Cobertura de chocolate sem leite condensado delicioso e muito simples

Se você está buscando uma cobertura de chocolate deliciosa, mas quer evitar o leite condensado, está no lugar certo! Vou te ensinar uma receita prática e saborosa que vai deixar seus bolos, tortas e sobremesas ainda mais irresistíveis.

Como Surgiu a Receita de Cobertura de chocolate sem leite condensado

A receita de cobertura de chocolate sem leite condensado surgiu da necessidade de adaptar receitas clássicas para atender a diversas restrições alimentares e preferências. Antigamente, as coberturas eram feitas com ingredientes disponíveis nas despensas das avós, muitas vezes sem leite condensado, que nem sempre estava à mão. Com o tempo, essa versão prática e econômica se tornou popular, especialmente entre aqueles que buscavam alternativas mais simples e menos doces. Essa receita mantém o sabor rico do chocolate, sendo perfeita para diversas ocasiões, desde celebrações especiais até um lanche rápido, preservando a tradição e o sabor autêntico das sobremesas caseiras.

Quantas Calorias Tem a Receita de Cobertura de Chocolate Sem Leite Condensado?

A receita de cobertura de chocolate sem leite condensado tem aproximadamente 280 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Cobertura/Calda
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de fogo: 10 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 400 gramas
• Calorias: 280 kcal por 100 gramas

Receita de Cobertura de chocolate sem leite condensado

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó (preferencialmente sem açúcar)
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes secos: Em uma panela, misture o açúcar e o chocolate em pó até que estejam bem incorporados.
2. Adicione os líquidos: Acrescente o leite e a manteiga à mistura. Mexa bem para que a manteiga comece a derreter e o açúcar se dissolva no leite.
3. Cozinhe a mistura: Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que a mistura grude no fundo. Continue mexendo até que a mistura comece a engrossar. Isso deve levar cerca de 10 minutos.
4. Finalize a cobertura: Quando a cobertura estiver na consistência desejada, retire a panela do fogo. Se desejar, adicione a essência de baunilha e misture bem.
5. Deixe esfriar: Deixe a cobertura esfriar um pouco antes de utilizá-la em seus bolos ou sobremesas. Ela vai continuar a engrossar enquanto esfria.

Dicas de Preparo

• Consistência: Se você deseja uma cobertura mais grossa, deixe a mistura no fogo por mais tempo. Se preferir mais líquida, reduza o tempo de cozimento.
• Chocolate em pó: Use um chocolate em pó de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso.
• Variedade: Experimente adicionar uma pitada de canela ou uma colher de sopa de café solúvel para dar um toque especial à sua cobertura.

Variedades da Receita

• Cobertura de Chocolate com Creme de Leite: Substitua o leite por creme de leite para uma cobertura mais cremosa.
• Cobertura de Chocolate Vegana: Use leite de amêndoas ou leite de coco no lugar do leite comum e margarina vegetal ou óleo de coco no lugar da manteiga.

Como Servir e Armazenar

Servir: Essa cobertura é perfeita para cobrir bolos, tortas, cupcakes ou até mesmo para usar como ganache em sobremesas. Sirva em temperatura ambiente para uma consistência mais cremosa.

Armazenar: Guarde a cobertura em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana. Para usar novamente, aqueça levemente no micro-ondas ou em banho-maria até atingir a consistência desejada.

Cobertura de chocolate sem leite condensado

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó (preferencialmente sem açúcar)
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Instruções

Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes secos: Em uma panela, misture o açúcar e o chocolate em pó até que estejam bem incorporados.
2. Adicione os líquidos: Acrescente o leite e a manteiga à mistura. Mexa bem para que a manteiga comece a derreter e o açúcar se dissolva no leite.
3. Cozinhe a mistura: Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que a mistura grude no fundo. Continue mexendo até que a mistura comece a engrossar. Isso deve levar cerca de 10 minutos.
4. Finalize a cobertura: Quando a cobertura estiver na consistência desejada, retire a panela do fogo. Se desejar, adicione a essência de baunilha e misture bem.
5. Deixe esfriar: Deixe a cobertura esfriar um pouco antes de utilizá-la em seus bolos ou sobremesas. Ela vai continuar a engrossar enquanto esfria.

Dicas de Preparo

• Consistência: Se você deseja uma cobertura mais grossa, deixe a mistura no fogo por mais tempo. Se preferir mais líquida, reduza o tempo de cozimento.
• Chocolate em pó: Use um chocolate em pó de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso.
• Variedade: Experimente adicionar uma pitada de canela ou uma colher de sopa de café solúvel para dar um toque especial à sua cobertura.

Variedades da Receita

• Cobertura de Chocolate com Creme de Leite: Substitua o leite por creme de leite para uma cobertura mais cremosa.
• Cobertura de Chocolate Vegana: Use leite de amêndoas ou leite de coco no lugar do leite comum e margarina vegetal ou óleo de coco no lugar da manteiga.

Como Servir e Armazenar

Servir: Essa cobertura é perfeita para cobrir bolos, tortas, cupcakes ou até mesmo para usar como ganache em sobremesas. Sirva em temperatura ambiente para uma consistência mais cremosa.

Armazenar: Guarde a cobertura em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana. Para usar novamente, aqueça levemente no micro-ondas ou em banho-maria até atingir a consistência desejada.