Um Clássico Recheado de Sabor –

A batata assada com recheio de frango é uma receita que combina simplicidade, sabor e versatilidade, sendo perfeita para almoços ou jantares rápidos e deliciosos. A batata, com sua textura macia e sabor neutro, é o veículo ideal para recheios variados, enquanto o frango desfiado agrega proteínas e um toque especial ao prato. Essa combinação é prática e pode ser adaptada com diferentes temperos e acompanhamentos, agradando aos mais diversos paladares. Além disso, é uma opção equilibrada e nutritiva, ideal para quem busca refeições completas e criativas.

A batata assada é um prato que tem suas origens ligadas à culinária rústica, sendo amplamente apreciada por sua simplicidade e versatilidade. O recheio de frango é uma adaptação popular no Brasil, agregando sabor e proteínas a uma base cremosa e nutritiva. Essa combinação é ideal para refeições completas e práticas.

Quantas calorias tem batata assada com recheio de frango?

Em média, uma porção de batata assada com recheio de frango possui 250 a 350 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como creme de leite, queijo ou molhos adicionais.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Prato principal
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 300 kcal

Ingredientes necessários

Para a batata:

• 4 batatas grandes: Servem como base do prato, ricas em carboidratos e fibras.
• 2 colheres de sopa de azeite: Para deixar as batatas crocantes por fora e macias por dentro.
• 1 colher de chá de sal: Para realçar o sabor.

Para o recheio:

• 300 g de peito de frango desfiado: Fonte de proteínas.
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso: Para dar cremosidade ao recheio.
• 1/2 xícara de milho verde: Adiciona doçura e textura.
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado: Para gratinar e deixar o prato irresistível.
• 1 colher de chá de páprica defumada: Para um toque de sabor especial.
• Sal e pimenta a gosto: Ajuste o tempero conforme sua preferência.

Equipamentos necessários

• Forno
• Assadeira
• Tigela grande para misturar o recheio
• Papel alumínio (opcional)

Modo de preparo com detalhamento

Preparando as batatas

Pré-aqueça o forno a 200°C.

Lave as batatas e seque bem. Faça pequenos furos com um garfo para evitar que estourem no forno.

Unte as batatas com azeite e polvilhe sal. Coloque-as em uma assadeira.

Asse por 40 minutos ou até que fiquem macias. Verifique espetando um garfo.

Preparando o recheio

Cozinhe o frango em água com sal e desfie.

Em uma tigela, misture o frango desfiado, o requeijão, o milho, a páprica, sal e pimenta.

Montando a batata recheada

Retire as batatas do forno e faça um corte longitudinal no topo.

Com cuidado, pressione as laterais para abrir espaço para o recheio.

Recheie cada batata com a mistura de frango e finalize com queijo ralado.

Volte ao forno por 10 minutos para gratinar.

Dicas extras

• Substitua o requeijão por cream cheese ou creme de ricota para variar o sabor.
• Adicione ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para um toque final.

Sugestões de acompanhamento

• Salada verde com molho cítrico.
• Arroz branco ou integral.
• Pão de alho ou torradas para complementar a refeição.

Como armazenar

Guarde as batatas já recheadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno pré-aquecido ou use o micro-ondas.

Considerações finais

A batata assada com recheio de frango é uma receita prática, saborosa e muito versátil, ideal para almoços e jantares. Experimente diferentes combinações de recheios e transforme sua refeição em algo único e delicioso!

FAQs

Posso usar outro tipo de carne para o recheio?

Sim, carne moída, carne-seca ou até mesmo cogumelos são ótimas opções.

Dá para usar batata-doce no lugar da batata comum?

Sim, a batata-doce é uma alternativa saudável e saborosa.

Preciso cozinhar as batatas antes de levar ao forno?

Não, o forno já é suficiente para assar e deixar as batatas macias.

É possível congelar as batatas recheadas?

Sim, congele antes de gratinar e asse diretamente do congelador quando for consumir.

Qual queijo combina melhor com o prato?

Queijos derretíveis, como mussarela, cheddar ou gouda, são ideais.