Como Fazer Aperol Spritz com essa Receita Clássica e Refrescante

Se você quer um Aperol Spritz autêntico, equilibrado e super refrescante, essa receita é ideal! Feito com Aperol, espumante e água com gás, ele tem um sabor levemente amargo e cítrico, perfeito para um happy hour. Veja como preparar esse drink italiano clássico!

Como surgiu o Aperol Spritz?

O Aperol Spritz tem origem na Itália, na região do Vêneto, e se tornou um dos drinks mais populares do mundo. Criado no início do século XX, ele ganhou fama como um aperitivo perfeito para acompanhar petiscos e momentos descontraídos.

Quantas calorias tem um Aperol Spritz?

Um copo de 250ml contém aproximadamente 150 calorias, podendo variar conforme a quantidade de espumante utilizada.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Drink alcoólico
• Tempo de preparo: 3 minutos
• Rendimento: 1 dose
• Calorias por porção: 150 kcal

Ingredientes para Fazer Aperol Spritz

• 60ml de Aperol – A base do drink
• 90ml de espumante brut (Prosecco ou similar) – Para dar leveza e frescor
• 30ml de água com gás ou club soda – Para equilibrar o sabor
• Gelo a gosto – Para manter a bebida gelada
• 1 fatia de laranja para decorar – O toque final aromático

Equipamentos Necessários

• Taça grande de vinho ou copo alto
• Colher bailarina para misturar
• Dosador (jigger)

Modo de Preparo

1. Preparar a Taça

Encha a taça com bastante gelo para manter o drink bem gelado.

2. Adicionar os Ingredientes

Despeje o Aperol, seguido do espumante e da água com gás.

3. Misturar

Mexa levemente para integrar os sabores sem perder a carbonatação.

4. Decorar e Servir

Adicione uma fatia de laranja na borda ou dentro do copo e sirva imediatamente.

• Para um Aperol Spritz mais suave, aumente a quantidade de água com gás.
• Se quiser um toque mais doce, use espumante demi-sec em vez de brut.
• Para um sabor mais intenso, reduza a água com gás ou adicione um toque de licor de laranja.

Sugestões de Acompanhamento

O Aperol Spritz combina perfeitamente com:

• Queijos suaves, como brie e muçarela de búfala
• Petiscos leves, como bruschettas e azeitonas
• Saladas frescas e canapés

Como Armazenar o Aperol Spritz

• Não armazene pronto: O ideal é preparar na hora para manter a carbonatação.
• Se quiser adiantar, misture apenas o Aperol e o espumante e adicione a água com gás no momento de servir.

Considerações Finais

O Aperol Spritz é um drink leve, refrescante e perfeito para qualquer ocasião! Com seu sabor equilibrado entre o amargo e o cítrico, ele é ideal para momentos descontraídos. Faça hoje mesmo e aproveite!

FAQs

Posso fazer Aperol Spritz sem espumante?

Não é o ideal, pois o espumante é essencial para o equilíbrio do drink, mas você pode usar vinho branco seco gaseificado como alternativa.

Dá para substituir o Aperol?

Sim! Campari pode ser usado para um sabor mais intenso e amargo.

Qual o melhor espumante para Aperol Spritz?

O Prosecco é o mais tradicional, mas qualquer espumante brut funciona bem.

Posso usar refrigerante em vez de água com gás?

Não é recomendado, pois o açúcar do refrigerante pode alterar o equilíbrio do drink.

Como deixar o Aperol Spritz mais refrescante?

Sirva sempre com bastante gelo e use laranjas frescas para decorar.