Bolo sem Ovo Simples e Delicioso para Toda Família!

O bolo sem ovo é a solução perfeita para quem tem alergia, segue uma dieta vegana ou simplesmente quer economizar. Essa receita é prática, rápida e utiliza ingredientes simples que provavelmente você já tem em casa. Além de tudo, o resultado é um bolo macio, saboroso e ideal para o café da tarde ou para servir como sobremesa. Vamos aprender o passo a passo completo?

Como surgiu a receita de Bolo sem Ovo?

A receita de bolo sem ovo surgiu principalmente por necessidade: fosse por alergias alimentares, dietas veganas ou escassez de ingredientes durante crises econômicas, a criatividade entrou em ação. Substituindo o ovo por ingredientes acessíveis, como vinagre ou banana, foi possível manter a textura e o sabor deliciosos do bolo tradicional, com um toque ainda mais leve e funcional.

Quantas Calorias tem Bolo sem Ovo?

Em média, uma fatia de bolo sem ovo possui cerca de 180 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como o tipo de leite vegetal e açúcar.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 180 kcal

Ingredientes do Bolo sem Ovo

• 2 xícaras de farinha de trigo – base da massa, dá estrutura ao bolo
• 1 xícara de açúcar – adoça a massa de forma equilibrada
• 1 colher de sopa de fermento em pó – responsável por fazer o bolo crescer
• 1 xícara de leite vegetal (ou leite comum, se preferir) – umedece a massa
• 1/3 xícara de óleo – proporciona maciez
• 1 colher de sopa de vinagre branco ou de maçã – reage com o fermento para aerar a massa
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) – adiciona aroma agradável

Equipamentos Necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Colher de pau ou fouet
• Forma média (retangular ou redonda)
• Forno convencional
• Copo medidor ou balança culinária

Misturando os Ingredientes Secos

Em uma tigela grande, misture 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar e 1 colher de sopa de fermento em pó.

Adicionando os Ingredientes Líquidos

Adicione aos poucos 1 xícara de leite vegetal, 1/3 de xícara de óleo, 1 colher de sopa de vinagre branco e, se desejar, 1 colher de chá de essência de baunilha. Misture bem até formar uma massa homogênea.

Assando o Bolo

Unte e enfarinhe uma forma média. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

• Use leite vegetal de amêndoas, soja ou aveia para um sabor especial.
• Para bolos mais úmidos, adicione 1 banana madura amassada.
• Para uma versão com chocolate, substitua 1/2 xícara de farinha por 1/2 xícara de cacau em pó.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com chá, café ou uma calda simples de frutas vermelhas. Também combina muito bem com um creme de baunilha vegano.

Como Armazenar

Guarde o bolo em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira. Para congelar, embale em pedaços com filme plástico e conserve por até 2 meses. Reaqueça no micro-ondas por 30 segundos antes de servir.

Considerações finais

O bolo sem ovo é uma receita versátil, ideal para todos os gostos e restrições alimentares. Simples, rápida e econômica, ela mostra que é possível comer bem sem abrir mão do sabor. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso substituir o leite vegetal por água?

Sim, o bolo ainda ficará bom, porém com menos sabor e umidade.

Qual o melhor substituto para o ovo no bolo?

O vinagre com fermento funciona muito bem, mas banana e linhaça também são ótimas opções.

Dá para fazer essa receita no micro-ondas?

Sim, basta usar uma forma apropriada e reduzir o tempo para cerca de 7 minutos.

Posso congelar o bolo pronto?

Pode sim! Corte em pedaços e congele por até 2 meses.

É possível fazer uma versão sem glúten?

Sim, use uma farinha sem glúten pronta para bolos, respeitando a mesma proporção.