Pode usar amendoim torrado ou paçoca esfarelada para dar mais sabor
Para uma versão mais leve use leite desnatado ou vegetal
Congele em porções pequenas por até 3 meses
Mexa sempre para não grudar no fundo da panela
Acompanhamentos
Paçoca ou pé-de-moleque
Bolo de milho ou fubá
Chá de amendoim ou café
Pamonha ou curau
Como armazenar
Guarde na geladeira por até 5 dias em pote fechado Aqueça no micro-ondas ou panela com um pouco de leite Pode congelar e descongelar na geladeira antes de aquecer
Considerações finais
A canjica é uma receita tradicional brasileira cheia de afeto sabor e memória afetiva. Com textura cremosa e perfume marcante de canela e coco ela é perfeita para esquentar os dias frios ou adoçar as festas juninas com aquele gostinho caseiro que abraça a alma
FAQs
Posso usar milho amarelo?
Não essa receita usa o milho branco próprio para canjica
Dá para fazer sem leite condensado?
Sim adoce com açúcar ou adoçante a gosto
Pode usar leite vegetal?
Sim leite de coco arroz ou aveia funcionam bem
Posso deixar mais doce?
Sim adicione mais leite condensado ou açúcar
Pode ser servida gelada?
Sim fica deliciosa fria também
A canjica é uma receita típica brasileira muito consumida em festas juninas feita com milho branco cozido em leite com leite condensado coco e especiarias. Cremosa e reconfortante ela é ideal para dias frios sobremesas ou para matar a saudade dos sabores de infância
Como surgiu a canjica
A canjica tem origem nas tradições africanas trazidas ao Brasil durante o período colonial. Com o tempo foi incorporada à cultura popular brasileira especialmente nas festas juninas com variações de ingredientes como coco amendoim e canela tornando-se uma das sobremesas típicas mais amadas do país
Quantas calorias tem canjica
Uma porção média de canjica doce tem cerca de 250 a 350 calorias, variando com o uso de leite condensado coco e amendoim
Informações nutricionais
Tipo de receita: Sobremesa típica Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de cozimento: 40 minutos Tempo total: 50 minutos Rendimento: 8 porções Calorias por porção: Aproximadamente 300 kcal
Ingredientes
1 xícara de chá de canjica branca (milho para canjica) 1 litro de água (para o cozimento) 1 litro de leite integral 1 lata de leite condensado 200 ml de leite de coco 1/2 xícara de chá de açúcar (opcional) 1/2 xícara de chá de coco ralado Canela em pau a gosto Cravo-da-índia (opcional) Canela em pó para servir
canjica – Fonte/Freepik
Equipamentos
Panela de pressão
Panela grande
Colher de pau
Tigela
Modo de preparo
Deixe a canjica de molho em água por 8 a 12 horas Escorra e leve à panela de pressão com 1 litro de água Cozinhe por 25 minutos após pegar pressão Em outra panela coloque a canjica cozida o leite o leite condensado o leite de coco o açúcar o coco e as especiarias Cozinhe por mais 15 a 20 minutos mexendo até engrossar Sirva quente ou fria com canela por cima
Pode usar amendoim torrado ou paçoca esfarelada para dar mais sabor
Para uma versão mais leve use leite desnatado ou vegetal
Congele em porções pequenas por até 3 meses
Mexa sempre para não grudar no fundo da panela
Acompanhamentos
Paçoca ou pé-de-moleque
Bolo de milho ou fubá
Chá de amendoim ou café
Pamonha ou curau
Como armazenar
Guarde na geladeira por até 5 dias em pote fechado Aqueça no micro-ondas ou panela com um pouco de leite Pode congelar e descongelar na geladeira antes de aquecer
Considerações finais
A canjica é uma receita tradicional brasileira cheia de afeto sabor e memória afetiva. Com textura cremosa e perfume marcante de canela e coco ela é perfeita para esquentar os dias frios ou adoçar as festas juninas com aquele gostinho caseiro que abraça a alma
FAQs
Posso usar milho amarelo?
Não essa receita usa o milho branco próprio para canjica
Dá para fazer sem leite condensado?
Sim adoce com açúcar ou adoçante a gosto
Pode usar leite vegetal?
Sim leite de coco arroz ou aveia funcionam bem
Posso deixar mais doce?
Sim adicione mais leite condensado ou açúcar
Pode ser servida gelada?
Sim fica deliciosa fria também
Canjica cremosa doce tradicional e perfeita para festas juninas
Ingredientes
1 xícara de chá de canjica branca (milho para canjica)
1 litro de água (para o cozimento)
1 litro de leite integral
1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
1/2 xícara de chá de açúcar (opcional)
1/2 xícara de chá de coco ralado
Canela em pau a gosto
Cravo-da-índia (opcional)
Canela em pó para servir
Instruções
Equipamentos
Panela de pressão
Panela grande
Colher de pau
Tigela
Modo de preparo
Deixe a canjica de molho em água por 8 a 12 horas Escorra e leve à panela de pressão com 1 litro de água Cozinhe por 25 minutos após pegar pressão Em outra panela coloque a canjica cozida o leite o leite condensado o leite de coco o açúcar o coco e as especiarias Cozinhe por mais 15 a 20 minutos mexendo até engrossar Sirva quente ou fria com canela por cima
Pode usar amendoim torrado ou paçoca esfarelada para dar mais sabor
Para uma versão mais leve use leite desnatado ou vegetal
Congele em porções pequenas por até 3 meses
Mexa sempre para não grudar no fundo da panela
Acompanhamentos
Paçoca ou pé-de-moleque
Bolo de milho ou fubá
Chá de amendoim ou café
Pamonha ou curau
Como armazenar
Guarde na geladeira por até 5 dias em pote fechado Aqueça no micro-ondas ou panela com um pouco de leite Pode congelar e descongelar na geladeira antes de aquecer
Considerações finais
A canjica é uma receita tradicional brasileira cheia de afeto sabor e memória afetiva. Com textura cremosa e perfume marcante de canela e coco ela é perfeita para esquentar os dias frios ou adoçar as festas juninas com aquele gostinho caseiro que abraça a alma
FAQs
Posso usar milho amarelo?
Não essa receita usa o milho branco próprio para canjica
Dá para fazer sem leite condensado?
Sim adoce com açúcar ou adoçante a gosto
Pode usar leite vegetal?
Sim leite de coco arroz ou aveia funcionam bem
Posso deixar mais doce?
Sim adicione mais leite condensado ou açúcar
Pode ser servida gelada?
Sim fica deliciosa fria também
A canjica é uma receita típica brasileira muito consumida em festas juninas feita com milho branco cozido em leite com leite condensado coco e especiarias. Cremosa e reconfortante ela é ideal para dias frios sobremesas ou para matar a saudade dos sabores de infância
Como surgiu a canjica
A canjica tem origem nas tradições africanas trazidas ao Brasil durante o período colonial. Com o tempo foi incorporada à cultura popular brasileira especialmente nas festas juninas com variações de ingredientes como coco amendoim e canela tornando-se uma das sobremesas típicas mais amadas do país
Quantas calorias tem canjica
Uma porção média de canjica doce tem cerca de 250 a 350 calorias, variando com o uso de leite condensado coco e amendoim
Informações nutricionais
Tipo de receita: Sobremesa típica Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de cozimento: 40 minutos Tempo total: 50 minutos Rendimento: 8 porções Calorias por porção: Aproximadamente 300 kcal
Ingredientes
1 xícara de chá de canjica branca (milho para canjica) 1 litro de água (para o cozimento) 1 litro de leite integral 1 lata de leite condensado 200 ml de leite de coco 1/2 xícara de chá de açúcar (opcional) 1/2 xícara de chá de coco ralado Canela em pau a gosto Cravo-da-índia (opcional) Canela em pó para servir
canjica – Fonte/Freepik
Equipamentos
Panela de pressão
Panela grande
Colher de pau
Tigela
Modo de preparo
Deixe a canjica de molho em água por 8 a 12 horas Escorra e leve à panela de pressão com 1 litro de água Cozinhe por 25 minutos após pegar pressão Em outra panela coloque a canjica cozida o leite o leite condensado o leite de coco o açúcar o coco e as especiarias Cozinhe por mais 15 a 20 minutos mexendo até engrossar Sirva quente ou fria com canela por cima
Pode usar amendoim torrado ou paçoca esfarelada para dar mais sabor
Para uma versão mais leve use leite desnatado ou vegetal
Congele em porções pequenas por até 3 meses
Mexa sempre para não grudar no fundo da panela
Acompanhamentos
Paçoca ou pé-de-moleque
Bolo de milho ou fubá
Chá de amendoim ou café
Pamonha ou curau
Como armazenar
Guarde na geladeira por até 5 dias em pote fechado Aqueça no micro-ondas ou panela com um pouco de leite Pode congelar e descongelar na geladeira antes de aquecer
Considerações finais
A canjica é uma receita tradicional brasileira cheia de afeto sabor e memória afetiva. Com textura cremosa e perfume marcante de canela e coco ela é perfeita para esquentar os dias frios ou adoçar as festas juninas com aquele gostinho caseiro que abraça a alma
FAQs
Posso usar milho amarelo?
Não essa receita usa o milho branco próprio para canjica
Dá para fazer sem leite condensado?
Sim adoce com açúcar ou adoçante a gosto
Pode usar leite vegetal?
Sim leite de coco arroz ou aveia funcionam bem
Posso deixar mais doce?
Sim adicione mais leite condensado ou açúcar
Pode ser servida gelada?
Sim fica deliciosa fria também
Canjica cremosa doce tradicional e perfeita para festas juninas
Ingredientes
1 xícara de chá de canjica branca (milho para canjica)
1 litro de água (para o cozimento)
1 litro de leite integral
1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
1/2 xícara de chá de açúcar (opcional)
1/2 xícara de chá de coco ralado
Canela em pau a gosto
Cravo-da-índia (opcional)
Canela em pó para servir
Instruções
Equipamentos
Panela de pressão
Panela grande
Colher de pau
Tigela
Modo de preparo
Deixe a canjica de molho em água por 8 a 12 horas Escorra e leve à panela de pressão com 1 litro de água Cozinhe por 25 minutos após pegar pressão Em outra panela coloque a canjica cozida o leite o leite condensado o leite de coco o açúcar o coco e as especiarias Cozinhe por mais 15 a 20 minutos mexendo até engrossar Sirva quente ou fria com canela por cima
Pode usar amendoim torrado ou paçoca esfarelada para dar mais sabor
Para uma versão mais leve use leite desnatado ou vegetal
Congele em porções pequenas por até 3 meses
Mexa sempre para não grudar no fundo da panela
Acompanhamentos
Paçoca ou pé-de-moleque
Bolo de milho ou fubá
Chá de amendoim ou café
Pamonha ou curau
Como armazenar
Guarde na geladeira por até 5 dias em pote fechado Aqueça no micro-ondas ou panela com um pouco de leite Pode congelar e descongelar na geladeira antes de aquecer
Considerações finais
A canjica é uma receita tradicional brasileira cheia de afeto sabor e memória afetiva. Com textura cremosa e perfume marcante de canela e coco ela é perfeita para esquentar os dias frios ou adoçar as festas juninas com aquele gostinho caseiro que abraça a alma
FAQs
Posso usar milho amarelo?
Não essa receita usa o milho branco próprio para canjica
Dá para fazer sem leite condensado?
Sim adoce com açúcar ou adoçante a gosto
Pode usar leite vegetal?
Sim leite de coco arroz ou aveia funcionam bem
Posso deixar mais doce?
Sim adicione mais leite condensado ou açúcar
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
