Bolo de Milho de Latinha Sem Erro com Passo a Passo Completo

O bolo de milho de latinha é uma receita prática, feita com poucos ingredientes e pronta em minutos. Com uma textura macia e um sabor irresistível, ele é perfeito para o café da tarde, festas juninas ou qualquer ocasião que peça um doce caseiro. Aprenda a preparar esse clássico com um toque de simplicidade e descubra como é fácil surpreender sua família com essa delícia!

Como surgiu o bolo de milho?

O bolo de milho é um clássico da culinária brasileira, com raízes na cultura indígena, que já utilizava o milho em pratos doces e salgados. Com o tempo, a receita foi adaptada, incorporando ingredientes como leite condensado e manteiga. O uso do milho de latinha modernizou o preparo, tornando o bolo ainda mais prático e acessível.

Quantas calorias tem o bolo de milho de latinha?

Uma fatia média de 60g de bolo de milho de latinha contém cerca de 150 a 200 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e manteiga utilizada. É uma opção saborosa e moderadamente calórica, ideal para momentos especiais.

Informações nutricionais do bolo de milho de latinha e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: 150-200 calorias

Ingredientes do bolo de milho de latinha

Essa receita prática usa ingredientes que você provavelmente já tem em casa.

• 1 lata de milho verde (com a água): Base do bolo, que garante o sabor característico.
• 1 lata de leite condensado (395g): Substitui o açúcar e dá cremosidade.
• 3 ovos: Para estrutura e leveza.
• 1/2 xícara de óleo (120ml): Deixa o bolo úmido e macio.
• 1 xícara de fubá (140g): Complementa o sabor e textura.
• 1 colher de sopa de fermento em pó (15g): Faz o bolo crescer.
• 1 pitada de sal: Realça o sabor.

Ingrediente opcional

• 50g de coco ralado: Para um toque extra de sabor e textura.

Equipamentos necessários

• Liquidificador para misturar os ingredientes
• Forma média redonda ou retangular (25 cm)
• Pincel para untar a forma

Modo de preparo detalhado

1. Preparando a massa

No liquidificador, adicione o milho verde com a água da lata, o leite condensado, os ovos e o óleo. Bata bem até formar uma mistura homogênea.

Acrescente o fubá, o sal e, se desejar, o coco ralado. Bata novamente até incorporar os ingredientes.

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula ou na função pulsar do liquidificador.

2. Preparando a forma

Unte uma forma média com manteiga e polvilhe fubá ou farinha de trigo.

Despeje a massa na forma, espalhando uniformemente.

3. Assando o bolo

Preaqueça o forno a 180°C e asse o bolo por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

4. Servindo

Sirva o bolo em fatias e aproveite com café, chá ou leite.

• Para uma textura mais rústica, bata o milho apenas parcialmente, deixando pequenos pedaços na massa.
• Adicione uma colher de sopa de queijo parmesão ralado à massa para um toque agridoce especial.
• Polvilhe açúcar e canela sobre o bolo ainda quente para realçar o sabor.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de milho de latinha combina perfeitamente com:

• Café coado na hora
• Chá de erva-doce ou camomila
• Requeijão ou manteiga para servir junto

Como armazenar

Guarde o bolo em um recipiente fechado ou coberto com filme plástico por até 3 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, ele pode ser armazenado por até 5 dias. Para congelar, corte em porções individuais e congele por até 3 meses.

Considerações finais

O bolo de milho de latinha é uma receita prática, rápida e cheia de sabor, ideal para qualquer ocasião. Sua textura macia e o sabor irresistível do milho fazem desse bolo uma opção que agrada a todos. Experimente essa receita e descubra como é fácil levar o gostinho de tradição para a sua mesa!

FAQs

1. Posso usar milho fresco ou congelado em vez do milho de latinha?
Sim, basta cozinhar o milho fresco ou descongelar o milho congelado antes de usar. Substitua a água da lata por 1/2 xícara de água ou leite.

2. Dá para fazer o bolo sem liquidificador?
Sim, você pode usar um processador ou misturar os ingredientes manualmente, mas o milho precisará ser bem triturado.

3. É possível substituir o leite condensado?
Sim, use 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de leite no lugar do leite condensado.

4. O que fazer se o bolo ficar muito seco?
Certifique-se de não assar o bolo por tempo excessivo e use a quantidade exata de óleo para garantir a umidade.

5. Posso fazer essa receita em formas menores ou em forma de cupcake?
Sim, basta reduzir o tempo de forno para 20-25 minutos para porções individuais.