Café da Manhã Nutritivo e Cheio de Sabor

Quem nunca buscou um café da manhã diferente, saboroso e que realmente sustenta até a próxima refeição? O pudim de chia com café, creme de iogurte e doce de leite é aquela receita que transforma a primeira refeição do dia em um momento especial, trazendo energia, carinho e praticidade. Além de ser fácil de fazer, essa combinação é perfeita para quem gosta de começar o dia com um toque de afeto e lembrança dos cafés da manhã tranquilos em família

A chia conquistou seu espaço no mundo das Receitas saudáveis graças ao seu poder de saciedade e valor nutricional. Combinada ao café, ela traz energia extra para o dia, enquanto o creme de iogurte e doce de leite dá aquele gostinho de sobremesa, sem abrir mão do equilíbrio. Essa receita tem inspiração nas tendências de café da manhã nutritivo, com um toque brasileiro através do doce de leite, tornando cada colherada inesquecível

Uma taça média desse pudim de chia tem aproximadamente 260 calorias, equilibrando fibras, proteínas e energia para começar bem o dia

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Café da manhã saudável
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de geladeira: 2 horas
Tempo total: 2 horas e 10 minutos
Rendimento: 2 porções médias
Calorias por porção: 260 kcal

Ingredientes Principais e Suas Funções

• 100 ml de café forte: Fonte de energia e sabor marcante, perfeito para acordar o paladar
• 100 ml de leite: Ajuda a hidratar as sementes de chia e traz suavidade
• 5 colheres de sopa rasas de chia: Ricas em fibras, promovem saciedade e textura cremosa
• 1 colher de chá de cacau em pó: Dá sabor e um toque antioxidante
• Mel ou adoçante a gosto: Equilibra o sabor e adoça suavemente
• 150g de iogurte natural: Fonte de proteína, leveza e cremosidade
• 90g de doce de leite: Adoça o creme e deixa tudo mais gostoso

Equipamentos Necessários

• Tigela média
• Colher
• Recipientes individuais para montagem
• Geladeira

Preparando o Pudim de Chia com Café

Em uma tigela, misture 100 ml de café forte com 100 ml de leite [00:28]
Adicione 5 colheres de sopa rasas de chia, 1 colher de chá de cacau em pó e mel ou adoçante a gosto [00:36]
Mexa bem até perceber que a chia começou a formar o gel [01:14]
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para hidratar bem e formar o pudim [01:21]

Preparando o Creme de Iogurte e Doce de Leite

Em outra tigela, misture 150g de iogurte natural com 90g de doce de leite até virar um creme liso [01:39]

Montagem das Camadas

Em taças ou copos, faça uma camada do pudim de chia
Coloque uma camada do creme de iogurte e doce de leite
Repita até finalizar os ingredientes [02:45]
Se desejar, adicione frutas picadas ou geleias nas camadas para mais sabor e cor [02:27]
Finalize com o creme de doce de leite e polvilhe um pouco de cacau em pó por cima [04:37]

Use café bem forte para acentuar o sabor
Deixe o pudim de chia descansar na geladeira o tempo indicado para garantir textura perfeita
Adicione frutas frescas, como morangos, banana ou manga, para mais nutrientes e um toque colorido
Experimente fazer a receita com leite vegetal para uma versão sem lactose
O doce de leite pode ser substituído por pasta de amendoim para variar o sabor

Sugestões de Acompanhamento

Sirva o pudim de chia acompanhado de um café passado na hora ou chá de sua preferência
Torradas integrais, granola ou castanhas picadas por cima deixam tudo ainda mais especial
Perfeito para compor um brunch ou lanche da tarde saudável

Como Armazenar ?

Guarde as porções montadas em potes bem fechados na geladeira por até 3 dias
Evite congelar para não perder a textura cremosa
Monte apenas na hora de servir se quiser as camadas mais definidas

Considerações finais

O pudim de chia com café, iogurte e doce de leite é uma explosão de sabores e texturas para um café da manhã nutritivo, prático e cheio de carinho. Faça em casa, experimente combinações de frutas e transforme sua rotina com Receitas que aquecem o coração desde cedo

FAQs

Posso usar só leite vegetal na receita?

Sim, pode usar qualquer leite vegetal para uma versão sem lactose

Dá para fazer com café solúvel?

Com certeza! Prepare o café solúvel forte e use normalmente na receita

Precisa bater a chia no liquidificador?

Não é necessário, basta misturar bem para as sementes hidratarem por completo

O creme de doce de leite pode ser substituído?

Sim, pode usar pasta de amendoim, creme de ricota ou geleia para variar

Quanto tempo precisa descansar na geladeira?

O ideal é pelo menos 2 horas, mas se puder, deixe de um dia para o outro para a textura ficar perfeita