Bolo Docinho do Céu em Apenas 5 Ingredientes! –

O Bolo Docinho do Céu é uma receita tradicional que une a maciez da manteiga ao toque leve do óleo, resultando em um bolo fofinho e irresistível, perfeito para cafés e lanches. Sua simplicidade agrada a todos e traz memórias afetivas de bolos caseiros.

Como surgiu o Bolo Docinho do Céu?

A origem exata do Bolo Docinho do Céu é incerta, mas acredita‑se que tenha surgido no interior do Brasil como variação de bolos de festa, acrescentando manteiga e óleo para garantir textura macia e sabor delicado. Seu apelido “do Céu” celebra a leveza e doçura que remetem a uma experiência quase celestial.

Quantas Calorias tem o Bolo Docinho do Céu?

Em média, uma fatia de 60 g (⅛ do bolo) do Bolo Docinho do Céu tem cerca de 250 kcal, variando conforme a marca dos ingredientes e métodos de preparo.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais: Tipo de receita: bolo Tempo de preparo: 15 min Tempo de fogo: 35 min Tempo total: 50 min Rendimento: 12 porções Calorias por porção: ~250 kcal

Ingredientes e seu papel na receita

• 1 xícara (chá) de manteiga – confere maciez e sabor amanteigado
• ½ xícara (chá) de óleo – mantém o bolo úmido por mais tempo
• 3 gemas – enriquecem a massa com cor e textura
• 1 xícara (chá) de leite – deixa a massa mais maleável e uniforme
• 2 colheres (sopa) de fermento – fazem o bolo crescer e ficar leve
• Sal a gosto – realça os sabores doces e equilibram a massa
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo – base da estrutura da massa

Equipamentos Necessários

Forno pré‑aquecido a 180 °C, forma média untada e enfarinhada, batedeira ou fouet, tigelas para mistura, espátula.

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa: bata 1 xícara de manteiga com ½ xícara de óleo até obter um creme claro; adicione 3 gemas, uma por vez, batendo bem entre cada adição; acrescente 1 xícara de leite intercalando com 4 xícaras de farinha de trigo, misturando aos poucos até homogeneizar; finalize com 2 colheres de sopa de fermento e sal a gosto, incorporando delicadamente com uma espátula.
Assando o Bolo: despeje a massa na forma untada e enfarinhada, leve ao forno pré‑aquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Dicas Extras

Certifique‑se de bater bem a manteiga com óleo para aerar a massa, use ovos em temperatura ambiente, peneire a farinha e o fermento para evitar grumos.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com café coado, chá de erva‑doce ou geleias de frutas vermelhas; também combina bem com uma boa manteiga ou doce de leite.

Como Armazenar

Conserve coberto em temperatura ambiente por até 3 dias; se refrigerar, dura até 5 dias. Para congelar, corte em fatias, embale bem e conserve por até 2 meses; para reaquecer, leve ao forno baixo ou micro‑ondas por poucos segundos até ficar quentinho.

Considerações finais

O Bolo Docinho do Céu é uma opção acolhedora e prática para alegrar qualquer momento, com sabor delicado e textura macia que agradam a todos. Teste a receita e compartilhe esse pedacinho do céu com quem você ama!

FAQs

1. Posso substituir o óleo por mais manteiga?

Pode, mas o bolo pode ficar mais pesado; manter metade de cada garante leveza.

2. Dá para usar farinha integral?

Sim, substitua até 50% da farinha de trigo por integral, mas o bolo ficará mais denso.

3. Posso usar fermento químico comum ou biológico?

Use o fermento químico em pó (químico seco); o biológico não é indicado.

4. Posso adicionar sabor extra, como baunilha ou raspas?

Sim, uma colher de chá de essência de baunilha ou raspas de limão fica delicioso.

5. Qual a melhor forma de assar se minha fôrma for grande ou pequena?

Em formas maiores, reduza o tempo em 5–10 minutos; em formas menores, aumente em 5–10 minutos, sempre testando com palito.