Bolo Sonho Por Que Vale a Pena Preparar Essa Receita em Casa –

O Bolo Sonho é uma daquelas receitas clássicas que trazem à tona memórias afetivas e sabores caseiros. Com uma textura macia, recheio cremoso e cobertura leve, ele lembra os tradicionais sonhos de padaria, mas em formato de bolo. Simples de preparar, essa receita é perfeita para o café da tarde, aniversários ou qualquer momento especial. Além disso, é uma ótima alternativa para quem busca um doce fácil, econômico e cheio de sabor.

Como surgiu o Bolo Sonho?

O Bolo Sonho é uma adaptação criativa do famoso “sonho de padaria”, aquele pão doce frito e recheado com creme. A ideia de transformar essa delícia em um bolo surgiu da vontade de levar o mesmo sabor e sensação em uma versão mais prática, assada e ideal para dividir em fatias. Tornou-se rapidamente popular em festas e encontros familiares pela sua aparência convidativa e sabor inconfundível.

Quantas calorias tem o Bolo Sonho?

Uma fatia média de Bolo Sonho contém aproximadamente 290 calorias, variando conforme os ingredientes e o tamanho da porção.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo recheado
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 290 kcal

Ingredientes do Bolo Sonho

Para a massa:

• 3 ovos – conferem estrutura e leveza à massa
• 1 xícara de açúcar – adoça o bolo na medida certa
• 2 colheres de sopa de margarina – dá maciez e sabor
• 1 xícara de leite – deixa a massa mais úmida
• 2 xícaras de farinha de trigo – base da estrutura do bolo
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz a massa crescer

Para o recheio (creme de sonho):

• 1 lata de leite condensado – adoça e dá cremosidade
• 2 colheres de sopa de amido de milho – espessa o creme
• 2 gemas – deixam o creme mais rico e aveludado
• 500 ml de leite – base líquida do creme
• 1 colher de chá de essência de baunilha – dá aroma especial

Para a cobertura:

• Açúcar de confeiteiro para polvilhar – acabamento delicado que remete ao sonho tradicional

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Batedeira ou fouet
• Forma redonda média
• Panela média
• Colher de pau ou espátula
• Peneira (opcional, para polvilhar o açúcar)

Preparando a massa do bolo

Bata os ovos, o açúcar e a margarina até obter um creme claro.

Acrescente o leite e misture bem.

Peneire a farinha de trigo e adicione aos poucos à massa, mexendo delicadamente.

Por último, adicione o fermento e mexa até incorporar.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

Preparando o recheio de creme

Em uma panela, misture o leite condensado, leite, amido, gemas e baunilha.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

Deixe esfriar com um plástico filme encostado no creme para não formar película.

Montando o bolo

Corte o bolo ao meio, com cuidado.

Recheie com o creme de sonho já frio.

Cubra com a outra metade do bolo.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

• Se quiser um sabor ainda mais marcante, adicione raspas de limão ao recheio.
• Para um toque mais úmido, regue o bolo com leite adoçado antes de rechear.
• Use essência de baunilha de boa qualidade para um aroma mais natural.

Sugestões de Acompanhamento

• Café preto passado na hora
• Chá de camomila ou erva-doce
• Um copo de leite gelado

Como Armazenar

Guarde o Bolo Sonho na geladeira por até 3 dias, coberto com filme plástico ou em um recipiente com tampa. Para consumir depois, deixe em temperatura ambiente por 30 minutos ou aqueça levemente no micro-ondas.

Considerações finais

O Bolo Sonho é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa simples, nostálgica e deliciosa. Com poucos ingredientes e um passo a passo descomplicado, ele conquista todos com sua textura fofinha e recheio cremoso. Experimente fazer essa receita em casa e transforme qualquer ocasião em um momento especial.

FAQs

Posso usar outro recheio no lugar do creme de sonho?

Sim! Você pode usar doce de leite, brigadeiro branco ou creme de chocolate.

Posso congelar o Bolo Sonho?

Sim, congele por até 30 dias sem o açúcar polvilhado. Descongele na geladeira antes de servir.

Dá para fazer a massa no liquidificador?

Sim, mas o ideal é bater os ingredientes líquidos primeiro e depois misturar a farinha e o fermento à mão.

Qual o melhor tipo de forma para assar esse bolo?

Forma redonda média (aproximadamente 24 cm) é ideal para essa receita.

Posso fazer em versão mini, tipo cupcakes?

Pode sim! Apenas ajuste o tempo de forno para cerca de 20 minutos.