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Como Fazer Arroz Doce Cremoso Perfeito em Casa –

Arroz Doce Cremoso da Vovó um clássico!

O arroz doce cremoso da vovó é uma sobremesa que atravessa gerações, trazendo consigo memórias afetivas e um sabor único. Este doce tradicional, com um toque cremoso e aromático, combina simplicidade com requinte. Perfeito para ocasiões especiais ou para aquele momento de nostalgia em casa, essa receita nunca sai de moda.

Como surgiu o arroz doce cremoso?

O arroz doce é uma receita com raízes milenares, tendo surgido inicialmente na Ásia, onde o arroz é base alimentar. Com o tempo, foi adaptado por diversas culturas, ganhando variações em especiarias e texturas. No Brasil, a versão mais cremosa e doce se popularizou graças à influência portuguesa, que trouxe o hábito de aromatizar o prato com canela e raspas de limão.

Quantas calorias tem o arroz doce cremoso da vovó?

Uma porção de 150 g de arroz doce cremoso contém, em média, 200 a 250 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e leite utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de fogo: 30 minutos
  • Tempo total: 40 minutos
  • Rendimento: 6 porções
  • Calorias por porção: 220 kcal (aproximadamente)

Ingredientes para o arroz doce cremoso da vovó

  • 1 xícara (chá) de arroz branco – é o ingrediente principal, responsável pela textura e base do doce.
  • 4 xícaras (chá) de água – para cozinhar o arroz na primeira etapa.
  • 1 litro de leite integral – garante o toque cremoso característico da receita.
  • 1 lata de leite condensado – adoça e deixa o arroz doce ainda mais irresistível.
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar – ajusta o nível de doçura.
  • 1 canela em pau – aromatiza a sobremesa com um toque especial.
  • Casca de 1 limão (opcional) – dá um frescor sutil ao doce.
  • Canela em pó a gosto – para polvilhar ao servir.

Equipamentos necessários

  • Panela grande
  • Colher de pau ou espátula
  • Ralador (se for usar casca de limão)
  • Travessa ou tigela para servir
O Segredo para um Arroz Doce Cremoso e Saboroso
Doce Cremoso e Saboroso

Modo de preparo do arroz doce cremoso da vovó

Cozinhando o arroz

  • Em uma panela grande, coloque o arroz e a água. Cozinhe em fogo médio até que o arroz fique macio e quase todo o líquido seja absorvido (aproximadamente 15 minutos).

Adicionando os ingredientes cremosos

  • Após o arroz estar cozido, adicione o leite integral, o leite condensado, o açúcar e a canela em pau. Misture bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo frequentemente para evitar que grude no fundo da panela.

Aromatizando o arroz doce

  • Acrescente a casca de limão (se desejar) e continue mexendo até o doce atingir uma consistência cremosa e homogênea.

Finalizando

  • Retire a canela em pau e descarte a casca de limão. Sirva em uma travessa ou tigelas individuais. Polvilhe canela em pó por cima antes de servir.

  • Use arroz arbóreo para um toque ainda mais cremoso.
  • Substitua o leite condensado por leite de coco para uma versão diferente e sem lactose.
  • Não deixe o arroz doce descansar muito tempo antes de servir, pois ele tende a absorver o líquido e perder cremosidade.

Sugestões de acompanhamento

  • Sirva com biscoitos amanteigados ou um café fresquinho.
  • Adicione uma colher de doce de leite por cima para um sabor ainda mais marcante.

Como armazenar

  • Geladeira: Guarde o arroz doce em um recipiente fechado por até 3 dias.
  • Freezer: Não é recomendável congelar, pois a textura pode ser comprometida.
  • Reaquecimento: Aqueça no micro-ondas ou em banho-maria, adicionando um pouco de leite para recuperar a cremosidade.

Considerações finais

O arroz doce cremoso da vovó é uma sobremesa simples, mas cheia de significado. Seu preparo é fácil, e o resultado é sempre encantador. Seja para relembrar momentos especiais ou para impressionar convidados, essa receita promete agradar a todos. Prepare hoje mesmo e compartilhe essa delícia!


FAQs

Posso usar leite desnatado na receita?

Sim, mas o resultado será menos cremoso. Recomenda-se adicionar um pouco de creme de leite para compensar.

É possível substituir o açúcar por adoçante?

Sim, adoçantes como xilitol ou eritritol são boas opções. Ajuste a quantidade ao seu gosto.

Qual o melhor arroz para usar?

O arroz branco tradicional é mais comum, mas o arroz arbóreo deixa o doce mais cremoso.

O que fazer se o arroz doce engrossar demais?

Adicione leite quente aos poucos, mexendo bem, até recuperar a cremosidade.

Posso adicionar outras especiarias?

Claro! Experimente cravo-da-índia ou noz-moscada para variar o sabor.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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