.
Posso usar maçã ralada?
Pode! Ela se incorpora melhor na massa e mantém a umidade.
O bolo de maçã é o tipo de receita que envolve a casa com um aroma aconchegante de maçã assada e canela, remetendo às tardes na casa da vó, com café fresco e carinho em forma de comida. Macio, úmido e cheio de pedacinhos de fruta, esse bolo é perfeito para os dias frios, para o café da manhã ou aquele lanche da tarde especial. É simples de fazer e cheio de sabor e afeto.
A Origem da Receita de bolo de maçã
O bolo de maçã é uma adaptação caseira inspirada em receitas europeias, especialmente dos bolos de frutas úmidas que eram servidos em chás. No Brasil, ganhou popularidade nos anos 80 e se tornou um clássico entre as receitas de família. Com o toque de canela e, às vezes, nozes ou passas, virou símbolo de afeto e simplicidade.
Quantas Calorias tem bolo de maçã?
Uma fatia média do bolo de maçã (cerca de 70g) tem aproximadamente 220 calorias, podendo variar dependendo do uso de óleo, açúcar e ingredientes extras como nozes ou passas.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Bolo caseiro Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de forno: 40 minutos Tempo total: 1 hora Rendimento: 12 fatias médias Calorias por porção: 220 calorias (aproximadamente)
Ingredientes do bolo de maçã
Ingredientes simples e cheios de sabor, que garantem um bolo úmido e perfumado.
3 maçãs com casca picadas em cubos pequenos – Umidade natural e sabor
3 ovos – Estrutura e leveza
2 xícaras (chá) de açúcar – Doçura equilibrada
1/2 xícara (chá) de óleo – Maciez da massa
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base da massa
1 colher (sopa) de fermento em pó – Crescimento
1 colher (sopa) de canela em pó – Aroma clássico
1 pitada de sal – Realce dos sabores
1/2 xícara (chá) de nozes ou uvas-passas (opcional) – Textura extra
bolo de maça – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher ou fouet
Liquidificador (opcional)
Forma média (retangular ou com furo central)
Forno convencional
Peneira (opcional)
Modo de Preparo com Detalhamento
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar até formar um creme claro. Em uma tigela, misture a farinha de trigo peneirada com o fermento, o sal e a canela. Despeje o creme do liquidificador e mexa delicadamente até incorporar. Adicione as maçãs picadas e, se desejar, as nozes ou uvas-passas. Misture bem e despeje em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, ou até o bolo dourar e o palito sair limpo. Deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas Extras
Use maçã Fuji ou Gala para mais sabor e doçura natural.
Pode substituir metade da farinha por farinha integral para uma versão mais nutritiva.
Polvilhe açúcar com canela por cima antes de assar para formar uma casquinha crocante.
Para um toque especial, acrescente raspas de limão ou essência de baunilha à massa.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva o bolo de maçã com café passado, chá de ervas, chocolate quente ou suco natural de laranja. Também fica delicioso com uma colherada de iogurte natural ou creme de leite fresco batido.
Como Armazenar?
Guarde em pote bem fechado fora da geladeira por até 3 dias. Para maior durabilidade, conserve na geladeira por até 5 dias. Pode ser congelado em fatias por até 2 meses, embalado em plástico filme e depois papel-alumínio.
Considerações finais
O bolo de maçã é a combinação perfeita entre simplicidade e sabor. Com a umidade natural da fruta, o perfume da canela e a textura macia, é um bolo que agrada a todos e transforma qualquer momento em uma ocasião especial.
FAQs
Posso bater as maçãs no liquidificador?
Sim, mas o bolo fica mais úmido e perde os pedaços. Para textura, prefira usar picadas.
Dá para fazer com açúcar mascavo?
Sim! Substitua metade ou todo o açúcar por açúcar mascavo para um sabor mais intenso.
Posso usar farinha sem glúten?
Sim! Use mistura pronta para bolos sem glúten e ajuste a textura com o líquido.
O bolo de maçã fica muito doce?
Não, as maçãs equilibram bem o açúcar. Se quiser menos doce, reduza 1/2 xícara de açúcar.
Posso usar maçã ralada?
Pode! Ela se incorpora melhor na massa e mantém a umidade.
Bolo de maçã com canela e aroma de casa de vó
Ingredientes
3 maçãs com casca picadas em cubos pequenos – Umidade natural e sabor
3 ovos – Estrutura e leveza
2 xícaras (chá) de açúcar – Doçura equilibrada
1/2 xícara (chá) de óleo – Maciez da massa
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base da massa
1 colher (sopa) de fermento em pó – Crescimento
1 colher (sopa) de canela em pó – Aroma clássico
1 pitada de sal – Realce dos sabores
1/2 xícara (chá) de nozes ou uvas-passas (opcional) – Textura extra
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher ou fouet
Liquidificador (opcional)
Forma média (retangular ou com furo central)
Forno convencional
Peneira (opcional)
Modo de Preparo com Detalhamento
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar até formar um creme claro. Em uma tigela, misture a farinha de trigo peneirada com o fermento, o sal e a canela. Despeje o creme do liquidificador e mexa delicadamente até incorporar. Adicione as maçãs picadas e, se desejar, as nozes ou uvas-passas. Misture bem e despeje em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, ou até o bolo dourar e o palito sair limpo. Deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas Extras
Use maçã Fuji ou Gala para mais sabor e doçura natural.
Pode substituir metade da farinha por farinha integral para uma versão mais nutritiva.
Polvilhe açúcar com canela por cima antes de assar para formar uma casquinha crocante.
Para um toque especial, acrescente raspas de limão ou essência de baunilha à massa.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva o bolo de maçã com café passado, chá de ervas, chocolate quente ou suco natural de laranja. Também fica delicioso com uma colherada de iogurte natural ou creme de leite fresco batido.
Como Armazenar?
Guarde em pote bem fechado fora da geladeira por até 3 dias. Para maior durabilidade, conserve na geladeira por até 5 dias. Pode ser congelado em fatias por até 2 meses, embalado em plástico filme e depois papel-alumínio.
Considerações finais
O bolo de maçã é a combinação perfeita entre simplicidade e sabor. Com a umidade natural da fruta, o perfume da canela e a textura macia, é um bolo que agrada a todos e transforma qualquer momento em uma ocasião especial.
FAQs
Posso bater as maçãs no liquidificador?
Sim, mas o bolo fica mais úmido e perde os pedaços. Para textura, prefira usar picadas.
Dá para fazer com açúcar mascavo?
Sim! Substitua metade ou todo o açúcar por açúcar mascavo para um sabor mais intenso.
Posso usar farinha sem glúten?
Sim! Use mistura pronta para bolos sem glúten e ajuste a textura com o líquido.
O bolo de maçã fica muito doce?
Não, as maçãs equilibram bem o açúcar. Se quiser menos doce, reduza 1/2 xícara de açúcar.
Posso usar maçã ralada?
Pode! Ela se incorpora melhor na massa e mantém a umidade.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
