Brownie de Pão de Mel Receita Úmida e Aromática para Momentos Especiais

Brownie de pão de mel é o tipo de receita que deixa a casa perfumada, reúne a família ao redor do forno e surpreende pelo sabor intenso de cacau com especiarias. Úmido, cheio de doçura do mel, com pedaços de chocolate e doce de leite derretendo, esse brownie traz memórias afetivas e sensação de aconchego em cada fatia. Uma Receita para criar momentos felizes e transformar o café da tarde em celebração.

A Origem da Receita de Brownie de Pão de Mel

A mistura de brownie americano com os aromas clássicos do pão de mel brasileiro é perfeita para quem busca sabor intenso, textura macia e aquele toque nostálgico. As especiarias como canela, noz-moscada, gengibre e cravo fazem desse doce um verdadeiro abraço, remetendo a festas, Natal e encontros em família.

Quantas Calorias tem Brownie de Pão de Mel

Cada quadrado desse brownie tem em média 170 calorias, trazendo energia, sabor e afeto em cada pedaço.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações nutricionais
Tipo de receita: Brownie aromático
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 12 quadrados médios
Calorias por porção: 170 kcal

Ingredientes Principais do Brownie de Pão de Mel

Manteiga derretida: textura úmida e sabor
Cacau em pó 100%: intensidade do chocolate
Mel (70g): umidade e doçura especial
Açúcar (100g): equilíbrio e textura
Fermento em pó para bolo: leve crescimento
Sal: realce dos sabores
Canela em pó, noz-moscada, gengibre e cravo: aromas do pão de mel
Farinha de trigo: estrutura
Doce de leite: cremosidade no topo
Pedaços de chocolate: explosões de sabor no meio do brownie

Equipamentos Necessários para Preparar Brownie de Pão de Mel

• Tigela média
• Fouet ou colher de pau
• Espátula
• Forma pequena
• Papel manteiga
• Forno pré-aquecido

Modo de Preparo Detalhado do Brownie de Pão de Mel

Massa

Misture manteiga derretida com cacau em pó 100% até obter creme liso
Adicione mel (70g) e açúcar (100g), misture bem
Junte fermento, sal, canela, noz-moscada e outras especiarias a gosto
Adicione farinha de trigo e misture apenas até incorporar, sem bater demais

Geladeira e Montagem

Leve a massa à geladeira enquanto pré-aquece o forno a 180-200ºC
Despeje a massa na forma forrada com papel manteiga
Adicione colheradas de doce de leite e pedaços de chocolate por cima

Forno

Asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, cuidando para não passar do ponto – o brownie deve ficar úmido por dentro
Espere amornar antes de cortar para manter a cremosidade

Não asse demais para garantir o miolo úmido
Use cacau em pó de boa qualidade para sabor mais intenso
Adapte as especiarias ao seu gosto
Doce de leite gelado facilita espalhar por cima da massa
Experimente servir com chantilly ou sorvete de creme

Sugestões de Acompanhamento

Café coado, chá de especiarias ou leite quente
Sorvete de creme ou nata
Frutas frescas como morango ou banana

Como Armazenar?

Guarde em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente
Na geladeira dura até 1 semana
Pode ser congelado em pedaços por até 2 meses

Considerações finais

O brownie de pão de mel é a escolha perfeita para momentos de aconchego, festas e encontros com quem você ama. Fácil de fazer, com aroma irresistível, é daquelas receitas para guardar no coração e repetir sempre que quiser um doce com sabor de abraço.

FAQs

Posso usar outro tipo de açúcar?

Sim, mascavo ou demerara deixam o brownie mais rústico.

Precisa mesmo do mel?

O mel é o segredo da umidade, mas pode usar melado ou glucose.

Dá para fazer sem glúten?

Sim, use mistura de farinhas sem glúten própria para bolos.

O doce de leite é obrigatório?

Não, mas faz toda a diferença na cremosidade do brownie.

Dá para congelar?

Sim, corte em quadrados e congele por até 2 meses.